PH এবং অ্যাসিডিটির মধ্যে পার্থক্য

2024 লেখক: Alex Aldridge | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 13:33

pH বনাম অ্যাসিডিটি

অম্লতা এবং pH রসায়নে দুটি ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত পদ। pH ল্যাবরেটরিতে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ শব্দ। এটি অম্লতা পরিমাপ এবং মৌলিকতা পরিমাপের সাথে জড়িত৷

অম্লতা

অ্যাসিডকে বিভিন্ন বিজ্ঞানীরা বিভিন্ন উপায়ে সংজ্ঞায়িত করেছেন। আরহেনিয়াস একটি অ্যাসিডকে একটি পদার্থ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে যা দ্রবণে H3O⁺ আয়ন দান করে। ব্রনস্টেড- লোরি একটি বেসকে একটি পদার্থ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে যা একটি প্রোটন গ্রহণ করতে পারে। লুইস অ্যাসিডের সংজ্ঞা উপরের দুটির চেয়ে অনেক বেশি সাধারণ। এটি অনুসারে, যেকোনো ইলেকট্রন জোড়া দাতা একটি ভিত্তি। Arrhenius বা Bronsted-Lowry সংজ্ঞা অনুযায়ী, একটি যৌগ একটি হাইড্রোজেন এবং একটি অ্যাসিড হতে একটি প্রোটন হিসাবে এটি দান করার ক্ষমতা থাকা উচিত.কিন্তু লুইসের মতে, এমন অণু থাকতে পারে, যেগুলোতে হাইড্রোজেন নেই, কিন্তু অ্যাসিড হিসেবে কাজ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, BCl₃ একটি লুইস অ্যাসিড, কারণ এটি একটি ইলেকট্রন জোড়া গ্রহণ করতে পারে। একটি অ্যালকোহল একটি ব্রনস্টেড-লোরি অ্যাসিড হতে পারে, কারণ এটি একটি প্রোটন দান করতে পারে; তবে, লুইসের মতে, এটি একটি বেস হবে। উপরোক্ত সংজ্ঞা যাই হোক না কেন, আমরা সাধারণত একটি অ্যাসিডকে প্রোটন দাতা হিসেবে চিহ্নিত করি। অ্যাসিড একটি টক স্বাদ আছে। চুনের রস, ভিনেগার হল দুটি অ্যাসিড যা আমরা আমাদের বাড়িতে দেখতে পাই। তারা পানি উৎপাদনকারী ঘাঁটির সাথে এবং ধাতুর সাথে প্রতিক্রিয়া করে H_{2; এইভাবে, ধাতু জারা হার বৃদ্ধি. অ্যাসিডিটি হল অ্যাসিড হওয়ার অবস্থা। এটি একটি অ্যাসিড (শক্তিশালী বা দুর্বল অ্যাসিড) হওয়ার মাত্রার সাথে সম্পর্কিত।}

pH

pH হল একটি স্কেল যা একটি সমাধানে অম্লতা বা মৌলিকতা পরিমাপ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্কেলটিতে 1 থেকে 14 পর্যন্ত সংখ্যা রয়েছে। pH 7 একটি নিরপেক্ষ মান হিসাবে বিবেচিত হয়। বিশুদ্ধ জলের pH 7 আছে বলা হয়। pH স্কেলে, 1-6 অ্যাসিডের মধ্যে প্রতিনিধিত্ব করা হয়। প্রোটন বিচ্ছিন্ন করার এবং উত্পাদন করার ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে অ্যাসিডগুলিকে দুটি ভাগে ভাগ করা যেতে পারে।শক্তিশালী অ্যাসিড যেমন HCl, HNO₃ প্রোটন দেওয়ার জন্য দ্রবণে সম্পূর্ণ আয়নিত হয়। CH_{3COOH এর মতো দুর্বল অ্যাসিডগুলি আংশিকভাবে বিচ্ছিন্ন হয় এবং কম পরিমাণে প্রোটন দেয়। pH 1 সহ একটি অ্যাসিড খুব শক্তিশালী বলা হয়, এবং pH মান বাড়ার সাথে সাথে অম্লতা হ্রাস পায়। সুতরাং pH মান 7 এর বেশি মৌলিকতা নির্দেশ করে। মৌলিকত্ব বৃদ্ধির সাথে সাথে pH মানও বৃদ্ধি পাবে এবং শক্তিশালী ঘাঁটির pH মান 14 হবে।}

pH স্কেল লগারিদমিক। দ্রবণে H+ ঘনত্বের সাপেক্ষে এটি নিচের মতো লেখা যেতে পারে।

pH=-লগ [H⁺

একটি মৌলিক সমাধানে, কোনো H⁺s নেই। অতএব, এরকম পরিস্থিতিতে, -log থেকে [OH^{–] মান pOH নির্ধারণ করা যেতে পারে।}

যেহেতু, pH + pOH=14

অতএব, একটি মৌলিক সমাধানের pH মানও গণনা করা যেতে পারে। ল্যাবরেটরিতে পিএইচ মিটার এবং পিএইচ কাগজপত্র রয়েছে, যেগুলি সরাসরি পিএইচ মান পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়। pH কাগজগুলি আনুমানিক pH মান দেবে, যেখানে pH মিটারগুলি pH কাগজগুলির চেয়ে আরও সঠিক মান দেয়৷

অম্লতা এবং pH এর মধ্যে পার্থক্য কী?

• pH একটি দ্রবণে মোট [H^{+] পরিমাপ করে এবং এটি অম্লতার একটি পরিমাণগত পরিমাপ। অম্লতা একটি দ্রবণে উপস্থিত অ্যাসিডের মাত্রার একটি গুণগত ইঙ্গিত দেয়৷}

• pH মান বাড়ার সাথে সাথে অম্লতা কমে যায় এবং এর বিপরীতে।

• pH শুধুমাত্র অম্লতা নয়, মৌলিকতাও পরিমাপ করে৷