মিনারেল ওয়াটার বনাম স্প্রিং ওয়াটার
জল হল জীবনের তরল। পৃথিবীতে এমন কোন প্রাণ নেই যা পানি ছাড়া বাঁচতে পারে। পৃথিবীতে পানির পরিমাণ 'জল চক্র' দ্বারা চক্রাকারে পরিচালিত হয় এবং তাই, জলের অণুগুলি সমুদ্রে, মেঘে, হিমশৈলগুলিতে এবং পৃথিবীর ভূত্বকের নীচে চলমান, নদীতে পৃথিবীর ভূত্বকের উপর চলমান, স্থির অবস্থায় থাকতে পারে। পুকুর, এবং তাদের জীবনচক্রের কোন এক সময়ে বৃষ্টি হিসাবে ঢালা। যদিও পৃথিবীর 70% জলে আচ্ছাদিত, তবে পরিবেশ দূষণের ফলে পানীয় জলের উত্স হ্রাসের কারণে নিরাপদ স্বাস্থ্যকর জল সন্ধানের সংকট রয়েছে।মিনারেল ওয়াটার এবং স্প্রিং ওয়াটার হল সেই দুটি নিরাপদ পানির উৎস যা হুমকির সম্মুখীন।
মিনারেল ওয়াটার
মিনারেল স্প্রিংস থেকে মিনারেল ওয়াটার পাওয়া যায়। একটি বসন্ত হল একটি প্রাকৃতিক পরিবেশ যেখানে মাটির জলাধারের নিচ থেকে জল বেরিয়ে আসে। এই ধরনের মজুদগুলি ভারী বৃষ্টির পরে তৈরি হতে পারে যেখানে পাথরের বিছানাগুলির মধ্যে মাটির নীচের জায়গাগুলিতে জল নিষ্কাশন করা হয়। প্রক্রিয়া এমনকি বছর লাগতে পারে. যেহেতু মানুষের ক্রিয়াকলাপ থেকে কম ব্যাঘাত ঘটে, এই খনিজ স্প্রিংগুলির বেশিরভাগই পানীয় জল সরবরাহ করে। কখনও কখনও জল কীটনাশক বা কৃষি রাসায়নিক মিশ্রিত মাটির সংস্পর্শে এসে দূষিত হতে পারে এবং এইভাবে পান করার জন্য অনুপযুক্ত। কিছু খনিজ ঝর্ণা বসন্তের পার্শ্ববর্তী সমৃদ্ধ খনিজ আমানতের কারণে খনিজ পদার্থে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। যদিও এই জল পান করা নিরাপদ নয়, তবে এটি স্নানের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছু ঝরনা এর পানির চিকিৎসামূলক ব্যবহারের জন্য জনপ্রিয় এবং প্রচুর পর্যটক আকর্ষণ তৈরি করে।
মিনারেল ওয়াটারে প্রচুর দ্রবীভূত লবণ এবং সালফার যৌগ থাকে।বর্তমানে, এটি খুব সাধারণ যে লোকেরা মিনারেল ওয়াটার গ্রহণ করে, যা "বোতলে" আসে। এটি একটি ভাল প্রবণতা যেখানে প্রত্যেকেরই নিরাপদ পানীয় জলের অ্যাক্সেস নেই, কিন্তু নেতিবাচক বিষয় হল যে মানুষকে এখন এটি 'কিনতে' হবে। ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন অনুসারে মিনারেল ওয়াটারকে প্রতি মিলিয়ন মোট দ্রবীভূত কঠিন পদার্থে কমপক্ষে 250 অংশ ধারণ করে এবং ভূতাত্ত্বিক এবং শারীরিকভাবে সুরক্ষিত ভূগর্ভস্থ জলের উত্স থেকে উদ্ভূত হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। যখন খনিজ জল বোতলজাত করা হয় তখন নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং নিরাপদ ব্যবহারের পরিসরে খনিজ আয়নগুলির মানক ঘনত্বের জন্য সেগুলি বিশ্লেষণ করা হয়। বিশ্বের কিছু অংশে খনিজ জলে দ্রবীভূত ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলির খুব বেশি ঘনত্ব থাকতে পারে। তারপর সেই জলকে বলা হয় 'কঠিন' জল, এবং এটি ব্যবহার করা ভাল নয়।
বসন্তের জল
বসন্ত এমন একটি জায়গা যেখানে ভূগর্ভ থেকে পানি বের হয়। কিছু স্প্রিংস গভীরভাবে প্রবাহিত হয় এবং তাই, গরম জল (গরম জলের ঝর্ণা) সরবরাহ করে। কারণ পানির উৎস ভূগর্ভস্থ, বসন্তের পানি অপরিহার্যভাবে খনিজ সমৃদ্ধ।জলের গুণমান এবং খনিজ উপাদান বসন্ত থেকে বসন্তে পরিবর্তিত হতে পারে, জলবায়ু এবং আশেপাশের উপর নির্ভর করে।
মিনারেল ওয়াটার এবং স্প্রিং ওয়াটারের মধ্যে পার্থক্য কী?
মিনারেল ওয়াটার এবং স্প্রিং ওয়াটারের বিষয়বস্তুর ক্ষেত্রে আসলে কোনো বড় পার্থক্য নেই। পার্থক্যটি আমরা যেভাবে সংজ্ঞায়িত করি তার মধ্যে রয়েছে। যখন পানিতে খনিজ পদার্থ থাকে তখন তা মিনারেল ওয়াটার আর যখন পানি ঝরনা থেকে আসে তখন তা হয় স্প্রিং ওয়াটার।
