মিক্সড স্পাইস বনাম অলস্পাইস
মিশ্র মশলা এবং অলস্পাইস এমন শব্দ যা কিছু লোকের জন্য তাদের অর্থের কারণে খুব বিভ্রান্তিকর। অনেক লোক আছে যারা অলস্পাইস শব্দটি শুনলে অনেক মশলা নিয়ে গঠিত একটি কঙ্কোকশনের কথা ভাবেন যখন মিশ্র মশলা এমন একটি শব্দ যা কিছু লোককে এমন কিছু মনে করিয়ে দেয় যা মশলার মিশ্রণ। এই নিবন্ধটি এই দুটি পদের অর্থ তাদের পার্থক্য নিয়ে আসতে ঘনিষ্ঠভাবে নজর দেয়৷
অলস্পাইস
অলস্পাইস এমন কিছু নয় যাতে অনেকগুলি মশলা থাকে তবে একটি একক মশলা যা পাইমেন্টা ডিওইকা নামক উদ্ভিদের ফল থেকে উদ্ভূত হয়।এটি আসলে গাছের ফল যা অপরিপক্ক এবং সবুজ কিন্তু শুকিয়ে বাদামী রঙের হয়ে যায়। মশলাটিকে অলস্পাইস নাম দেওয়া হয়েছিল কারণ এতে লবঙ্গ, জায়ফল এবং দারুচিনির মতো মশলার সুগন্ধ রয়েছে।
মিশ্র মশলা
মিশ্র মশলা, নাম থেকে বোঝা যায়, মশলার একটি মিশ্রণ যাতে দারুচিনি, সমস্ত মশলা এবং জায়ফল থাকে যদিও এতে অন্যান্য অনেক মশলা থাকতে পারে।
মিক্সড স্পাইস এবং অলস্পাইসের মধ্যে পার্থক্য কী?
• অলস্পাইস হল একটি একক মশলা যেখানে মিশ্র মশলা হল মশলার মিশ্রণ৷
• অলস্পাইস হল উষ্ণ জলবায়ুতে জন্মানো একটি উদ্ভিদের শুকনো ফল যদিও এটি মেক্সিকো এবং উত্তর আমেরিকা এবং মধ্য আমেরিকার অন্যান্য স্থানের স্থানীয়।
• অলস্পাইস এবং মিশ্র মশলার অনুরূপ সুগন্ধের কারণে লোকেরা বিভ্রান্ত হয়
• অলস্পাইসকে জ্যামাইকা পিপারও বলা হয়।
• এটিকে বলা হয় মিলিত স্বাদ এবং সুগন্ধের কারণে।
• মিশ্র মশলায় সব মসলা থাকে এবং এটি অন্যান্য মশলার মধ্যে একটি উপাদান।
• মিশ্র মশলায় কোনো নির্দিষ্ট অনুপাতে মিশ্রণ থাকতে পারে।
• মিশ্র মশলা অলস্পাইসের জন্য প্রতিস্থাপন করা যাবে না।
