হালাল বনাম হারাম
হালাল এবং হারাম দুটি বিস্তৃত শ্রেণী যেখানে ইসলাম অনুসারে মুসলমানদের জন্য জিনিসগুলিকে ভাগ করা হয়েছে। হালাল হল সমস্ত জিনিস যা মুসলমানদের জন্য অনুমোদিত এবং হারাম হল ইসলাম অনুসারে নিষিদ্ধ বা অবৈধ সমস্ত জিনিস। একটি ভুল ধারণা আছে যে হালাল ও হারাম শুধুমাত্র খাবারের সাথে সম্পর্কিত। এটি এমন নয়, এবং দুটি বিভাগ শুধুমাত্র খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধের ক্ষেত্রে নয় বরং জীবনের অন্যান্য সকল ক্ষেত্রে যেমন বক্তৃতা, আচরণ, বিবাহ, আচরণ ইত্যাদির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। যাইহোক, এটি প্রধানত খাবার যা হালাল এবং হারাম সম্পর্কে কথা বলার সময় চিন্তা করা হয়। এই নিবন্ধটি হালাল এবং হারামের মধ্যে পার্থক্য করার চেষ্টা করে।
হালাল
সমস্ত খাবার যা অনুমোদিত এবং হালাল বলে বিবেচিত হয় তাকে হালাল বলা হয়। ইসলামে হালাল খাবার এবং সেগুলি কীভাবে প্রস্তুত করা উচিত সে সম্পর্কে নির্দেশিকা রয়েছে। লক্ষণীয় বিষয় হল যে এই নির্দেশিকাগুলির অধীনে আলোচনা করা বেশিরভাগ খাবার প্রাণীর উত্স থেকে আসে। এর কারণ হল উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার বেশিরভাগই হালাল এবং শুধুমাত্র সেইসব উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার যাতে কোন নেশাকারী উপাদান থাকে তা হারাম বলে বিবেচিত হয়। সুতরাং, দুধ, মধু, তাজা ও শুকনো ফল, শাকসবজি, লেবু, শস্য ইত্যাদি হালাল হিসাবে বিবেচিত হয়। একমাত্র জলের প্রাণী যেটিকে হালাল বলে মনে করা হয় তা হল মাছ।
অনেক প্রাণী যেমন গরু, ভেড়া, হরিণ, ছাগল, হাঁস, মুরগি, মুস ইত্যাদি হালাল বলে বিবেচিত তবে সেগুলিকে অবশ্যই একজন মুসলিম দ্বারা জবাই করতে হবে এবং ইসলামী নিয়ম অনুসারে যাকে জাবিহা বলা হয়।
আশ্চর্যের বিষয় হল, খ্রিস্টান ও ইহুদিদের খাবার ইসলামে হালাল হিসেবে বিবেচিত হয়েছে।
হারাম
হারাম মানে পাপপূর্ণ এবং সর্বশক্তিমানের কাছে অপছন্দনীয় সমস্ত জিনিস এবং কাজকে বোঝায়।সমস্ত হারাম ইসলাম দ্বারা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ এবং একজন মুসলিম দ্বারা সংঘটিত হলে তা পাপ হিসাবে বিবেচিত হয়। একটি মৃদু শব্দ আছে মাকরূহ যার অর্থ অপছন্দ, তবে এটি হারাম যা সাধারণত লোকেরা কথা বলার সময় ব্যবহার করে। কর্ম, আচরণ, বস্তু, খাদ্য, নীতি ইত্যাদি ইসলামে হারাম হলেও প্রধানত খাদ্য ও পানীয়ের ক্ষেত্রে হারাম শব্দটি ব্যবহৃত হয়। সোয়াইন থেকে আসা মাংস ইসলামে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ এবং এইভাবে একজন মুসলমান হ্যাম, শুয়োরের মাংস, গ্যামন, বেকন ইত্যাদি খেতে পারে না। তাকে সসেজ এবং জেলটিন থেকে দূরে থাকতে হবে যা শুকরের মাংস থেকে আসে। যে সকল প্রাণী কোন মুসলমান জবাই করেনি তাও মুসলমানদের জন্য হারাম। যেসব প্রাণীকে আল্লাহর নামে জবাই করা হয়নি বা ইসলামী রীতি অনুযায়ী হত্যা করা হয়নি সেগুলোও ইসলামে হারাম হিসেবে বিবেচিত। সমস্ত নেশাজাতীয় বস্তু হারাম, এবং মাংসাশী প্রাণীও হারাম। রক্ত আরেকটি জিনিস যা ইসলামে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
হালাল ও হারামের মধ্যে পার্থক্য কী?
• ইসলামে সমস্ত জিনিসকে হালাল ও হারাম শ্রেণীতে ভাগ করা হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে বস্তু, কর্ম, আচরণ, নীতি এবং খাদ্য সামগ্রী। এটি মূলত সেই খাবার যার জন্য হালাল এবং হারাম শব্দগুলো বেশি ব্যবহৃত হয়।
• হালাল খাবার হল সেইসব খাদ্য আইটেম যা ইসলাম অনুযায়ী জায়েয এবং হারাম হল এমন খাবার যা ক্ষতিকারক এবং তাই মুসলমানদের খাওয়ার উপযোগী নয়৷
• যেসব পশু আল্লাহর নামে জবাই করা হয় না, কোনো মুসলমানের দ্বারা জবাই করা হয় না এবং ইসলামী রীতি অনুযায়ী জবাই করা হয় না, সেগুলো হারাম বলে গণ্য হয়।
