আয়রন বনাম ফেরিটিন
মহাবিশ্বের সমস্ত রাসায়নিক উপাদানের মধ্যে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা জীবের কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। লোহা সমস্ত জীবের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি। আমাদের শরীরের উপাদানের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। স্বাভাবিক মাত্রার তুলনায় এগুলোর অতিরিক্ত বা অভাব রোগের কারণ হতে পারে। বেশিরভাগ সময়, প্রোটিনগুলি জীবের উপাদানগুলির স্তর নিয়ন্ত্রণে জড়িত থাকে। ফেরিটিন হল এমন একটি প্রোটিন যা আয়রন নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্পর্কিত।
লোহা
Fe চিহ্ন সহ d ব্লকে লোহা একটি ধাতু। এটি পৃথিবী গঠনকারী সবচেয়ে সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি এবং পৃথিবীর অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের অংশে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।এটি পৃথিবীর ভূত্বকের চতুর্থ সর্বাধিক সাধারণ উপাদান। খাঁটি লোহার কঠিন চকচকে রূপালী ধূসর চেহারা কিন্তু বাতাস এবং জলের সংস্পর্শে এলে এটি আয়রন অক্সাইড তৈরি করে যা সাধারণত মরিচা নামে পরিচিত।
লোহার পারমাণবিক সংখ্যা 26, এবং এটি প্রথম রূপান্তর ধাতু সিরিজের একটি ধাতু। লোহার ইলেক্ট্রন কনফিগারেশন হল [Ar] 3d6 4s2 লোহার প্রাকৃতিকভাবে চারটি স্থিতিশীল আইসোটোপ রয়েছে। সেগুলো হল 54Fe, 56Fe, 57Fe এবং 58 ফে. এর মধ্যে, সর্বাধিক প্রচুর আইসোটোপ হল 56Fe। লোহার অক্সিডেশন অবস্থা −2 থেকে +8 পর্যন্ত থাকে। এই +2 এবং +3 ফর্মগুলির মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। লোহার +2 অক্সিডেশন ফর্ম লৌহঘটিত এবং +3 ফর্ম ফেরিক হিসাবে পরিচিত। এই আয়নগুলি আয়নিক স্ফটিক আকারে থাকে, যা বিভিন্ন অ্যানয়ন দিয়ে গঠিত হয়।
জৈবিক সিস্টেমে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে লোহার প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, মানুষের মধ্যে, হিমোগ্লোবিনে লৌহঘটিত এজেন্ট হিসাবে পাওয়া যায়। এটি উদ্ভিদের ক্লোরোফিল সংশ্লেষণের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।তাই, যখন এই আয়নের ঘাটতি হয়, তখন জৈবিক ব্যবস্থা বিভিন্ন রোগ দেখায়। লোহা, একটি ধাতু হওয়ায় তাপ ও বৈদ্যুতিক পরিবাহিতা ভালো। লোহার নমুনার বিশুদ্ধতা এটির যান্ত্রিক শক্তিকে প্রভাবিত করে। লোহায় কার্বনের পরিমাণ বেশি হলে এর কঠোরতা এবং প্রসার্য শক্তি বৃদ্ধি পায়।
ফেরিটিন
ফেরিটিন একটি প্রোটিন যা কোষে পাওয়া যায় যা আয়রনের নিয়ন্ত্রণে থাকে। এর কাজ হল লোহা সংরক্ষণ করা এবং প্রয়োজনে তা ছেড়ে দেওয়া। আয়রন নিয়ন্ত্রণ এই প্রোটিন দ্বারা কোষের অভ্যন্তরে নিয়ন্ত্রিত পদ্ধতিতে করা হয়। কোষে ফেরিটিনের পরিমাণ দ্বারা, আমরা উপস্থিত আয়রনের পরিমাণ অনুমান করতে পারি। এটি সমস্ত জীবন্ত প্রাণীর জন্য একটি সাধারণ প্রোটিন। শুধুমাত্র উচ্চ স্তরের প্রাণী এবং গাছপালা নয়, শৈবাল এবং ব্যাকটেরিয়াও ফেরিটিন তৈরি করে।
ফেরিটিন হল একটি গ্লোবুলার প্রোটিন যার মধ্যে 24টি উপ ইউনিট রয়েছে। এর আকার 450 kDa। যখন ফেরিটিন লোহার সাথে একত্রিত হয় না, তখন এটি অ্যাপোফেরিটিন নামে পরিচিত। ফেরিটিন আয়রন সঞ্চয় করে, যাতে অতিরিক্ত আয়রন কোষের জন্য বিষাক্ত না হয়।এটি এমন জায়গায় লোহা পরিবহন করে যেখানে লোহা প্রয়োজন এবং ছেড়ে দেয়। যখন ফেরিটিনের মাত্রা কম থাকে, তখন আয়রনের অভাবের ঝুঁকি থাকে এবং এর ফলে রক্তাল্পতা হতে পারে।
আয়রন এবং ফেরিটিনের মধ্যে পার্থক্য কী?
• আয়রন একটি রাসায়নিক উপাদান এবং ফেরিটিন একটি প্রোটিন৷
• অতএব, ফেরিটিনের মোলার ওজন লোহার তুলনায় বেশি।
• ফেরিটিন কোষের অভ্যন্তরে লোহার সঞ্চয় ও নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে।
