মূল পার্থক্য - আয়রন বনাম হিমোগ্লোবিন
লোহা এবং হিমোগ্লোবিন রক্তের দুটি অপরিহার্য উপাদান। হিমোগ্লোবিন হল লাল রক্ত কণিকার একটি জটিল প্রোটিন অণু যা ফুসফুস থেকে শরীরের টিস্যুতে অক্সিজেন বহন করে এবং শরীরের টিস্যু থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড অপসারণের জন্য ফুসফুসে ফেরত দেয়। আয়রন রক্ত উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি অপরিহার্য উপাদান এবং এটি হিমোগ্লোবিনের একটি উপাদান। এটি আয়রন এবং হিমোগ্লোবিনের মধ্যে মূল পার্থক্য।
লোহা কি?
আয়রন হল এমন একটি রাসায়নিক যা শরীরে অক্সিজেন পরিবহন, কার্বন ডাই অক্সাইড অপসারণ, ডিএনএ সংশ্লেষণ, ইলেক্ট্রন পরিবহন চেইনের মাধ্যমে এটিপি তৈরি এবং শরীরে মূল এনজাইম উৎপাদন সহ অনেক ভূমিকা পালন করে।এটি রক্তের সংশ্লেষণের একটি অপরিহার্য উপাদান। রক্ত সঞ্চালনের মাধ্যমে অক্সিজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড পরিবহন প্রধানত লাল গাঢ় কোষের হিমোগ্লোবিনে লোহার পরমাণু দ্বারা সহজতর হয়। আমাদের শরীরের বেশিরভাগ আয়রন হিমোগ্লোবিনে পাওয়া যায় এবং একটি সংখ্যালঘু মায়োগ্লোবিন এবং সাইটোক্রোমে পাওয়া যায়।
ডায়েটারি আয়রন ডুডেনামের মাধ্যমে লৌহঘটিত আয়ন হিসাবে শোষিত হয়। খাদ্য থেকে আয়রন শোষণ বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের সাথে ভিটামিন সি যুক্ত খাবার খাওয়ার মাধ্যমে শোষণ বাড়ানো যায়। পলিফেনল, কিছু প্রাণীর প্রোটিন, ক্যালসিয়াম আয়ন, ফাইটেট লোহা শোষণের প্রতিরোধক হিসাবে পরিচিত।
শরীরে আয়রনের সঠিক মাত্রা বজায় রাখা অপরিহার্য। অতএব, আয়রন গ্রহণ, পরিবহন, সঞ্চয় এবং ব্যবহার সুসংগঠিত এবং নিয়ন্ত্রিত হওয়া উচিত কারণ ঘাটতি এবং অতিরিক্ত মাত্রা শরীরে বিভিন্ন জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। আয়রন সংরক্ষণ করা উচিত এবং তাদের সর্বোত্তম বিপাকের জন্য কোষগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করা উচিত।আয়রনের অত্যধিক মাত্রা হিমোক্রোমাটোসিস, ফাইব্রোসিস, সিরোসিস ইত্যাদির দিকে পরিচালিত করতে পারে। আয়রনের ঘাটতি শরীরে আয়রনের সঞ্চয় হ্রাসের কারণ হতে পারে, যার ফলে আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা এবং অন্যান্য কোষের কর্মহীনতা নামক অবস্থার সৃষ্টি হয়। তাই শরীরে আয়রনের হোমিওস্ট্যাসিস খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
শরীর থেকে আয়রন ক্ষয় হয় বিভিন্ন কারণে। রক্ত পড়া, প্রস্রাব, মলত্যাগ, ঘাম, এপিথেলিয়াল পৃষ্ঠ থেকে কোষের এক্সফোলিয়েশন, মাসিকের সময় অতিরিক্ত রক্তপাত, গর্ভাবস্থায় রক্তপাত ইত্যাদি শরীরে আয়রনের ঘাটতি তৈরি করে। ওষুধ, আয়রন সমৃদ্ধ খাবার, আয়রন সাপ্লিমেন্ট ইত্যাদি ব্যবহার করে আয়রনের ঘাটতি দূর করা যেতে পারে। এটি একটি জটিল অবস্থা যা চিত্র 01-এ দেখানো দীর্ঘস্থায়ী লক্ষণগুলি দেখায়।
চিত্র ১: রক্তশূন্যতার লক্ষণ
হিমোগ্লোবিন কি?
হিমোগ্লোবিন হল একটি আয়রন যা লোহিত রক্তকণিকা প্রোটিন যা ফুসফুস থেকে শরীরের টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে অক্সিজেন পরিবহনের জন্য এবং শরীরের টিস্যু থেকে ফুসফুসে কার্বন ডাই অক্সাইড পরিবহনের জন্য দায়ী। এটি রক্তে অক্সিজেন বহনকারী প্রোটিন নামেও পরিচিত। এটি একটি জটিল প্রোটিন যার মধ্যে চারটি ছোট প্রোটিন সাবুনিট এবং লোহার পরমাণু বহনকারী চারটি হেম গ্রুপ রয়েছে যা চিত্র 02-এ দেখানো হয়েছে। হিমোগ্লোবিনের অক্সিজেনের প্রতি উচ্চ সম্পর্ক রয়েছে। হিমোগ্লোবিন অণুর ভিতরে চারটি অক্সিজেন বাইন্ডিং সাইট রয়েছে। একবার হিমোগ্লোবিন অক্সিজেনের সাথে পরিপূর্ণ হয়ে গেলে, রক্ত উজ্জ্বল লাল রঙের হয়ে যায় এবং এটি অক্সিজেনযুক্ত হিমোগ্লোবিন নামে পরিচিত। হিমোগ্লোবিনের দ্বিতীয় অবস্থা যেখানে অক্সিজেন অক্সিজেনের সাথে আবদ্ধ হয় না তাকে ডিঅক্সিহেমোগ্লোবিন বলে। এই অবস্থায় রক্ত গাঢ় লাল বর্ণ ধারণ করে।
এটি হিমোগ্লোবিনের হেম যৌগের ভিতরে এম্বেড করা লোহার পরমাণু যা প্রধানত অক্সিজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড পরিবহনের সুবিধা দেয়।অক্সিজেন অণুকে Fe+2 আয়নের সাথে আবদ্ধ করা হিমোগ্লোবিন অণুর গঠন পরিবর্তন করে। হিমোগ্লোবিনের আয়রন পরমাণু লোহিত রক্তকণিকার সাধারণ আকৃতি বজায় রাখতেও সাহায্য করে। অতএব, লোহা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা লোহিত রক্তকণিকায় পাওয়া যায়।
চিত্র 2: হিমোগ্লোবিনের গঠন
আয়রন এবং হিমোগ্লোবিনের মধ্যে পার্থক্য কী?
আয়রন বনাম হিমোগ্লোবিন |
|
| লোহা একটি উপাদান যা শরীরে পাওয়া যায়। | হিমোগ্লোবিন হল একটি প্রোটিন যা লোহিত রক্তকণিকায় পাওয়া যায়। |
| ফাংশন | |
| এটি রক্ত সংশ্লেষণ, এটিপি তৈরি, ডিএনএ সংশ্লেষণ, অক্সিজেন পরিবহন, কার্বন ডাই অক্সাইড পরিবহন, এনজাইম উৎপাদন ইত্যাদির জন্য দায়ী। | এটি প্রধানত ফুসফুস থেকে শরীরের টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে অক্সিজেন বহন এবং ফুসফুসে কার্বন ডাই অক্সাইড ফেরত দেওয়ার জন্য দায়ী৷ |
| লোহা এবং হিমোগ্লোবিনের মধ্যে সম্পর্ক | |
| আয়রন হল হিমোগ্লোবিনের একটি উপাদান যা হিমোগ্লোবিনের প্রধান কাজের জন্য দায়ী | হিমোগ্লোবিন অণুতে লোহার চারটি পরমাণু থাকে। লোহার পরমাণু হিমোগ্লোবিনের গঠন ও কার্যকলাপের জন্য দায়ী। |
সারাংশ – আয়রন বনাম হিমোগ্লোবিন
হিমোগ্লোবিন হল একটি আয়রন যা মেটালোপ্রোটিন লোহিত রক্ত কণিকায় পাওয়া যায়। এটি ফুসফুস থেকে শরীরের টিস্যুতে অক্সিজেন বহন করে এবং শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে। এটি শরীরের টিস্যু থেকে ফুসফুসে কার্বন ডাই অক্সাইড ফেরত দেয়। লোহা রক্ত উৎপাদন এবং লোহিত রক্তকণিকায় হিমোগ্লোবিনের ক্রিয়াকলাপের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি লাল রক্ত কোষের রঙ এবং আকৃতির জন্যও দায়ী।এই হল আয়রন এবং হিমোগ্লোবিনের মধ্যে পার্থক্য।
