ওয়াইনারি বনাম দ্রাক্ষাক্ষেত্র
ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র হল দুটি শব্দ যা ওয়াইন উৎপাদনকারীরা তাদের পণ্যের লেবেল দেওয়ার জন্য ব্যবহার করে। যেমন, কেন এমন হয় তা বোঝা কঠিন হতে পারে, কোন ওয়াইনটি ভাল তা বোঝা কঠিন হতে পারে, কোনটি ওয়াইনারি থেকে আসে নাকি আঙ্গুর ক্ষেত থেকে আসে।
ওয়াইনারি
একটি ওয়াইনারি হল প্রযুক্তিগতভাবে এমন একটি শব্দ যেখানে ফসল কাটা আঙ্গুরকে আলাদা করা হয়, পরিষ্কার করা হয়, প্রক্রিয়াজাত করা হয়, গাঁজন করা হয়, ওক ব্যারেলে বয়স্ক করা হয় এবং আপনি এটি হতে চেয়েছিলেন এমন নিখুঁত ওয়াইন হওয়ার জন্য লেবেলযুক্ত। এটি ওয়াইন তৈরির জন্য একটি উৎপাদন কারখানা এবং সেই জায়গা যেখানে ওয়াইন তৈরির প্রক্রিয়ার প্রতিটি অংশ সম্পন্ন হয়।এটি সেই জায়গা যেখানে ওয়াইন রিসেলারদের কাছে বিতরণ করার আগে আঙ্গুর বোতল করা হয়৷
আঙ্গুর বাগান
একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র যেখানে আঙ্গুর ফল রোপণ করা হয়। এই উঠানে, লোকেরা একর জমিতে আঙ্গুরের লতা চাষ করে এবং জমির এই এলাকাটি একটি বড় এস্টেট বা মাত্র এক একর হতে পারে যেখানে মূল উদ্দেশ্য হল ওয়াইন তৈরির জন্য আঙ্গুরের লতা রোপণ করা। আঙ্গুর-বাহী দ্রাক্ষালতা ব্যতীত অন্য কোনও আঙ্গুর ক্ষেতে চাষ করা যায় না, যদিও শুধুমাত্র ওয়াইনই নয়, আঙ্গুরের দ্রব্য যেমন কিশমিশ বা টেবিল আঙ্গুরও তৈরি করা যেতে পারে।
ওয়াইনারি এবং আঙ্গুর বাগানের মধ্যে পার্থক্য
একটি ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র হল ওয়াইন তৈরির দুটি উপাদান। যদিও এই পদগুলি বিভ্রান্তিকর, পার্থক্য সুস্পষ্ট। একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র হল আঙ্গুর-বহনকারী লতাগুলির একটি বাগান কিন্তু একটি ওয়াইনারি হল আঙ্গুরের ফলের প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি সুবিধা যা ওয়াইন হয়ে যায়। একটি ওয়াইনারি সবসময় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মতো একই জায়গায় নাও থাকতে পারে এবং এটি একটি ভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আঙ্গুর প্রক্রিয়া করতে পারে। অধিকন্তু, যখন একটি ওয়াইনকে দ্রাক্ষাক্ষেত্র হিসাবে লেবেল করা হয় তখন এর অর্থ হল ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র একই জায়গায় রয়েছে এবং একই লোকেদের দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয় যেখানে ওয়াইনটিকে যদি ওয়াইনারি থেকে লেবেল করা হয় তবে আঙ্গুরগুলি বিভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে।
আপনার ওয়াইনের লেবেল যাই হোক না কেন, দ্রাক্ষাক্ষেত্র বা ওয়াইনারি থেকে, ওয়াইনের গুণমান আসলে এটির উপর নির্ভর করে না। কোন ওয়াইন আপনার স্বাদের কুঁড়ি পাস করবে তা আপনার উপর নির্ভর করে।
সংক্ষেপে:
• ওয়াইনারি হল এমন একটি সুবিধা যেখানে আঙ্গুরের ফল বাছাই করা হয়, প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং ওয়াইন হওয়ার জন্য বয়স্ক হয়৷
• দ্রাক্ষাক্ষেত্র হল একটি জমির ক্ষেত্র, একটি ছোট একর জমি বা একটি এস্টেট হতে পারে, যেখানে লোকেরা আঙ্গুর-বহনকারী দ্রাক্ষালতা রোপণ করে৷
• উভয়ই সুস্বাদু ওয়াইন তৈরির গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
