ক্ল্যাম বনাম ককল
ক্ল্যাম এবং ককল উভয়ই বাইভালভ, এরা মোলাস্ক যার খোসা দুটি অংশের জয়েন্ট দিয়ে তৈরি। এগুলি সাধারণত রেস্তোরাঁ এবং বাড়িতে খাওয়া এবং পরিবেশন করা হয়। এই দুটি মেনুগুলির মধ্যে সাধারণ, তা নির্বিশেষে এটি কোনও বাণিজ্যিক খাবারের জায়গায় বা বাড়িতেই হোক না কেন।
ক্ল্যাম
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ক্ল্যাম শব্দটি যেকোন বাইভালভ বোঝাতে ব্যবহৃত হয়, সেগুলি সামুদ্রিক বা মিঠা পানির বাইভাল যাই হোক না কেন। এটি যেকোন ক্ষেত্রে প্রযোজ্য এবং সমস্ত দ্বিভালভ মোলাস্ককে কভার করতে পারে। যাইহোক, শব্দের অর্থ একেক জায়গায় একেক রকম হয়। কিছু জায়গায়, ক্ল্যাম সীমিত অর্থে ব্যবহার করা হয়, এবং সেইসব দ্বিভালকে বোঝায় যেগুলি খনন করে এবং নিজেদেরকে শুধুমাত্র পলির মধ্যে সংযুক্ত করে।
ককল
অন্যদিকে ককল, ছোট, নোনা জলের বাইভালভের জন্য ব্যবহৃত সাধারণ নাম হিসাবে বিবেচিত হয় যা ভোজ্য। সাধারণত, তারা সারা পৃথিবীতে বালুকাময় সৈকতে পাওয়া যায়। ককলগুলিকে এর খোসার আকৃতির মাধ্যমে অন্যান্য বাইভালভ থেকে আলাদা করা যায়। ককলের একটি বৃত্তাকার অপ্রতিসম খোলস রয়েছে এবং শেষ থেকে দেখলে এটি দেখতে হৃদয়ের মতো হবে। বেশিরভাগ ককলের রেডিয়াল পাঁজর থাকে।
ক্ল্যাম এবং ককলের মধ্যে পার্থক্য
ক্ল্যাম একটি বিস্তৃত এবং আরও সাধারণ শব্দ কোকলের তুলনায়, যদিও এটি দেশ থেকে দেশে পরিবর্তিত হতে পারে। এমন কিছু দেশ আছে যারা ক্ল্যাম শব্দটিকে সাধারণ হিসাবে ব্যবহার করে সমস্ত বাইভালভকে উল্লেখ করে, যদিও কিছু জায়গায় শুধুমাত্র সেই সামুদ্রিক বাইভালভকে বলা হয় যারা বালিতে নিজেদেরকে ক্ল্যাম হিসাবে সংযুক্ত করে; এভাবে ঝিনুক এবং ঝিনুকের মতো উপস্তরের সাথে নিজেদেরকে সংযুক্ত করে এমন বাইভালভগুলিকে সেসব জায়গায় বিবেচনা করা হয় না। অন্যদিকে Cockle, এছাড়াও একটি সাধারণ শব্দ কিন্তু ক্ল্যামের তুলনায় আরো সীমিত; cockles ছোট, সামুদ্রিক bivalves এবং সাধারণত হৃদয় আকৃতির হয় যখন আপনি শেষ থেকে এটি দেখতে.
কেউ নিঃসন্দেহে বলতে পারে যে সব মোরগই খড়ম, কিন্তু কেউ বলতে পারে না যে সব বাঁড়াই মোরগ।
সংক্ষেপে:
• ককলের তুলনায় ক্ল্যাম একটি বিস্তৃত এবং আরও সাধারণ শব্দ৷
• সব কক্কেল খড়ম হয়, কিন্তু সব বাঁড়া ককল হয় না।
• ক্ল্যামসের আকারের পরিসীমা অনির্দিষ্ট, তবে ককলগুলি স্বাভাবিকভাবেই ছোট, নোনা জলের বাইভালভ।
• খোসার আকৃতির মাধ্যমে ককলগুলিকে অন্যান্য বাইভালভ থেকে আলাদা করা যায়৷
