জুচিনি বনাম শসা
জুচিনি এবং শসা এমন দুটি সবজি যা দেখতে অনেকটা একই রকম এবং একে অপরের থেকে আলাদা করা কঠিন। কিন্তু ঘনিষ্ঠ পরিদর্শন, তারা আসলে খুব ভিন্ন. তাই পড়ুন।
জুচিনি
জুচিনিকে এমন সবজি বলে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা লম্বা, সবুজ রঙের এবং অনেক বীজ থাকে। এটি এমন সবজির প্রকার যাকে তারা কুকুরিবিটা পরিবারের সদস্য বলে। অনেক লোক জুচিনির ফুলকে একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচনা করে কারণ সেগুলি ভোজ্য। বাস্তবে, জুচিনিকে সত্যিই একটি সবজি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় তাই যখন এটি তৈরির কথা আসে, তখন এটির মেজাজ ভিন্ন হয়।
শসা
শসা ফল এবং সবজি উভয়ই শ্রেণীবদ্ধ। এটি লম্বা এবং সবুজ রঙেরও হয়। এটাকে তারা লাউ পরিবার বলে। এতে ফুল আছে কিন্তু এগুলো ভোজ্য নয়। এটি এমন একটি লতা হিসাবেও পরিচিত যেটি মাটি থেকে এর শিকড় খুঁজে বের করে এবং এটি বড় হওয়ার সাথে সাথে এটি উপরে উঠে যায়। এর ভক্তদের জন্য, চোখের ফোলাভাব দূর করতে শসা ব্যবহার করা হয় এবং এর কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে।
জুচিনি এবং শসার মধ্যে পার্থক্য
জুচিনির বাহ্যিক অংশ রুক্ষ দিকে এবং বেশিরভাগই শুষ্ক বলে জানা যায়; শসার বাহ্যিক অংশ সাধারণত আঁটসাঁট থাকে এবং এটি স্পর্শ করার পরে আপনাকে সেই মোমের অনুভূতি ছেড়ে দেবে। জুচিনি, যখন কাঁচা খাওয়া হয়, স্বাদ তিক্ত হয়; শসা কাঁচা খেতে পছন্দ করা হয় কারণ এর অন্তর্নিহিত রসালো এবং মুখের কাছে নরম ও ঠান্ডা। জুচিনি কুকুরিবিটা পরিবারের সদস্য; শসা লাউ পরিবারের অংশ। জুচিনির ফুল ভোজ্য; শসার ফুল হয় না। জুচিনিকে সাধারণত সবজি হিসেবে বিবেচনা করা হয়; শসা একটি ফল এবং একটি সবজি উভয় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
হ্যাঁ, তারা তাদের একই চেহারার কারণে চোখ বোকা করতে পারে কিন্তু আপনি যত গভীরে যান, তারা অনেক উপায়ে খুব আলাদা। তাদের উত্স থেকে তাদের ফুলের কার্যকারিতা থেকে তাদের শ্রেণীবিভাগ; তাদের পার্থক্য প্রচুর।
সংক্ষেপে:
• জুচিনি কুকুরিবিটা পরিবারের সদস্য; শসা লাউ পরিবারের অংশ।
• জুচিনির বাইরের অংশ রুক্ষ এবং শুষ্ক; শসার বাহ্যিক অংশ আড়ম্বরপূর্ণ এবং মোমযুক্ত • কাঁচা খাওয়ার সময় জুচিনি তেতো মিষ্টি হয়; শসা রসালো।
