পটাশ এবং ফসফেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে পটাশ প্রধান রাসায়নিক উপাদান হিসাবে পটাসিয়াম আয়ন ধারণ করে, যেখানে ফসফেটে প্রধান রাসায়নিক উপাদান হিসাবে ফসফরাস থাকে।
একটি সার হল একটি প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম পদার্থ যা রাসায়নিক উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত যা উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং উৎপাদনশীলতাকে উন্নত করতে পারে। নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম নামে পরিচিত তিনটি প্রধান ধরনের সার রয়েছে। ফসলের ফলন বাড়াতে কৃষকরা প্রতিদিন সার ব্যবহার করে।
পটাশ কি?
পটাশ হল একটি পানিতে দ্রবণীয় খনিজ যাতে পটাসিয়াম আয়ন থাকে। এটি বিশ্বব্যাপী প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয় কারণ এটি একটি সার হিসাবে খুব দরকারী। পটাশের প্রাকৃতিক উৎস প্রাকৃতিক বাষ্পীভবন থেকে আসে।
প্রায়শই, এই আকরিকগুলি পৃথিবীর গভীরে পুঁতে থাকে। এই আকরিকগুলি কাদামাটির সাথে পটাসিয়াম ক্লোরাইড (KCl), সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl) এবং অন্যান্য কিছু লবণে সমৃদ্ধ। আমরা খনির মাধ্যমে এই খনিজ পেতে পারি। আরেকটি পদ্ধতি হল খনির আগে আকরিক দ্রবীভূত করা এবং বাষ্পীভূত করা। এই বাষ্পীভবন পদ্ধতিতে, আমরা খনিজ দ্রবীভূত করে পটাশের মধ্যে গরম জল প্রবেশ করাতে পারি। তারপর আমরা পৃষ্ঠের উপর এটি পাম্প করতে পারেন. তারপরে, আমরা সৌর বাষ্পীভবনের মাধ্যমে পটাশকে ঘনীভূত করতে পারি।
চিত্র 01: পটাশ
নাইট্রোজেন এবং ফসফরাসের পরে, পটাসিয়াম হল ফসলের জন্য সবচেয়ে বেশি প্রয়োজনীয় পুষ্টি। এটি মাটির সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পটাশ মাটিতে পানি ধারণকে উন্নত করতে পারে, ফলন বাড়াতে পারে এবং ফসলের ফলাফলের পুষ্টির মান, স্বাদ, তীব্রতা এবং গঠন বাড়াতে পারে।এছাড়াও, এটি অ্যালুমিনিয়াম পুনর্ব্যবহার, পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইড উত্পাদন এবং ধাতব ইলেক্ট্রোপ্লেটিং এর উপাদান হিসাবে কার্যকর।
ফসফেট কি?
ফসফেট একটি অজৈব রাসায়নিক প্রজাতি, তবে প্রায়শই, আমরা এই শব্দটি ফসফেটযুক্ত সার উল্লেখ করতে ব্যবহার করি। ফসফেট সারগুলির সবচেয়ে সাধারণ প্রকারগুলি হল ডায়ামোনিয়াম ফসফেট (ডিএপি), মনোঅ্যামোনিয়াম ফসফেট (এমএপি), এনপিকে এবং এসএসপি। সারা বিশ্বে যে সার সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় তা হল ডায়ামোনিয়াম ফসফেট (DAP)।
DAP-এ ফসফরাস এবং নাইট্রোজেন থাকে। উদ্ভিদের পুষ্টির জন্য এ দুটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত, এই ফসফেট সারটি গম, বার্লি, ফল এবং সবজির মতো গাছপালা এবং ফসলের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফরাস এবং নাইট্রোজেন সামগ্রীর একটি চমৎকার অনুপাত প্রদান করে। সাধারণত, এই সারের বিশ্বব্যাপী চাহিদা প্রতি বছর প্রায় 30 মিলিয়ন টন।
ফসফরাস সারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান কারণ এটি উদ্ভিদের শক্তি ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার ক্ষমতার সাথে লিঙ্ক করতে পারে, যার মধ্যে সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। উদ্ভিদের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্যও এই রাসায়নিক উপাদানের প্রয়োজন হয়। বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ ফসফেট সার ফসফেট শিলা থেকে আসে৷
ফসফরাসের উচ্চ উপাদান সমন্বিত প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত সারের মধ্যে রয়েছে মাশরুম কম্পোস্ট, চুল, রক ফসফেট, হাড়ের খাবার, পোড়া শসার চামড়া, ব্যাট গুয়ানো, মাছের খাবার, তুলাবীজ, কৃমি ঢালাই, সার এবং কম্পোস্ট৷
পটাশ এবং ফসফেটের মধ্যে পার্থক্য কী?
পটাশ এবং ফসফেট গুরুত্বপূর্ণ ধরনের সার। পটাশ এবং ফসফেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে পটাশ প্রধান রাসায়নিক উপাদান হিসাবে পটাসিয়াম আয়ন ধারণ করে, যেখানে ফসফেটে প্রধান রাসায়নিক উপাদান হিসাবে ফসফরাস থাকে।পটাশ উদ্ভিদে পানি ধারণ বৃদ্ধি, ফসলের ফলন বৃদ্ধি এবং অনেক গাছের স্বাদ ও পুষ্টির মানকে প্রভাবিত করার জন্য একটি সার হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ, যখন ফসফেট মূলের বিকাশ, উদ্ভিদের পরিপক্কতা এবং বীজ বিকাশের জন্য একটি সার হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ৷
পাশাপাশি তুলনা করার জন্য নীচে পটাশ এবং ফসফেটের মধ্যে পার্থক্যের সারাংশ দেওয়া হল।
সারাংশ – পটাশ বনাম ফসফেট
শস্য বৃদ্ধি এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য কৃষকরা প্রতিদিন সার ব্যবহার করেন। যাইহোক, গৃহিণীরাও তাদের বাগানের গাছপালাগুলির জন্য একটি ছোট স্কেলে সার ব্যবহার করে। পটাশ এবং ফসফেট দুটি গুরুত্বপূর্ণ ধরনের সার। পটাশ এবং ফসফেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে পটাশ প্রধান রাসায়নিক উপাদান হিসাবে পটাসিয়াম আয়ন ধারণ করে, যেখানে ফসফেটে প্রধান রাসায়নিক উপাদান হিসাবে ফসফরাস থাকে৷
