ডিম এবং ইনডোল 3 কার্বিনোলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ডিম কার্বিনল তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, যেখানে ইনডোল 3 কার্বিনল তুলনামূলকভাবে অস্থির।
ডিম কার্বিনল শব্দটি ডাইন্ডোলাইলমিথেন কার্বিনলকে বোঝায়। Indole 3 carbinol হল একটি পদার্থ যা গ্লুকোসিনোলেট গ্লুকোব্রাসিসিনের ভাঙ্গন থেকে উৎপন্ন হয়। ডিম কার্বিনল আমাদের শরীরের ভিতরে ইন্ডোল 3 কার্বিনল থেকে গঠিত হয়। উভয় যৌগ একই উত্স থেকে আসে: গ্লুকোসিনোলেট। যাইহোক, তারা একই উত্স থেকে উদ্ভূত যদিও তারা একই নয়। এই দুটি পদার্থ একে অপরের থেকে আলাদা, প্রধানত তাদের স্থিতিশীলতার দিক থেকে। যখন খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করা হয়, তখন এই দুটি পদার্থ একই রকম বলে মনে হয় কারণ ইনডোল 3 কার্বিনল দ্রুত পাকস্থলীতে আবছা কার্বিনলে রূপান্তরিত হয়।যাইহোক, ডিম কার্বিনোলের স্থায়িত্ব এটিকে ইনডোল 3 কার্বিনল সম্পূরক থেকে একটি পছন্দনীয় পরিপূরক করে তোলে।
ডিম কার্বিনল কি?
ডিম কার্বিনল শব্দটি ডাইন্ডোলাইলমিথেন কার্বিনলকে বোঝায়। আমরা কোষ সংস্কৃতি পরীক্ষার সময় ইনডোল 3 কার্বিনল থেকে এই পদার্থটি স্বতঃস্ফূর্তভাবে গঠন করতে পারি। অতএব, ডিম কার্বাইন হল ইনডোল 3 কার্বিনোলের একটি বিপাকীয় উপজাত। এটি এমন একটি পদার্থ যা আমরা সবজি যেমন ব্রোকলি, বাঁধাকপি এবং ব্রাসিকেসি পরিবারের অন্যান্য শাকসবজিতে পেতে পারি।
আপাতদৃষ্টিতে, ডিম কার্বিনলের সম্পূরক হরমোন ইস্ট্রোজেনের মাত্রা সামঞ্জস্য করতে সাহায্য করতে পারে। এই বিষয়ে কিছু ক্লিনিকাল ট্রায়াল আছে, এবং এই গবেষণা অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই সম্পূরকগুলি ইস্ট্রোজেন স্তরের সাথে সংযুক্ত কিছু ক্যান্সার এবং লুপাসের মতো রোগের ঝুঁকি কমিয়ে স্বাস্থ্যকর ইস্ট্রোজেনের মাত্রা সমর্থন করতে পারে৷
Indole 3 Carbinol কি?
Indole 3 কার্বিনল হল একটি পদার্থ যা গ্লুকোসিনোলেট গ্লুকোব্রাসিসিনের ভাঙ্গন থেকে তৈরি হয়।ব্রোকলি, বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, কলার্ড গ্রিনস, কেল ইত্যাদি সহ ক্রুসিফেরাস সবজিতে আমরা এটি উচ্চ মাত্রায় খুঁজে পেতে পারি। তাছাড়া, এটি বাণিজ্যিকভাবে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে পাওয়া যায়। ইনডোল 3 কার্বিনল হল অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যাথেরোজেনিক প্রভাব সম্পর্কিত অনেক বর্তমান গবেষণার বিষয়৷
চিত্র 01: ইন্ডোল 3 কার্বিনোলের রাসায়নিক গঠন
বিচ্ছিন্ন হলে, ইনডোল 3 কার্বিনল একটি সাদা রঙের কঠিন পদার্থ হিসাবে উপস্থিত হয়। এটি ঠান্ডা জলে আংশিক দ্রবণীয়। বর্তমান গবেষণা অনুসারে, ইনডোল 3 কার্বিনল আমাদের মেলানোমা কোষগুলিতে প্রসারণ গ্রেপ্তার এবং অ্যাপোপটোসিস সৃষ্টি করতে পারে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ গবেষণা আবিষ্কার করেছে যে লুপাস-প্রবণ ইঁদুরের উন্নতি সেই ইঁদুরের বি এবং টি কোষের বিকাশে অনুক্রমিক ব্লকের কারণে।
ডিম এবং ইনডোল 3 কার্বিনোলের মধ্যে মিল কী?
- উভয় যৌগ, ডিম এবং ইনডোল 3 কার্বিনোল, একই উৎস থেকে আসে: গ্লুকোসিনোলেট।
- Indole 3 কার্বিনল আমাদের শরীরের অভ্যন্তরে আবছা কার্বিনলে রূপান্তরিত হয়।
ডিম এবং ইনডোল 3 কার্বিনোলের মধ্যে পার্থক্য কী?
ডিম কার্বিনল এবং ইনডোল 3 কার্বিনল উভয়ই বাজারে পরিপূরক হিসাবে উপলব্ধ। যদিও তাদের একই উত্স রয়েছে এবং একই চূড়ান্ত ফলাফল লক্ষ্য করে, তারা একে অপরের থেকে আলাদা। ডিম এবং ইনডোল 3 কার্বিনোলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল ডিম কার্বিনল তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, যেখানে ইনডোল 3 কার্বিনল তুলনামূলকভাবে অস্থির। তদুপরি, ইনডোল 3 কার্বিনোল রূপান্তর থেকে আবছা কার্বিনোল গঠন করে যখন ইনডোল 3 কার্বিনো পেটে আবছা কার্বিনোলে রূপান্তরিত হয়৷
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি পাশাপাশি তুলনা করার জন্য ট্যাবুলার আকারে ডিম এবং ইনডোল 3 কার্বিনোলের মধ্যে পার্থক্য উপস্থাপন করে৷
সারাংশ – ডিম বনাম ইন্ডোল 3 কার্বিনল
সংক্ষেপে, ডিম কার্বিনল শব্দটি ডাইন্ডোলাইলমিথেন কার্বিনলকে বোঝায় Indole 3 কার্বিনল হল একটি পদার্থ যা গ্লুকোসিনোলেট গ্লুকোব্রাসিসিনের ভাঙ্গন থেকে উৎপন্ন হয়। ডিম এবং ইনডোল 3 কার্বিনোলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল ডিম কার্বিনল তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, যেখানে ইন্ডোল 3 কার্বিনল তুলনামূলকভাবে অস্থির৷
