লিপোফিলিক এবং হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে লিপোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি তেল-ভিত্তিক ইমালসনের সাথে কাজ করে যেখানে হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি জল-ভিত্তিক ইমালসনের সাথে কাজ করে৷
একটি ইমালসিফায়ার একটি রাসায়নিক এজেন্ট যা আমাদের একটি ইমালসনকে স্থিতিশীল করতে দেয়। এর মানে; এটি তরলগুলির বিচ্ছেদ রোধ করে যা সাধারণত একে অপরের সাথে মিশ্রিত হয় না। এটি মিশ্রণের গতিশীল স্থিতিশীলতা বাড়িয়ে তা করে। একটি emulsifier একটি ভাল উদাহরণ surfactants. লিপোফিলিক ইমালসিফায়ার এবং হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ার হিসাবে দুটি ধরণের ইমালসিফায়ার রয়েছে৷
লিপোফিলিক ইমালসিফায়ার কি?
লিপোফিলিক ইমালসিফায়ার হল ইমালসিফাইং এজেন্ট যা তেল-ভিত্তিক ইমালসনের সাথে কাজ করে। এই রাসায়নিক বিকারকগুলি একটি অনুপ্রবেশকারী অপসারণে গুরুত্বপূর্ণ যখন ইমালসন অতিরিক্ত ধোয়ার কারণে একটি ত্রুটি একটি উদ্বেগের বিষয়। এখানে, লিপোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি জল ব্যবহার করে ধোয়ার মাধ্যমে অতিরিক্ত অনুপ্রবেশকারীকে আরও অপসারণযোগ্য করে তুলতে পারে। সাধারণত, লাইপোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি তেল-ভিত্তিক উপাদান এবং এই বিকারকগুলি প্রস্তুতকারকের দ্বারা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত এজেন্ট হিসাবে উত্পাদিত হয়৷
চিত্র 01: ইমালসিফাইং অ্যাকশন
লিপোফিলিক ইমালসিফায়ার 1950 এর দশকে তৈরি হয়েছিল। এই এজেন্ট রাসায়নিক এবং যান্ত্রিক উভয় কর্মের সাথে দক্ষতার সাথে কাজ করতে পারে। অতএব, লিপোফিলিক ইমালসিফায়ার বস্তুর পৃষ্ঠে প্রলেপ দেওয়ার পরে (ইমালসন), আমরা অতিরিক্ত অনুপ্রবেশকারী অপসারণের জন্য যান্ত্রিক ক্রিয়া ব্যবহার করতে পারি।
হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ার কি?
হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি ইমালসিফাইয়িং এজেন্ট যা জল-ভিত্তিক ইমালসনের সাথে কাজ করে। লিপোফিলিক ইমালসিফায়ারের মতো, এই রাসায়নিক বিকারকগুলিও একটি ত্রুটি থেকে অনুপ্রবেশকারীকে অপসারণ করতে গুরুত্বপূর্ণ যখন ইমালসনটি অতিরিক্ত ধোয়া একটি উদ্বেগের বিষয়। এখানে, লিপোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি জল ব্যবহার করে ধোয়ার মাধ্যমে অতিরিক্ত অনুপ্রবেশকারীকে আরও অপসারণযোগ্য করে তুলতে পারে। সাধারণত, হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি জল-ভিত্তিক উপকরণ এবং প্রস্তুতকারকের দ্বারা একটি ঘনত্ব হিসাবে উত্পাদিত হয়। অতএব, জল ব্যবহার করার আগে আমাদের হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারের ঘনত্বকে একটি পছন্দনীয় ঘনত্বে পাতলা করতে হবে।
একটি হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারের ক্রিয়া লিপোফিলিক ইমালসিফায়ারের থেকে আলাদা কারণ ইমালসিফাইং প্রক্রিয়া চলাকালীন কোন প্রসারণ ঘটে না। মূলত, এগুলি ডিটারজেন্ট যা একটি দ্রাবক এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্ট ধারণ করে। হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ার অনুপ্রবেশকারীকে অল্প পরিমাণে ভেঙ্গে দেয় এবং ইমালশনে টুকরোগুলির পুনরায় সংমিশ্রণে বাধা দেয়।এই পদ্ধতিটি 1970 এর দশকের শেষের দিকে চালু করা হয়েছিল। হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ার ব্যবহার করার প্রধান সুবিধা হল এটি যোগাযোগ এবং অপসারণের সময়ের পরিবর্তনের জন্য কম সংবেদনশীল। যাইহোক, যদি আমরা একটি লিপোফিলিক ইমালসিফায়ার ব্যবহার করি, তাহলে 15 সেকেন্ডের মতো একটি পরিবর্তন চূড়ান্ত ফলাফলের উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে৷
লিপোফিলিক এবং হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারের মধ্যে পার্থক্য কী?
একটি ইমালসিফায়ার হল একটি রাসায়নিক এজেন্ট যা একটি ইমালসনকে এর উপাদানগুলির মধ্যে আলাদা হতে বাধা দিয়ে স্থিতিশীল করতে পারে। লিপোফিলিক ইমালসিফায়ার এবং হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ার হিসাবে দুটি প্রধান ধরণের ইমালসিফায়ার রয়েছে। লিপোফিলিক এবং হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে লিপোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি তেল-ভিত্তিক ইমালসনের সাথে কাজ করে যেখানে হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি জল-ভিত্তিক ইমালসনের সাথে কাজ করে৷
এছাড়া, লিপোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত আকারে আসে যখন হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি ঘনীভূত আকারে আসে তাই আমাদের এটি ব্যবহারের আগে জল দিয়ে পাতলা করতে হবে।তা ছাড়া, হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ার ব্যবহার করা আরও কার্যকর যখন সময়ের পরিবর্তনগুলি ফলাফলকে প্রভাবিত করবে না কারণ লিপোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি 15 সেকেন্ডের মতো অল্প সময়ের পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল হতে পারে৷
নীচের সারণী লিপোফিলিক এবং হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারের মধ্যে পার্থক্যকে সংক্ষিপ্ত করে৷
সারাংশ – লিপোফিলিক বনাম হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ার
একটি ইমালসিফায়ার হল একটি রাসায়নিক এজেন্ট যা একটি ইমালসনকে এর উপাদানগুলির মধ্যে আলাদা হতে বাধা দিয়ে স্থিতিশীল করতে পারে। লিপোফিলিক ইমালসিফায়ার এবং হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ার হিসাবে দুটি প্রধান ধরণের ইমালসিফায়ার রয়েছে। লিপোফিলিক এবং হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে লিপোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি তেল-ভিত্তিক ইমালসনের সাথে কাজ করে যেখানে হাইড্রোফিলিক ইমালসিফায়ারগুলি জল-ভিত্তিক ইমালসনের সাথে কাজ করে৷
