সেটিল অ্যালকোহল এবং স্টেরিল অ্যালকোহলের মধ্যে পার্থক্য

2024 লেখক: Alex Aldridge | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 13:33

সেটাইল অ্যালকোহল এবং স্টিয়ারিল অ্যালকোহলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সিটিল অ্যালকোহলে 16টি কার্বন পরমাণু থাকে, যেখানে স্টিয়ারিল অ্যালকোহলে 18টি কার্বন পরমাণু থাকে৷

সেটিল অ্যালকোহল নামটি এর প্রথম উৎস থেকে এসেছে: স্পার্ম তিমি তেল। তিমি তেলের ল্যাটিন শব্দ হল Cetus। যাইহোক, আধুনিক উৎপাদনে সিটাইল অ্যালকোহলের উৎস হিসেবে পামিটিক তেল ব্যবহার করা হয়। স্টিয়ারিল অ্যালকোহল, অন্যদিকে, স্টিয়ারিক অ্যাসিড থেকে উত্পাদিত হয়। উভয়ই ফ্যাটি অ্যালকোহল।

সেটাইল অ্যালকোহল কী?

Cetyl অ্যালকোহল একটি ফ্যাটি অ্যালকোহল যাতে প্রতি অণুতে 16টি কার্বন পরমাণু থাকে। এই যৌগের আইইউপিএসি নাম হেক্সাডেকেন-1-ওল।এই যৌগের রাসায়নিক সূত্র হল CH₃(CH₂)_{15OH. সাধারণ কক্ষ তাপমাত্রায়, এই যৌগটি একটি মোমযুক্ত সাদা কঠিন হিসাবে বিদ্যমান। কখনও কখনও এটি ফ্লেক্স হিসাবে ঘটে। তদ্ব্যতীত, এই যৌগটির একটি খুব ক্ষীণ গন্ধও রয়েছে৷}

চিত্র 01: Cetyl অ্যালকোহলের রাসায়নিক গঠন

এই যৌগটির নাম তিমি তেল থেকে উদ্ভূত কারণ তিমির ল্যাটিন নাম Cetus। কারণ এই অ্যালকোহলের প্রথম উৎস ছিল তিমি তেল। আধুনিক উৎপাদন পালমিটিক অ্যাসিড হ্রাস জড়িত। এখানে, পালমিটিক অ্যাসিড আসে পাম তেল থেকে।

ব্যবহারের ক্ষেত্রে, শ্যাম্পুর জন্য অপাসিফায়ার হিসেবে, প্রসাধনী শিল্পের উপাদান হিসেবে, ইমালসিফায়ার হিসেবে, ঘন করার এজেন্ট হিসেবে, ইত্যাদি হিসেবে সিটিল অ্যালকোহল গুরুত্বপূর্ণ।

স্টেরিল অ্যালকোহল কী?

স্টিয়ারিল অ্যালকোহল একটি ফ্যাটি অ্যালকোহল যার প্রতি অণুতে 18টি কার্বন পরমাণু থাকে। স্টিয়ারিল নামটি এর উৎস, স্টিয়ারিক অ্যাসিড থেকে উদ্ভূত হয়েছে। এই যৌগের রাসায়নিক সূত্র CH3(CH2)16CH2OH হিসাবে দেওয়া যেতে পারে। আরও, এই যৌগটি সাদা দানা বা ফ্লেক্স হিসাবে বিদ্যমান। তাছাড়া, এই যৌগটি পানিতে দ্রবণীয়।

চিত্র 02: স্টেরিল অ্যালকোহলের রাসায়নিক গঠন

এই যৌগটির ব্যবহার বিবেচনা করার সময়, এটি লুব্রিকেন্ট, রেজিন, পারফিউম ইত্যাদির একটি উপাদান হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ৷ আমরা এটিকে একটি ইমালসিফায়ার এবং মলম তৈরিতে ঘন করার এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করতে পারি৷ স্টিয়ারিক অ্যাসিডের অনুঘটক হাইড্রোজেনেশন হল সেই প্রক্রিয়া যা আমরা স্টেরিল অ্যালকোহল উৎপাদন প্রক্রিয়ার জন্য ব্যবহার করি। যেহেতু আমরা এর জন্য স্টিয়ারিক অ্যাসিড ব্যবহার করি, তাই স্টিয়ারিল অ্যালকোহলের বিষাক্ততা কম।

সেটিল অ্যালকোহল এবং স্টেরিল অ্যালকোহলের মধ্যে পার্থক্য কী?

সেটাইল অ্যালকোহল এবং স্টেরিল অ্যালকোহল উভয়ই ফ্যাটি অ্যালকোহল। Cetyl অ্যালকোহল এবং stearyl অ্যালকোহল মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে cetyl অ্যালকোহল 16 কার্বন পরমাণু আছে, কিন্তু stearyl অ্যালকোহল 18 কার্বন পরমাণু আছে। সিটিল অ্যালকোহলের রাসায়নিক সূত্র হল CH3(CH2)15OH যখন স্টেরিল অ্যালকোহলের রাসায়নিক সূত্রটি CH3(CH2)16CH2OH হিসাবে দেওয়া যেতে পারে। সিটিল অ্যালকোহলের আইইউপিএসি নাম হল হেক্সাডেকেন-1-ওএল এবং স্টিয়ারিল অ্যালকোহলের জন্য এটি অক্টাডেকান-1-ওএল৷

সাধারণত, সিটাইল অ্যালকোহল একটি সাদা মোম কঠিন হিসাবে বিদ্যমান যেখানে স্টেরাইল অ্যালকোহল সাদা দানা বা ফ্লেক্স হিসাবে বিদ্যমান। সুতরাং, আমরা cetyl অ্যালকোহল এবং stearyl অ্যালকোহল মধ্যে আরও পার্থক্য হিসাবে চেহারা বিবেচনা করতে পারেন. উপরন্তু, cetyl অ্যালকোহল নামটি তার প্রাথমিক উৎস, তিমি তেল থেকে উদ্ভূত হয়েছে। স্টিয়ারিল অ্যালকোহলের নামটি এর উত্স, স্টিয়ারিক অ্যাসিড থেকে নেওয়া হয়েছে।

উৎপাদন প্রক্রিয়া বিবেচনা করলে, সিটাইল অ্যালকোহল উৎপাদনে পালমিটিক অ্যাসিডের হ্রাস জড়িত থাকে যখন স্টিয়ারিল অ্যালকোহলের উৎপাদন স্টিয়ারিক অ্যাসিডের অনুঘটক হাইড্রোজেনেশন জড়িত।অধিকন্তু, সিটাইল অ্যালকোহল শিল্পগুলিতে শ্যাম্পুর জন্য একটি অপসিফায়ার হিসাবে, প্রসাধনী শিল্পে একটি উপাদান হিসাবে, একটি ইমালসিফায়ার হিসাবে, একটি ঘন করার এজেন্ট হিসাবে, ইত্যাদি উপযোগী। অন্যদিকে, স্টিয়ারিল অ্যালকোহল, লুব্রিকেন্টগুলির একটি উপাদান হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ, রেজিন, পারফিউম ইত্যাদি। তাছাড়া, আমরা এটিকে ইমালসিফায়ার এবং মলম তৈরিতে ঘন করার এজেন্ট হিসেবে ব্যবহার করতে পারি।

নিচে একটি সারণী দেওয়া হল যেটি সিটাইল অ্যালকোহল এবং স্টিয়ারিল অ্যালকোহলের মধ্যে পার্থক্য নির্দেশ করে৷

সারাংশ – Cetyl অ্যালকোহল বনাম Stearyl অ্যালকোহল

সেটাইল অ্যালকোহল এবং স্টেরিল অ্যালকোহল উভয়ই ফ্যাটি অ্যালকোহল। সিটিল অ্যালকোহল এবং স্টেরিল অ্যালকোহলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সিটাইল অ্যালকোহলে 16টি কার্বন পরমাণু রয়েছে, যেখানে স্টিয়ারিল অ্যালকোহলে 18টি কার্বন পরমাণু রয়েছে।অতএব, সিটিল অ্যালকোহলের আইইউপিএসি নাম হেক্সাডেকান-1-ওএল। স্টেরিল অ্যালকোহলের আইইউপিএসি নাম হল অক্টাডেকান-1-ওল।