ইথাইল অ্যালকোহল এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ইথাইল অ্যালকোহল হল একটি প্রাথমিক অ্যালকোহল যেখানে আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল হল সেকেন্ডারি অ্যালকোহল৷
ইথাইল অ্যালকোহল এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল হল অ্যালকোহলযুক্ত যৌগ কারণ তাদের একটি –OH গ্রুপ রয়েছে। এই দুটি বা তিনটি কার্বন সহ সিরিজের ছোট অ্যালকোহল। OH গ্রুপটি একটি sp3 হাইব্রিডাইজড কার্বনের সাথে সংযুক্ত। উভয়ই মেরু তরল এবং হাইড্রোজেন বন্ড গঠন করার ক্ষমতা রয়েছে। অতএব, এই উভয় যৌগের কিছু পার্থক্যের সাথে কিছুটা একই রকমের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।
ইথাইল অ্যালকোহল কী?
ইথাইল অ্যালকোহল যা আমরা সাধারণত ইথানল হিসাবে জানি। ইথানল হল একটি সাধারণ অ্যালকোহল যার আণবিক সূত্র C2H5OH। এটি একটি স্বচ্ছ, বর্ণহীন তরল যার একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ। অধিকন্তু, এই যৌগটি একটি দাহ্য তরল। এর গলনাঙ্ক হল -114.1oC এবং স্ফুটনাঙ্ক হল 78.5oC। –OH গ্রুপে অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেনের মধ্যে বৈদ্যুতিক ঋণাত্মকতার পার্থক্যের কারণে ইথানল মেরু। এছাড়াও, -OH গ্রুপের কারণে, এটি হাইড্রোজেন বন্ড গঠন করতে পারে।
চিত্র 1: অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
ইথাইল অ্যালকোহল পানীয় হিসেবে খুবই উপকারী। ইথানল শতাংশ অনুযায়ী, বিভিন্ন ধরনের পানীয় যেমন ওয়াইন, বিয়ার, হুইস্কি, ব্র্যান্ডি, অ্যারাক ইত্যাদি রয়েছে। জাইমেজ এনজাইম ব্যবহার করে চিনির গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ইথানল সহজেই পাওয়া যায়।এনজাইম প্রাকৃতিকভাবে খামির উপস্থিত; এইভাবে, অ্যানেরোবিক শ্বাস-প্রশ্বাসে, খামির ইথানল তৈরি করতে পারে। তাছাড়া, এই ইথানল শরীরের জন্য বিষাক্ত, এবং এটি লিভারে অ্যাসিটালডিহাইডে রূপান্তরিত হয়, যাও বিষাক্ত। উপরন্তু, এটি অণুজীব অপসারণ করে পৃষ্ঠ পরিষ্কার করার জন্য একটি এন্টিসেপটিক হিসাবে দরকারী। তদুপরি, আমরা এটিকে জ্বালানী এবং যানবাহনে জ্বালানী সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করতে পারি। ইথাইল অ্যালকোহল জলের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং এটি একটি ভাল দ্রাবক হিসাবেও কাজ করে৷
আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল কী?
আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল, যা 2-প্রোপ্যানল নামেও পরিচিত, প্রোপানলের মতো একই আণবিক সূত্র রয়েছে। এর আণবিক ওজন প্রায় 60 গ্রাম mol-1। আণবিক সূত্র হল C3H8O। সুতরাং, আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল প্রোপানলের একটি আইসোমার। এই অণুর হাইড্রক্সিল গ্রুপটি কার্বন চেইনের দ্বিতীয় কার্বন পরমাণুর সাথে সংযুক্ত থাকে। অতএব, এটি একটি সেকেন্ডারি অ্যালকোহল৷
চিত্র 2: একটি বল-স্টিক মডেলে আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলের রাসায়নিক গঠন
আরও, আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলের গলনাঙ্ক হল -88oC, এবং স্ফুটনাঙ্ক হল 83oC। এটি জলের সাথে মিশ্রিত এবং স্বাভাবিক অবস্থায় স্থিতিশীল। এটি একটি বর্ণহীন, পরিষ্কার, দাহ্য তরল। যেহেতু এটি একটি সেকেন্ডারি অ্যালকোহল, এটি একটি সেকেন্ডারি অ্যালকোহলের সাধারণ সমস্ত প্রতিক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। তদ্ব্যতীত, এটি অ্যাসিটোন উত্পাদন করতে হিংস্রভাবে অক্সিডাইজ করে। ব্যবহারের জন্য, এই অ্যালকোহল একটি দ্রাবক হিসাবে দরকারী এবং ফার্মাসিউটিক্যালস, গৃহস্থালী পণ্য এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। আমরা অন্যান্য রাসায়নিক তৈরিতেও এটি ব্যবহার করতে পারি।
ইথাইল অ্যালকোহল এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলের মধ্যে পার্থক্য কী?
ইথাইল অ্যালকোহল হল ইথানল, এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল হল 2-প্রোপ্যানল। এগুলি ছোট অ্যালকোহলযুক্ত যৌগ। ইথাইল অ্যালকোহল এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ইথাইল অ্যালকোহল একটি প্রাথমিক অ্যালকোহল যখন আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল একটি গৌণ অ্যালকোহল।অধিকন্তু, ইথাইল অ্যালকোহল এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য হল যে ইথাইল অ্যালকোহলে দুটি কার্বন থাকে যখন আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলে তিনটি কার্বন থাকে৷
এই যৌগগুলির নামকরণ বিবেচনা করার সময়, ইথাইল অ্যালকোহল নামকরণে, – OH গ্রুপ সহ কার্বন এক নম্বর পায়। আইসোপ্রোপাইল নামকরণে, -OH গ্রুপের কার্বন দুই নম্বর পায়। তা ছাড়া, যখন আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল অক্সিডাইজ করা হয়, তখন অ্যাসিটোন তৈরি হয়। যাইহোক, একটি অ্যালডিহাইড ইথাইল অ্যালকোহল অক্সিডেশন থেকে উত্পাদিত হয়। তদ্ব্যতীত, ইথাইল অ্যালকোহল এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলের মধ্যে আরেকটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য হল যে ইথাইল অ্যালকোহল পান করার জন্য উপযুক্ত, কিন্তু আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল নয়। আসলে, আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল সেবন বিষাক্ত হতে পারে৷
সারাংশ – ইথাইল অ্যালকোহল বনাম আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল
ইথাইল অ্যালকোহল এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল দুটি ভিন্ন ধরনের অ্যালকোহলযুক্ত যৌগ; তারা মিথানলের পরে আসা ক্ষুদ্রতম অ্যালকোহল। ইথাইল অ্যালকোহল এবং আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ইথাইল অ্যালকোহল হল একটি প্রাথমিক অ্যালকোহল যেখানে আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল হল সেকেন্ডারি অ্যালকোহল৷
