কার্বনিল এবং কিটোনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সমস্ত কার্বনিল গ্রুপে একটি কার্বন পরমাণু থাকে যার সাথে ডবল বন্ডড অক্সিজেন পরমাণু থাকে যেখানে কেটোনগুলির দুটি অ্যালকাইল গ্রুপের সাথে একটি কার্বনিল গ্রুপ সংযুক্ত থাকে।
কার্বনিল গ্রুপ হল জৈব রসায়নের একটি সাধারণ কার্যকরী গোষ্ঠী যেখানে বিস্তৃত প্রতিক্রিয়াশীলতা রয়েছে। আমরা যে দুটি ধরণের কার্বনাইলের সাথে পরিচিত তা হল কেটোন এবং অ্যালডিহাইড।
কার্বনিল কি?
কার্বনিল গ্রুপ একটি কার্বনের সাথে ডবল বন্ডেড অক্সিজেন সহ একটি কার্যকরী গ্রুপ। অ্যালডিহাইড এবং কেটোন হল এই গ্রুপের জৈব অণু। একটি অ্যালডিহাইডের কার্বনাইল গ্রুপ সর্বদা নামকরণে এক নম্বর পায়, কারণ এটি কার্বন চেইনের শেষে ঘটে।যাইহোক, একটি কিটোনের কার্বনাইল গ্রুপ সবসময় মাঝখানে অবস্থান করে।
প্রকৃতি
কার্বনিল যৌগের ধরন অনুসারে নামকরণ ভিন্ন হয়। "আল" হল প্রত্যয় যা আমরা অ্যালডিহাইডের নাম দিতে ব্যবহার করি যেখানে কেটোনগুলির জন্য "এক" প্রত্যয়। তদুপরি, কার্বনিল কার্বনের পাশের কার্বন পরমাণুটি হল α কার্বন, যার সংলগ্ন কার্বনিলের কারণে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিক্রিয়া রয়েছে।
এছাড়াও, কার্বনাইল গ্রুপের কার্বন পরমাণু sp2 হাইব্রিডাইজড। অতএব, অ্যালডিহাইড এবং কেটোনগুলির কার্বনাইল কার্বন পরমাণুর চারপাশে একটি ত্রিকোণীয় প্ল্যানার বিন্যাস রয়েছে। এটি একটি পোলার গ্রুপ (অক্সিজেনের বৈদ্যুতিক ঋণাত্মকতা কার্বনের চেয়ে বড়; অতএব, কার্বনাইল গ্রুপের একটি বৃহৎ ডাইপোল মোমেন্ট রয়েছে); এইভাবে, একই ওজনের হাইড্রোকার্বনের তুলনায় অ্যালডিহাইড এবং কেটোনের স্ফুটনাঙ্ক বেশি।
তবে, এগুলি অ্যালকোহলের মতো শক্তিশালী হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করতে পারে না যার ফলে সংশ্লিষ্ট অ্যালকোহলগুলির তুলনায় কম ফুটন্ত পয়েন্ট হয়।অধিকন্তু, হাইড্রোজেন বন্ড গঠনের ক্ষমতার কারণে, কম আণবিক ওজনের অ্যালডিহাইড এবং কিটোন পানিতে দ্রবণীয়। যাইহোক, যখন আণবিক ওজন বৃদ্ধি পায়, তারা হাইড্রোফোবিক হয়ে যায়। তা ছাড়া, কার্বনাইল কার্বন পরমাণুর একটি আংশিক ধনাত্মক চার্জ রয়েছে; সুতরাং, এটি একটি ইলেক্ট্রোফাইল হিসাবে কাজ করতে পারে। অতএব, এই অণুগুলি সহজেই নিউক্লিওফিলিক প্রতিস্থাপন প্রতিক্রিয়া সহ্য করে।
চিত্র 01: কার্বনিল গ্রুপের গঠন
কার্বনের সাথে সংযুক্ত হাইড্রোজেন; কার্বনাইল গ্রুপের পাশে একটি অ্যাসিডিক প্রকৃতি রয়েছে, যা অ্যালডিহাইড এবং কেটোনগুলির বিভিন্ন প্রতিক্রিয়ার জন্য দায়ী। কার্বনাইল গ্রুপ ধারণকারী যৌগ প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে ঘটছে। সিনামালডিহাইড (দারুচিনির ছালে), ভ্যানিলিন (ভ্যানিলা বিনের মধ্যে), কর্পূর (ক্যাফর গাছ), এবং কর্টিসোন (অ্যাড্রিনাল হরমোন) কার্বনিল গ্রুপের কিছু প্রাকৃতিক যৌগ।
কেটোন কি?
কিটোনে কার্বনাইল গ্রুপ দুটি কার্বন পরমাণুর মধ্যে অবস্থিত। কেটোনের সাধারণ সূত্রটি নিম্নরূপ;
চিত্র 02: কেটোনের গঠন
“এক” প্রত্যয়টি কিটোন নামকরণে ব্যবহৃত হয়। অনুরূপ অ্যালকেন-এর পরিবর্তে আমরা "এক" ব্যবহার করি। তাছাড়া, আমরা অ্যালিফ্যাটিক চেইনকে এমনভাবে সংখ্যা করতে পারি যা কার্বনাইল কার্বনকে সর্বনিম্ন সম্ভাব্য সংখ্যা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, আমরা যৌগটির নাম CH3COCH2CH2CH3 2-পেন্টানোন হিসাবে।
এছাড়াও, আমরা সেকেন্ডারি অ্যালকোহলের অক্সিডেশন থেকে অ্যালকেনের ওজোনোলাইসিস ইত্যাদির মাধ্যমে কিটোনকে সংশ্লেষ করতে পারি। এবং, এই প্রক্রিয়াটি ঘটে যখন একটি শক্তিশালী ভিত্তি α-হাইড্রোজেন (কার্বনের সাথে সংযুক্ত হাইড্রোজেন, যা কার্বনাইল গ্রুপের পাশে থাকে) গ্রহণ করে।α-হাইড্রোজেন নিঃসরণ করার ক্ষমতা সংশ্লিষ্ট অ্যালকেনের চেয়ে কিটোনকে বেশি অম্লীয় করে তোলে।
কার্বনিল এবং কেটোনের মধ্যে পার্থক্য কী?
কার্বনিল গ্রুপ হল জৈব যৌগের একটি কার্যকরী গোষ্ঠী যেখানে একটি কার্বন পরমাণুর একটি ডবল বন্ধনযুক্ত অক্সিজেন পরমাণু থাকে, কিন্তু একটি কেটোন হল একটি জৈব যৌগ যেখানে কার্বনিল গ্রুপ দুটি অ্যালকাইল গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকে। অতএব, কার্বনিল এবং কেটোনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সমস্ত কার্বনিল গ্রুপের একটি কার্বন পরমাণু থাকে যার সাথে ডবল বন্ধনযুক্ত অক্সিজেন পরমাণু থাকে যেখানে কেটোনগুলির একটি কার্বনাইল গ্রুপ দুটি অ্যালকাইল গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকে। আমরা একটি কার্বোনিল গ্রুপকে-(C=O)- হিসাবে বোঝাতে পারি যখন একটি ketone কে R’-C(=O)-R”।
এছাড়াও, একটি কেটোনের কার্বনিল গ্রুপটি সর্বদা একটি চেইনের মাঝখানে অবস্থিত যেখানে একটি অ্যালডিহাইডের কার্বনিল গ্রুপটি একটি অণুর শেষ প্রান্তে অবস্থিত হতে পারে। অতএব, কার্বনিল এবং কিটোনের মধ্যে আরেকটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য হল যে কার্বনাইল গ্রুপটি অণুর মাঝখানে বা অণুর শেষে ঘটতে পারে যখন একটি কেটোনের কার্বনিল গ্রুপ সর্বদা অণুর মাঝখানে থাকে।
কার্বনিল এবং কিটোনের মধ্যে পার্থক্যের উপর নীচের ইনফোগ্রাফিক এই পার্থক্যগুলি সম্পর্কে আরও তথ্য প্রদান করে৷
সারাংশ – কার্বনাইল বনাম কেটোন
কেটোন হল একটি কার্বনাইল ফাংশনাল গ্রুপ সহ জৈব অণুর উদাহরণ। কার্বনিল এবং কিটোনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সমস্ত কার্বনিল গ্রুপের একটি কার্বন পরমাণু থাকে যার সাথে ডবল বন্ধনযুক্ত অক্সিজেন পরমাণু থাকে যেখানে কেটোনগুলির একটি কার্বনিল গ্রুপ দুটি অ্যালকাইল গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকে।
