আলফা কেরাটিন এবং বিটা কেরাটিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে আলফা কেরাটিন স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে ঘটে যেখানে বিটা কেরাটিন সরীসৃপের বহিঃস্তুতে ঘটে।
কেরাটিন হল প্রোটিনের একটি বিস্তৃত গোষ্ঠী, এবং আমরা এটিকে একটি তন্তুযুক্ত প্রোটিন হিসাবে সংজ্ঞায়িত করতে পারি যা চুল, পালক, নখর, শিং ইত্যাদির প্রধান কাঠামোগত উপাদান গঠন করে। আলফা কেরাটিন এবং বিটা কেরাটিন হল কেরাটিনের দুটি রূপ।, যা প্রাণীদের মধ্যে ঘটে। আলফা কেরাটিন এবং বিটা কেরাটিনের মধ্যে পার্থক্যটি আমরা প্রতিটি কেরাটিন খুঁজে পেতে পারি এমন প্রাণীর ধরণের উপর নির্ভর করে৷
আলফা কেরাটিন কি?
আলফা কেরাটিন হল এক ধরনের প্রোটিন যা আমরা স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে খুঁজে পেতে পারি।এই প্রোটিন চুল, শিং, নখ এবং ত্বকের এপিডার্মাল স্তরে ঘটে। আমরা এটিকে একটি তন্তুযুক্ত, কাঠামোগত প্রোটিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করতে পারি। এর অর্থ আলফা কেরাটিনে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা পুনরাবৃত্তিমূলক গৌণ কাঠামো তৈরি করে। এই গঠন একটি প্রোটিনের ঐতিহ্যগত আলফা হেলিক্স গঠন অনুরূপ. অধিকন্তু, এটি একটি কুণ্ডলীকৃত কুণ্ডলী গঠন করে। এই কাঠামোর কারণে, এটি স্তন্যপায়ী প্রাণীদের বিভিন্ন ব্যবহারের জন্য একটি শক্তিশালী জৈবিক উপাদান হিসেবে কাজ করে।
আমাদের শরীরে, এই প্রোটিন প্রোটিন জৈব সংশ্লেষণ থেকে সংশ্লেষিত হয়। প্রক্রিয়াটি ট্রান্সক্রিপশন এবং অনুবাদকেও ব্যবহার করে। যাইহোক, যখন কোষগুলি পরিপক্ক হয়, এবং কোষে পর্যাপ্ত পরিমাণের বেশি আলফা কেরাটিন থাকে, তখন এটি মারা যায়। এটি কেরাটিনাইজড টিস্যুগুলির একটি শক্তিশালী, অ-ভাস্কুলার ক্রাস্ট তৈরি করে৷
চিত্র 01: আলফা কেরাটিনের গঠন
সাধারণত, অ্যালানাইন, লিউসিন, আর্জিনাইন এবং সিস্টাইনের সাথে আলফা কেরাটিন বেশি থাকে। এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি একটি ডান হাতের হেলিক্স গঠন এবং একটি বাম-হাতের হেলিকাল গঠন গঠনে অবদান রাখে। আমরা একে বলি, "কুণ্ডলীকৃত কয়েল"। এই প্রোটিনের বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করার সময়, এটির উচ্চ কাঠামোগত স্থিতিশীলতা রয়েছে। যখন এটি যান্ত্রিক চাপের সংস্পর্শে আসে, তখন এই প্রোটিন তার গঠন এবং আকৃতি ধরে রাখতে পারে, এটি ঘিরে থাকা জিনিসগুলিকে রক্ষা করে। উচ্চ উত্তেজনার অধীনে, এটি বিটা কেরাটিনেও রূপান্তরিত হতে পারে।
বেটা কেরাটিন কি?
বিটা কেরাটিন হল একটি কাঠামোগত প্রোটিন যা প্রধানত সরীসৃপের বহিঃস্তুতে পাওয়া যায়। এই প্রোটিনের নাম দেওয়া হয়েছে এর সংঘটনের কারণে; এটি এপিডার্মাল স্ট্র্যাটাম কর্নিয়ামের উপাদান হিসাবে ঘটে যা স্ট্যাক করা বিটা প্লেটেড শীটে সমৃদ্ধ। এটি বিটা কেরাটিনের পরিবর্তে "কর্ণিয়াস বিটা-প্রোটিন" বা "কেরাটিন সম্পর্কিত বিটা প্রোটিন" নামে নামকরণ করেছে কারণ কেরাটিন শব্দটি মূলত আলফা কেরাটিনকে বোঝায়।
এই প্রোটিন সরীসৃপদের ত্বকে আরও বেশি অনমনীয়তা যোগ করতে পারে।অধিকন্তু, এটি তাদের জলরোধী এবং ডেসিকেশন প্রতিরোধ করে। তা ছাড়া, এভিয়ান পরিবারেও এই প্রোটিন থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, পাখিদের মধ্যে, আঁশ, চঞ্চু, নখর এবং পালকে বিটা কেরাটিন থাকতে পারে।
আলফা কেরাটিন এবং বিটা কেরাটিনের মধ্যে পার্থক্য কী?
আলফা কেরাটিন হল এক ধরণের প্রোটিন যা আমরা স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে খুঁজে পেতে পারি যেখানে বিটা কেরাটিন হল একটি কাঠামোগত প্রোটিন যা প্রধানত সরীসৃপের বহিস্ত্বকগুলিতে ঘটে। এটি আলফা এবং বিটা কেরাটিনের মধ্যে মূল পার্থক্য। তাদের উপস্থিতি বিবেচনা করার সময়, আলফা কেরাটিন চুল, শিং, নখ এবং ত্বকের এপিডার্মাল স্তরে ঘটে যখন সরীসৃপের ত্বকে বিটা কেরাটিন ঘটে; তাদের ত্বকের এপিডার্মাল স্ট্র্যাটাম কর্নিয়ামে যা স্তুপীকৃত বিটা প্লেটেড শীট সমৃদ্ধ। এর পাশাপাশি, আলফা এবং বিটা কেরাটিনের মধ্যে আরেকটি পার্থক্য হল যে আলফা কেরাটিন স্তন্যপায়ী প্রাণীদের গঠনগত স্থিতিশীলতা প্রদান করে যেখানে বিটা কেরাটিন ত্বকে অনমনীয়তা, জলরোধী এবং সরীসৃপদের জন্য শুষ্ককরণ প্রতিরোধ করে।
সারাংশ – আলফা কেরাটিন বনাম বিটা কেরাটিন
আলফা এবং বিটা কেরাটিন গঠনগত প্রোটিনের দুটি রূপ। অতএব, তাদের মধ্যে কিছু পার্থক্য আছে। এই প্রোটিনগুলির উপস্থিতি হল আলফা কেরাটিন এবং বিটা কেরাটিনের মধ্যে মূল পার্থক্য। অর্থাৎ, আলফা কেরাটিন স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে ঘটে যেখানে বিটা কেরাটিন সরীসৃপের বহিঃস্তুতে ঘটে।
