আয়নিক এবং ননওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির গঠনে মৌলিক ক্যাটেশন বা অ্যানিয়ন উপস্থিত থাকে যেখানে ননওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির গঠনে কোনও ক্যাটেশন বা অ্যানয়ন থাকে না।
সারফ্যাক্ট্যান্টগুলি পৃষ্ঠের সক্রিয় এজেন্ট। তার মানে, এই যৌগ দুটি পদার্থের মধ্যে পৃষ্ঠ উত্তেজনা কমাতে পারে; দুটি তরল, একটি গ্যাস এবং একটি তরল বা একটি তরল এবং একটি কঠিন। আয়নিক এবং ননওনিক হিসাবে দুটি প্রধান ধরণের সার্ফ্যাক্ট্যান্ট রয়েছে। এই দুটি তাদের গঠনে ক্যাটেশন এবং অ্যানয়নের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি অনুসারে একে অপরের থেকে পৃথক।
আয়নিক সারফ্যাক্টেন্ট কি?
আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট হল পৃষ্ঠের সক্রিয় এজেন্ট যা তাদের ফর্মুলেশনের মতো ক্যাটেশন বা অ্যানয়ন ধারণ করে। সেখানে, সার্ফ্যাক্ট্যান্ট অণুর মাথা একটি নেট বৈদ্যুতিক চার্জ বহন করে। এটি একটি ধনাত্মক চার্জ বা ঋণাত্মক চার্জ হতে পারে। যদি চার্জটি ধনাত্মক হয়, আমরা এটিকে ক্যাটানিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট হিসাবে নামকরণ করি এবং যদি চার্জটি ঋণাত্মক হয়; আমরা এটিকে অ্যানিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট হিসাবে নাম দিয়ে থাকি। কখনও কখনও, এই যৌগগুলিতে দুটি বিপরীত চার্জযুক্ত আয়নিক গ্রুপের মাথা থাকে; তাহলে আমরা একে zwitterionic surfactant বলি।
অ্যানিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি বিবেচনা করার সময়, তারা অণুর মাথায় নেতিবাচকভাবে চার্জযুক্ত কার্যকরী গ্রুপ ধারণ করে। এই ধরনের কার্যকরী গোষ্ঠীগুলির মধ্যে রয়েছে সালফোনেট, ফসফেট, সালফেট এবং কার্বক্সিলেট। এই আমরা ব্যবহার করা সবচেয়ে সাধারণ surfactants হয়; যেমন: সাবানে অ্যালকাইল কার্বক্সিলেট থাকে।
কেশনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি বিবেচনা করার সময়, তারা অণুর মাথায় ইতিবাচকভাবে চার্জযুক্ত কার্যকরী গ্রুপ ধারণ করে। এই সার্ফ্যাক্টেন্টগুলির বেশিরভাগই অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট ইত্যাদি হিসাবে কার্যকর।এর কারণ তারা ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের কোষের ঝিল্লিকে ব্যাহত করতে পারে। আমরা এই অণুগুলির মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ কার্যকরী গ্রুপটি খুঁজে পেতে পারি তা হল অ্যামোনিয়াম আয়ন৷
Nonionic surfactants কি?
Nonionic surfactants হল সারফেস অ্যাক্টিভ এজেন্ট যেগুলোর ফর্মুলেশনে কোনো নেট ইলেক্ট্রিক্যাল চার্জ নেই। এর মানে হল যখন আমরা পানিতে দ্রবীভূত করি তখন অণুটি কোন আয়নকরণের মধ্য দিয়ে যায় না। তদুপরি, তারা অক্সিজেন-ধারণকারী হাইড্রোফিলিক গোষ্ঠীগুলিকে সমন্বিতভাবে আবদ্ধ করেছে। এই হাইড্রোফিলিক গ্রুপগুলি হাইড্রোফোবিক প্যারেন্ট স্ট্রাকচারের সাথে আবদ্ধ হয়। এই অক্সিজেন পরমাণুগুলি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট অণুগুলির হাইড্রোজেন বন্ধনের কারণ হতে পারে। যেহেতু হাইড্রোজেন বন্ধন তাপমাত্রার দ্বারা প্রভাবিত হয়, তাই তাপমাত্রা বৃদ্ধির ফলে এই সার্ফ্যাক্টেন্টগুলির দ্রবীভূতকরণ হ্রাস পায়।
চিত্র 01: একটি ননওনিক, অ্যানিওনিক, ক্যাটেশন এবং zwitterionic surfactant অণু দেখানো একটি চিত্র৷
ননিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের দুটি প্রধান রূপ রয়েছে তাদের হাইড্রোফিলিক গ্রুপের পার্থক্য অনুসারে:
- পলিঅক্সিথাইলিন
- পলিহাইড্রিক অ্যালকোহল
আয়নিক এবং ননিওনিক সারফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে পার্থক্য কী?
আয়নিক সার্ফ্যাক্টেন্ট হল পৃষ্ঠের সক্রিয় এজেন্ট যা তাদের ফর্মুলেশনের মতো ক্যাটেশন বা অ্যানিয়ন ধারণ করে যেখানে ননিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট হল পৃষ্ঠের সক্রিয় এজেন্ট যেগুলির ফর্মুলেশনে কোনও নেট বৈদ্যুতিক চার্জ নেই। অতএব, ionic এবং nonionic surfactants মধ্যে মূল পার্থক্য তাদের গঠন হয়. তদ্ব্যতীত, এই দুটি যৌগ সার্ফ্যাক্ট্যান্ট অণুর মাথায় বৈদ্যুতিক চার্জের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি অনুসারে একে অপরের থেকে পৃথক।
নিচের ইনফোগ্রাফিক একটি সারণী আকারে আয়নিক এবং ননওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে পার্থক্য উপস্থাপন করে।
সারাংশ – আয়নিক বনাম ননিওনিক সারফ্যাক্ট্যান্ট
সারফ্যাক্ট্যান্ট হল পৃষ্ঠের সক্রিয় এজেন্ট যা পদার্থের দুটি পর্যায়ের মধ্যে পৃষ্ঠের উত্তেজনা কমাতে কার্যকর। দুই ধরনের আয়নিক এবং ননিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট রয়েছে। আয়নিক এবং ননিওনিক সার্ফ্যাক্টেন্টের মধ্যে পার্থক্য হল যে আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির গঠনে মৌলিক ক্যাটেশন বা অ্যানিয়ন উপস্থিত থাকে যেখানে ননওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির গঠনে কোনও ক্যাটেশন বা অ্যানিয়ন উপস্থিত থাকে না৷
