ওয়েটিং এজেন্ট এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ওয়েটিং এজেন্টগুলি পৃষ্ঠের উত্তেজনা কমাতে পারে, তরলকে একটি পৃষ্ঠে ফোঁটা ছড়িয়ে দিতে দেয়, যেখানে সার্ফ্যাক্ট্যান্ট দুটি পদার্থের মধ্যে পৃষ্ঠের উত্তেজনা কমাতে পারে।
ওয়েটিং এজেন্ট এক ধরনের সার্ফ্যাক্টেন্ট। সার্ফ্যাক্টেন্টের অন্যান্য রূপের মধ্যে রয়েছে ডিটারজেন্ট, ইমালসিফায়ার, ফোমিং এজেন্ট এবং সিমেন।
ভেটিং এজেন্ট কি?
ওয়েটিং এজেন্ট হল রাসায়নিক পদার্থ যা জলের উপরিভাগের উত্তেজনা কমাতে পারে, এটি একটি পৃষ্ঠের উপর ফোঁটা ছড়াতে দেয়। অতএব, এই পদার্থগুলি একটি তরলের বিস্তারের ক্ষমতা বাড়াতে পারে।যখন পৃষ্ঠের উত্তেজনা হ্রাস করা হয়, তখন এটি একটি ফিল্মে ফোঁটা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তিকে কমিয়ে দিতে পারে; অতএব, এটি তরলের সমন্বিত বৈশিষ্ট্যকে দুর্বল করে এবং তরলের আঠালো বৈশিষ্ট্যকে শক্তিশালী করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি তরলে ভেজানো এজেন্ট যোগ করার ফলে মাইকেলসের গঠন হয়। সাধারণত, একটি মাইসেলে হাইড্রোফিলিক মাথা থাকে, যা লিপোফিলিক লেজের চারপাশে একটি বাইরের স্তর তৈরি করে। জলে, মাইকেলের লেজগুলি তেলের ফোঁটাকে ঘিরে থাকতে পারে, যেখানে মাথাগুলি জলের দিকে আকৃষ্ট হয়৷
চিত্র 01: হাইড্রোফিলিক এবং হাইড্রোফোবিক
মেজর প্রকারভেটিং এজেন্ট
চারটি প্রধান ধরনের ভেটিং এজেন্ট রয়েছে যা অ্যানিওনিক, ক্যাটানিক, অ্যামফোটেরিক এবং ননওনিক ভেটিং এজেন্ট নামে পরিচিত। সাধারণত, অ্যানিওনিক, ক্যাটানিক এবং অ্যামফোটেরিক ভেটিং এজেন্টগুলি জলের সাথে মিশ্রিত হওয়ার পরে আয়নিত হয়।এখানে, অ্যামফোটেরিক এজেন্টগুলি ক্যাটানিক বা অ্যানিওনিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে। অন্যদিকে, ননিওনিক ভেজানো এজেন্ট পানিতে আয়নিত হয় না।
সারফ্যাক্ট্যান্ট কি?
সারফ্যাক্ট্যান্ট শব্দটি পৃষ্ঠ-সক্রিয় এজেন্টকে বোঝায়। অন্য কথায়, সার্ফ্যাক্ট্যান্ট যৌগ দুটি পদার্থের মধ্যে পৃষ্ঠের টান কমাতে পারে; দুটি পদার্থ দুটি তরল হতে পারে, একটি গ্যাস এবং একটি তরল বা একটি তরল এবং একটি কঠিন। তিনটি প্রধান ধরণের সার্ফ্যাক্ট্যান্ট রয়েছে: অ্যানিওনিক, ক্যাটানিক এবং ননিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট। যৌগের বৈদ্যুতিক চার্জ অনুসারে এই তিনটি প্রকার একে অপরের থেকে পৃথক।
সারফ্যাক্ট্যান্টের কার্যকলাপ
অ্যানিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট শব্দটি এক ধরণের পৃষ্ঠ-সক্রিয় এজেন্টকে বোঝায় যেগুলি অণুর মাথায় নেতিবাচকভাবে চার্জযুক্ত কার্যকরী গ্রুপ ধারণ করে।এই ধরনের কার্যকরী গোষ্ঠীগুলির মধ্যে রয়েছে সালফোনেট, ফসফেট, সালফেট এবং কার্বক্সিলেট। এই আমরা ব্যবহার সবচেয়ে সাধারণ surfactants হয়. উদাহরণস্বরূপ, সাবানে অ্যালকাইল কার্বক্সিলেট থাকে।
Cationic surfactants হল এক ধরণের পৃষ্ঠ-সক্রিয় এজেন্ট যা অণুর মাথায় ইতিবাচক চার্জযুক্ত কার্যকরী গ্রুপ ধারণ করে। এই সার্ফ্যাক্টেন্টগুলির বেশিরভাগই অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট ইত্যাদি হিসাবে কার্যকর। কারণ তারা ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের কোষের ঝিল্লিকে ব্যাহত করতে পারে। আমরা এই অণুগুলির মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ কার্যকরী গ্রুপটি খুঁজে পেতে পারি তা হল অ্যামোনিয়াম আয়ন৷
Nonionic surfactants হল এক ধরণের পৃষ্ঠ-সক্রিয় এজেন্ট যেগুলির ফর্মুলেশনে কোনও নেট বৈদ্যুতিক চার্জ নেই। তার মানে যখন আমরা পানিতে দ্রবীভূত করি তখন অণুটি কোনো আয়নকরণের মধ্য দিয়ে যায় না। তদ্ব্যতীত, তারা অক্সিজেন-ধারণকারী হাইড্রোফিলিক গোষ্ঠীগুলি সহযোগে বন্ধন করেছে। এই হাইড্রোফিলিক গ্রুপগুলি হাইড্রোফোবিক প্যারেন্ট স্ট্রাকচারের সাথে আবদ্ধ হয় যখন একটি নমুনায় সার্ফ্যাক্ট্যান্ট যোগ করা হয়। এই যৌগগুলির অক্সিজেন পরমাণুগুলি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট অণুগুলির হাইড্রোজেন বন্ধনের কারণ হতে পারে।
আরও পড়ুন: অ্যানিওনিক, ক্যাটানিক এবং ননিওনিক সারফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে পার্থক্য৷
ওয়েটিং এজেন্ট এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে পার্থক্য কী?
ওয়েটিং এজেন্ট এক ধরনের সার্ফ্যাক্টেন্ট। ওয়েটিং এজেন্ট এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ভেটিং এজেন্টগুলি পৃষ্ঠের উত্তেজনা কমাতে পারে যা তরলকে একটি পৃষ্ঠের উপর ফোঁটা ছড়িয়ে দিতে দেয়, যেখানে সার্ফ্যাক্ট্যান্ট দুটি পদার্থের মধ্যে পৃষ্ঠের উত্তেজনা কমাতে পারে। ওয়েটিং এজেন্টগুলিকে অ্যানিওনিক, ক্যাটানিক, অ্যামফোটেরিক এবং ননিওনিক ওয়েটিং এজেন্ট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, যেখানে সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলিকে অ্যানিওনিক, ক্যাটানিক এবং ননিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে৷
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি টেবুলার আকারে ভেটিং এজেন্ট এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে পার্থক্যগুলি তালিকাভুক্ত করে৷
সারাংশ – ওয়েটিং এজেন্ট বনাম সার্ফ্যাক্ট্যান্ট
ওয়েটিং এজেন্ট এক ধরনের সার্ফ্যাক্টেন্ট। সার্ফ্যাক্টেন্টের অন্যান্য রূপের মধ্যে রয়েছে ডিটারজেন্ট, ইমালসিফায়ার এবং ফোমিং এজেন্ট। ওয়েটিং এজেন্ট এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে ভেটিং এজেন্টগুলি পৃষ্ঠের উত্তেজনা কমাতে পারে যা তরলকে একটি পৃষ্ঠের উপর ফোঁটা ছড়িয়ে দিতে দেয়, যেখানে সার্ফ্যাক্ট্যান্ট দুটি পদার্থের মধ্যে পৃষ্ঠের উত্তেজনা কমাতে পারে।
