মূল পার্থক্য – মানুষের হজম বনাম রুমিন্যান্টস
প্রাণীদের পরিপাকতন্ত্র হল একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যবস্থা যা গৃহীত খাবারকে সহজ আকারে হজম করার প্রেক্ষাপটে যা শরীরের কোষ দ্বারা সহজেই শোষিত হতে পারে। এটি জীবন্ত প্রাণীর অস্তিত্ব এবং বিকাশের জন্য শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় যৌগ সরবরাহ করে। বিভিন্ন প্রজাতি, তাদের খাওয়ানোর ধরণ এবং তাদের বাসস্থান অনুসারে বিভিন্ন পাচনতন্ত্র বিকশিত হয়েছে। রুমিন্যান্ট প্রজাতি শুধুমাত্র উদ্ভিদ পদার্থের উপর টিকে থাকে। এরা তৃণভোজী প্রাণী। অতএব, রুমিন্যান্টদের পরিপাকতন্ত্র একটি রুমেনের উপস্থিতির সাথে বিকশিত হয় যা চারটি ভিন্ন অংশ সহ একটি জটিল পাকস্থলী।মানুষ সর্বভুক যারা উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় পদার্থের উপর নির্ভর করে তাই তাদের পরিপাকতন্ত্র একটি পাকস্থলী নিয়ে গঠিত। এই হল মানুষের হজমের মধ্যে মূল পার্থক্য।
মানুষের হজম কি?
মানুষ হল সর্বভুক প্রজাতি যা প্রাণী এবং উদ্ভিদ উভয়ের উপর নির্ভর করে। তাদের পরিপাকতন্ত্র অন্যান্য প্রজাতির থেকে আলাদা। মানুষের মধ্যে এনজাইম সেলুলেজ থাকে না। অতএব, তারা সেলুলোসিক পদার্থ হজম করতে অক্ষম। মানুষের পরিপাকতন্ত্রকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টও বলা হয়। এটি বিভিন্ন আনুষঙ্গিক গ্রন্থি দ্বারা গঠিত যার মধ্যে রয়েছে যকৃত, গলব্লাডার, অগ্ন্যাশয়, লালা গ্রন্থি এবং জিহ্বা। মানুষের পরিপাকতন্ত্র মুখ ও মুখের গহ্বর, খাদ্যনালী, পাকস্থলী, ক্ষুদ্রান্ত্র, বৃহৎ অন্ত্র, মলদ্বার এবং মলদ্বার দ্বারা গঠিত।
খাদ্যের যান্ত্রিক হজম হয় বুকের গহ্বরের ভিতরে। লালা লালা গ্রন্থি দ্বারা নিঃসৃত হয় এবং খাবারের সাথে মিশ্রিত হয়। জিহ্বার সাহায্যে, যান্ত্রিকভাবে হজম হওয়া খাবার সহজে গিলে ফেলার জন্য তরল বোলাসে রূপান্তরিত হয়।খাবারের রাসায়নিক হজমও মুখের গহ্বর থেকে শুরু হয় কারণ লালাটিতে লালা অ্যামাইলেজ থাকে। পাকস্থলীতে, অগ্ন্যাশয় এবং আনুষঙ্গিক গ্রন্থি থেকে বিভিন্ন এনজাইম নিঃসৃত হয় এবং গৃহীত খাবার সম্পূর্ণরূপে রাসায়নিকভাবে হজম হয়।
চিত্র 01: মানুষের পরিপাক
পুষ্টির কার্যকরী শোষণের জন্য ক্ষুদ্রান্ত্রটি একটি উচ্চতর পৃষ্ঠ এলাকা দিয়ে রেখাযুক্ত। পুষ্টির অধিকাংশই ছোট অন্ত্রের মধ্যে রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়। জল বেশিরভাগই বড় অন্ত্র দ্বারা শোষিত হয়। অপাচ্য খাদ্য কণাগুলো মলদ্বারের মাধ্যমে শরীর থেকে বের হয়ে যায় যেখানে কণাগুলো সাময়িকভাবে মলদ্বারে জমা হয়।
Ruminant এর হজম কি?
গরু, ভেড়া এবং ছাগলের মতো প্রাণীকে রমিন্যান্ট প্রজাতি হিসেবে বিবেচনা করা হয়।রুমিন্যান্ট প্রজাতি তৃণভোজী প্রাণীদের বিভাগের অধীনে আসে। তারা শুধুমাত্র উদ্ভিদ পদার্থের উপর নির্ভর করে। তৃণভোজী, রুমিন্যান্টস সহ, উদ্ভিদের পদার্থে সেলুলোজিক যৌগগুলি হজম করার জন্য সেলুলোজ এনজাইম ধারণ করে এমন অণুজীবের সংখ্যা বেশি। মানুষের সাথে তুলনা করলে রুমিন্যান্ট প্রজাতির একটি জটিল পাচনতন্ত্র রয়েছে। রুমেনের উপস্থিতির কারণে তাদের রুমিন্যান্ট প্রজাতি হিসাবে উল্লেখ করা হয়। রুমেন হল একটি জটিল পাকস্থলী যাতে চারটি ভিন্ন অংশ থাকে যার মধ্যে রয়েছে রুমেন, রেটিকুলাম, ওমাসাম এবং অ্যাবোমাসাম। সমস্ত চারটি বগি গঠন এবং তারা যে কার্য সম্পাদন করে তাতে একে অপরের থেকে আলাদা। চারটি বগির মধ্যে, রুমেনটি বৃহত্তম বগি এবং এতে অণুজীবের উচ্চ জনসংখ্যা রয়েছে যা এনজাইম সেলুলোজ ধারণ করে এবং বিভিন্ন ফার্মেন্টেটিভ বিক্রিয়া করে।
মুখ এবং মুখের গহ্বর থেকে শুরু হয় রুমিন্যান্ট পরিপাকতন্ত্র। এটিতে 32টি দাঁত রয়েছে যা প্রবেশ করানো উদ্ভিদের পদার্থের যান্ত্রিক হজমকে একটি তরল বোলাসে পরিণত করে যা সহজে গিলে ফেলার জন্য লালার সাথে মিশ্রিত হয়।আংশিক চিবানো বোলাস প্রাথমিকভাবে রুমেনে প্রবেশ করে এবং অল্প সময়ের জন্য গাঁজন করে। প্রাণীটি যখন বিশ্রামে থাকে, তখন এটি আংশিকভাবে চিবানো খাবারকে মুখের গহ্বরে ফিরিয়ে আনার এবং অন্য খাবার থেকে সম্পূর্ণরূপে চিবানোর ক্ষমতা রাখে। এটি বাকি অংশগুলিতে নির্দেশিত হয়। রেটিকুলাম এবং অ্যাবোমাসামে, এনজাইমেটিক হজম হয় এবং যে পুষ্টিগুলি হজম হয়, তা ছোট অন্ত্রে শোষিত হয়। ওমাসুমে, বোলাসে উপস্থিত জল এবং খনিজগুলি রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়। অ্যাবোমাসাম এবং ক্ষুদ্রান্ত্র মানুষের মতোই। অপাচ্য খাদ্য বোলাস তারপর মলদ্বারে প্রবেশ করে এবং মল পদার্থ হিসাবে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। তৃণভোজী মল পদার্থ সবুজ বর্ণ ধারণ করে এবং এতে পানির পরিমাণ বেশি থাকে।
মানুষ এবং রুমিন্যান্টের মধ্যে হজমের মধ্যে মিল কী?
- উভয়ই গৃহীত খাবার হজমের সাথে জড়িত।
- উভয় প্রকারে যান্ত্রিক হজম হয় বুকেল গহ্বরে।
মানুষ এবং রুমিন্যান্টের মধ্যে হজমের মধ্যে পার্থক্য কী?
মানুষের হজম বনাম রুমিন্যান্টদের হজম |
|
| মানুষের হজম হল এমন একটি প্রক্রিয়া যার মধ্যে উদ্ভিদ ও প্রাণী উভয় পদার্থকে শোষণযোগ্য আকারে ভেঙ্গে ফেলা হয়। | রামিন্যান্টের হজম হল এমন একটি প্রক্রিয়া যার মধ্যে শুধুমাত্র উদ্ভিদ পদার্থের হজম হয়। |
| পেট | |
| মানুষের পরিপাকতন্ত্রের একটি পাকস্থলী রয়েছে। | Ruminants চারটি আলাদা বগি সহ একটি জটিল পেট থাকে। |
| সেলুলেস | |
| মানুষে সেলুলোজ থাকে না। | Ruminants তে সেলুলেজ থাকে যা সেলুলোজ হজম করে। |
| বোলাস | |
| মানুষে, বোলাস একবার গিলে ফেলা হলে তা খাদ্য কণা ধারণ করে হজম সম্পন্ন করে। | অভিমানে, যখন খাবারের বোলাস গিলে ফেলা হয়, তখন তা আবার যান্ত্রিক হজমের জন্য কাশি হতে পারে। |
সারাংশ – মানুষের হজম বনাম রুমিন্যান্টস
বিভিন্ন প্রাণীর বিভিন্ন ধরনের পাচনতন্ত্র রয়েছে। বিভিন্ন প্রজাতি, তাদের খাওয়ানোর ধরণ এবং তাদের বাসস্থান অনুসারে বিভিন্ন পাচনতন্ত্র বিকশিত হয়েছে। রুমিন্যান্ট প্রজাতি শুধুমাত্র উদ্ভিদ পদার্থের উপর টিকে থাকে। এরা তৃণভোজী প্রাণী। অতএব, তাদের পরিপাকতন্ত্র একটি রুমেনের উপস্থিতি দ্বারা বিকশিত হয় যা একটি জটিল পাকস্থলী যার চারটি ভিন্ন অংশ রয়েছে। মানুষ সর্বভুক যা উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয়ের উপর নির্ভর করে। তাদের পরিপাকতন্ত্র একটি পাকস্থলী দ্বারা গঠিত। উভয় সিস্টেমে, অপাচ্য খাদ্য উপাদান মল পদার্থ হিসাবে নির্মূল হয়।এই হল মানুষের হজমের পার্থক্য।
মানুষ বনাম রুমিন্যান্টদের হজমের পিডিএফ সংস্করণ ডাউনলোড করুন
আপনি এই নিবন্ধটির PDF সংস্করণ ডাউনলোড করতে পারেন এবং উদ্ধৃতি নোট অনুসারে অফলাইন উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার করতে পারেন। অনুগ্রহ করে এখানে পিডিএফ সংস্করণ ডাউনলোড করুন মানুষ এবং রুমিন্যান্টের হজমের মধ্যে পার্থক্য
