কাঁপানো বনাম আলোড়িত
Shaken এবং stirred দুটি ইংরেজি শব্দ যা প্রায় একই অর্থ বহন করে। আপনি একটি পানীয় মধ্যে উপাদান মিশ্রিত এবং স্বাদ diluting একই শেষ অর্জন করতে ঝাঁকান বা নাড়তে পারেন। দুটি পদ বার টেন্ডারের জন্য অনেক তাৎপর্য বহন করে কারণ প্রায়শই অতিথিরা কাঁপানো বা আলোড়িত ককটেলগুলির জন্য জিজ্ঞাসা করে। কাঁপানো, আলোড়িত নয় শব্দটি হলিউডের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং উদ্ধৃত বাক্যাংশগুলির মধ্যে একটি যা কাল্পনিক চরিত্র জেমস বন্ড তার মার্টিনিসের জন্য জিজ্ঞাসা করার সময় এটি বলেছিল। এই নিবন্ধটি পাঠকদের জন্য কাঁপানো এবং আলোড়িত হওয়ার মধ্যে পার্থক্য পরিষ্কার করার চেষ্টা করে৷
আন্দোলিত
এটি এমন একটি শব্দ যা একটি ককটেলকে বোঝায় যা একটি স্টিলের পাত্রে উপাদানগুলি রেখে এবং তারপর একটি চামচ ব্যবহার করে সূক্ষ্মভাবে মিশ্রিত করে প্রস্তুত করা হয়েছে। লম্বা চামচটিকে দুটি মধ্যমা আঙ্গুলের মধ্যে ধরে রাখতে হবে এবং উপাদানগুলির সঠিক মিশ্রণের জন্য জারের পরিধি বরাবর ঘোরাতে হবে।
কাঁপানো
শেকেন একটি শব্দ যা ককটেলগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় যা উপাদানগুলিকে একটি বয়ামের ভিতরে রাখার পরে এবং একটি বড় জারে ঢেকে দেওয়ার পরে প্রস্তুত করা হয় এবং তারপর বারটেন্ডার দ্বারা কয়েকবার জোরে জোরে নাড়ানো হয়৷
শেকন এবং স্টিরডের মধ্যে পার্থক্য কী?
• একটি কাঁপানো ককটেলে, বরফের টুকরো গলে এবং পানীয়টি খুব ঠান্ডা হওয়ার কারণে তাপমাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। অন্যদিকে, একটি আলোড়িত ককটেল অনেক বেশি উষ্ণ কারণ বরফের টুকরো গলে না যাতে পানীয়টি যথেষ্ট ঠান্ডা হয়।
• ঝাঁকানো ককটেল একটি নাড়াচাড়া ককটেল থেকে অনেক বেশি পরিমাণে মিশ্রিত হয় যা আরও সুগন্ধযুক্ত এবং শক্তিশালী বলে মনে হয়।
• ঝাঁকানো পানীয় নাড়া পানীয়ের চেয়ে অনেক বেশি হিংস্র।
• কিছু লোক বিশ্বাস করে যে ঝাঁকানো জিন থেঁতলে গেছে এবং নাড়াচাড়াই এর আসল স্বাদ ধরে রাখতে যথেষ্ট৷
