লেমনেড বনাম গোলাপী লেমনেড
লেমোনেড হল প্রথম পানীয় বা পানীয়গুলির মধ্যে একটি যা একজনের মনে আসে যখন সে তৃষ্ণার্ত এবং ক্লান্ত বোধ করে। 16 শতকে ফ্রান্সে উদ্ভাবিত, লেবুর রসে চিনি এবং জল যোগ করে তৈরি পানীয়টি বিশ্বজুড়ে খুব জনপ্রিয়। এটি একটি জনপ্রিয় কোল্ড ড্রিংক যা অনেক কোম্পানি বিভিন্ন ব্র্যান্ড নামে বিক্রি করে। গোলাপী লেমনেড নামে আরেকটি পানীয় রয়েছে যা মানুষকে বিভ্রান্ত করে কারণ তারা লেবুর রসের গোলাপী রঙের কথা ভাবতে পারে না। লেমোনেড নামটি লোকেদেরকে একটি পরিষ্কার পানীয়ের কথা ভাবতে বাধ্য করে যার একটি হলুদ আভা রয়েছে এবং গোলাপী টোন নয়। অনেকে আছেন যারা মনে করেন যে গোলাপী লেমোনেডের রঙ বা রঞ্জক লেমোনেডকে গোলাপী করে তুলতে পারে আবার অনেকে আছেন যারা মনে করেন যে পানীয়ের রঙের চেয়ে পার্থক্য গভীর।আসুন আমরা আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখি।
লেমনেড
এতে কোন সন্দেহ নেই যে ফ্রান্সে উদ্ভাবিত ক্লাসিক লেমনেডে লেবুর রসে শুধুমাত্র জল এবং চিনি থাকে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অভ্যন্তরেও, রেস্তোরাঁ এবং সামাজিক জমায়েতের অভ্যন্তরে পরিবেশন করা লেমনেডে এই তিনটি উপাদান যুক্ত চতুর্থ উপাদানের সাথে থাকে কারণ লেবুর টুকরোটি গ্লাসের শীর্ষে প্রান্ত দিয়ে জোর করে। যখন বাড়িতে তৈরি করা হয়, তখন লেবুর রসের উপস্থিতির কারণে লেমনেড সবসময় ফ্যাকাশে হলুদ হয়।
এই সাইট্রাস পানীয়টি বাচ্চাদের প্রিয় যদিও প্রাপ্তবয়স্করা এটি পান করে তাদের মুখে একটি তাজা স্বাদের পাশাপাশি তাদের শরীরে কিছু পুষ্টি পূরণ করতে। বাজারে পাওয়া লেমনেড পানীয়গুলি বেশিরভাগই কার্বনেটেড হয় যাতে একটি ফিজ থাকে এবং এতে কোনও লেবুর রস নাও থাকতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, লেবুর রসে লেবুর রস থাকতে, লেবুর স্বাদযুক্ত এই পরিষ্কার পানীয়গুলির পরিবর্তে লেবু ক্রাশের জন্য জিজ্ঞাসা করতে হবে।
গোলাপী লেমনেড
মার্কিন বাজারগুলিতে, শুধুমাত্র ক্ল্যাসিক লেমোনেড পাওয়া যায় না যেটি ফ্যাকাশে হলুদ রঙের কিন্তু লেমনেডও পাওয়া যায় যা গোলাপী রঙের।এই গোলাপী রঙের লেমনেডগুলিতে রাস্পবেরি, ক্র্যানবেরি, স্ট্রবেরি, আঙ্গুর এবং এমনকি অনুমোদিত খাবারের রঙের মতো ফলের নির্যাস থাকতে পারে। হেনরি অ্যালট সানচেজ হলেন সেই ব্যক্তি যিনি আমেরিকান বাজারে এই রঙিন পানীয়টি চালু করেছিলেন। তিনি ভুলবশত হলুদ লেমোনেডের একটি টবের ভিতরে কিছু দারুচিনি ক্যান্ডি ফেলেছিলেন বলে মনে করা হয়। লেমোনেড গোলাপী হয়ে গেল, এবং এই জাতটি এত ভাল বিক্রি হয়েছিল যে শীঘ্রই কোম্পানিগুলি বিশেষ করে তৈরি গোলাপী লেমনেড বিক্রি করতে শুরু করে। 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে এই গোলাপী জাতগুলি বাজারে উপস্থিত হতে শুরু করে। আজ, আন্তর্জাতিক বাজারে গোলাপী লেমনেড উৎপাদন ও বিক্রি করছে বৃহৎ বহুজাতিক কোম্পানি।
লেমোনেড এবং পিঙ্ক লেমনেডের মধ্যে পার্থক্য কী?
• লেমনেড একটি সাইট্রাস পানীয় যা লেবুর রসের সাথে পানি এবং চিনি মিশিয়ে তৈরি করা হয়।
• গোলাপী লেমোনেড হল নিয়মিত হলুদ লেমোনেড যার ভিতরে অনুমোদিত খাবারের রং আছে যাতে এটি কিছুটা গোলাপী হয়।
• কখনও কখনও, স্ট্রবেরি, ক্র্যানবেরি, আঙ্গুর ইত্যাদির মতো প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করে গোলাপী লেমনেড তৈরি করা হয়।
• বাজারে পাওয়া যায় লেবুর রসে লেবুর রস থাকে না এবং এটি কার্বনেটেড হয় যাতে ফিজ হয়৷
• গোলাপী লেবুর অস্তিত্ব আছে, কিন্তু কিছু লোকের বিশ্বাসের মতো গোলাপী লেবু তৈরিতে ব্যবহার করা হয় না।
