নির্বাহী কৃষি বনাম বাণিজ্যিক চাষ
সভ্যতা প্রক্রিয়ায়, মানবজাতি শিকার এবং খাদ্য সংগ্রহ থেকে খাদ্য উৎপাদনে স্থানান্তরিত হয়েছিল। সেখানেই কৃষি শব্দটি এসেছে শব্দভাণ্ডারে। জীবিকা চাষ এবং বাণিজ্যিক চাষ দুটি পদ্ধতি যা চাষের বিবর্তনের সাথে উদ্ভূত হয়েছে। যদিও এটি প্রায় দুটি কৃষি ব্যবস্থা, যা মানবজাতির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, পদ্ধতি, উদ্দেশ্য, ক্ষমতা, অর্থনীতি ইত্যাদির দিক থেকে উভয় পদ্ধতির মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে।
নির্বাহী কৃষি কি?
এই কৃষি ব্যবস্থার মূল দিক হল স্বয়ংসম্পূর্ণতা।তাই কৃষকরা তাদের স্বতন্ত্র পারিবারিক চাহিদার দিকে মনোনিবেশ করছে। মূলত, তারা ফসল চাষ করে এবং তাদের খাদ্য ও পোশাকের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য পশু পালন করে। কৃষক সিদ্ধান্ত নেয় যে তার পরিবার আগামী বছরে কোন ফসল খেতে যাচ্ছে এবং সেই ফসলগুলিই চাষ করবে। তাই ফসলের একটি পরিসীমা চাষ করা হবে। চাষের কৌশল সহজ, এবং উৎপাদনশীলতা কম। যেহেতু এই সিস্টেমটি ইকো ফ্রেন্ডলি, পরিবেশ দূষণ খুবই কম বা শূন্য।
বাণিজ্যিক চাষ কি?
এই কৃষি ব্যবস্থার মূল দিক হল বাজারকে লক্ষ্য করে পশুসম্পদ এবং ফসলের বড় আকারের উৎপাদন। বেশিরভাগ সময়, ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর আগে ফসল কাটা পণ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের মাধ্যমে প্রক্রিয়া করা হয়। এখানে, মূল উদ্দেশ্য হল কম ইনপুট থেকে যতটা সম্ভব বেশি মুনাফা অর্জন করা। অতএব, উত্পাদনশীলতা খুব বেশি। এটি অর্জনের জন্য, স্কেল অর্থনীতি, আধুনিক প্রযুক্তি, এবং উভয় কৃত্রিম এবং প্রাকৃতিক সম্পদ প্রয়োগ করা হয়। এই সিস্টেমটি জটিল এবং পরিবেশ দূষণে আরও বেশি অবদান রাখে।
নির্বাহী কৃষি এবং বাণিজ্যিক চাষের মধ্যে পার্থক্য কী?
এই কৃষি ব্যবস্থার প্রধান উপাদান হল শস্য এবং পশুসম্পদ উৎপাদন। যাইহোক, জীবিকা নির্বাহের ক্ষেত্রে, একক কৃষক/কৃষক পরিবার সবসময় ফসল এবং গবাদি পশু উভয় উৎপাদনের সাথে জড়িত থাকে। কিন্তু বাণিজ্যিক চাষে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি শুধুমাত্র ফসল বা শুধুমাত্র পশুসম্পদ হতে পারে একজন জমির মালিক/কৃষকের উৎপাদন।
বাণিজ্যিক চাষের একটি প্রধান বৈশিষ্ট্য হল, উৎপাদনের জন্য খুব কম সংখ্যক ফসল বা গবাদি পশু নির্বাচন করা হয় এবং তা খুব বড় পরিসরে পরিচালিত হয়। তুলনামূলকভাবে খামারগুলি অনেক বড় এবং পণ্যগুলি পাইকারী বিক্রেতা, খুচরা বিক্রেতা, কারখানার কাঁচামাল ইত্যাদির জন্য, সর্বাধিক সম্ভাব্য মুনাফা অর্জনের উদ্দেশ্যে। অন্যদিকে, জীবিকা নির্বাহের ক্ষেত্রে, অনেক ফসল এবং পশুসম্পদ চাষের জন্য নির্বাচিত হয়। কিন্তু খামারগুলি অনেক ছোট, এবং শস্য ও পশুপালনে স্বয়ংসম্পূর্ণতাই কৃষকের প্রধান লক্ষ্য।
ব্যবসায়িক কৃষি ব্যবস্থার মুনাফামুখী প্রকৃতির কারণে, উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে স্কেল অর্থনীতির মতো সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করা হয় এবং সিস্টেমটি জটিল হয়ে ওঠে। কিন্তু জীবিকা নির্বাহকারী কৃষি ব্যবস্থার স্বয়ংসম্পূর্ণ প্রকৃতির কারণে, উৎপাদনশীলতা খুবই কম, এবং পদ্ধতিটি সহজ।
উভয় চাষ পদ্ধতিতেই, কৃষকরা শস্য বা পশুসম্পদ স্থাপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত কৃষি কার্যক্রমের সাথে জড়িত। কিন্তু অপারেশনাল পর্যায়ে অনেক পার্থক্য রয়েছে। যখন বাণিজ্যিক কৃষি ব্যবস্থা ভারী এবং অত্যাধুনিক কৃষি যন্ত্রপাতি ব্যবহার করছে, জমির প্রস্তুতি থেকে ফসল কাটার পর্যায় পর্যন্ত, জীবিকা চাষ পদ্ধতি মৌলিক সরঞ্জামের উপর নির্ভর করে। উন্নত ফসলের জাত, হাইব্রিড এবং উন্নত জাতের ব্যবহার বাণিজ্যিক চাষের জন্য ইনপুট। অন্যদিকে, জীবিকা নির্বাহের ক্ষেত্রে, কৃষকরা তাদের চাষের জন্য ঐতিহ্যবাহী ফসলের জাত এবং গৃহপালিত-বন্য জাত ব্যবহার করে।
যেহেতু বাণিজ্যিক চাষ পদ্ধতি উচ্চ মুনাফা লক্ষ্য করে, জৈব ও অজৈব উভয় সার এবং কৃত্রিম কীটনাশক সাধারণত ফলন বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।অতএব, পরিবেশ দূষণের জন্য অবদান উচ্চ স্তরে। কিন্তু জীবিকা নির্বাহের চাষ পদ্ধতি শুধুমাত্র জৈব সার এবং প্রাকৃতিক কীটনাশক ব্যবহার করে এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ হয় ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে। অতএব, পরিবেশ দূষণের ক্ষেত্রে অবদান খুবই কম বা শূন্য পর্যায়ে।
|
নির্বাহী কৃষি বনাম বাণিজ্যিক চাষের তুলনা 1. জীবিকা নির্বাহের কৃষিতে, একক কৃষক সর্বদা শস্য এবং গবাদি পশু উৎপাদন উভয়ের সাথে জড়িত থাকে। কিন্তু একজন কৃষক/জমি মালিকের কথা বিবেচনা করলে বাণিজ্যিক চাষে এটি শুধুমাত্র ফসল বা শুধুমাত্র পশুসম্পদ হতে পারে। 2. বাণিজ্যিক চাষে, এক বা দুটি ফসল বা পশুসম্পদ উৎপাদনের জন্য নির্বাচিত হয়। কিন্তু জীবিকা নির্বাহের জন্য বিভিন্ন ধরনের ফসল ও গবাদি পশু নির্বাচন করা হয়। ৩. তুলনামূলকভাবে বাণিজ্যিক খামার জীবিকা খামারের চেয়ে অনেক বড়। ৪. আউট পুট বাণিজ্যিক চাষে পাইকারি বাজার, খুচরা বাজার, কারখানার কাঁচামাল ইত্যাদির জন্য লক্ষ্য করা হয়। কিন্তু, তাদের নিজস্ব খরচই জীবিকা নির্বাহের লক্ষ্য। ৫. বাণিজ্যিক কৃষি মুনাফা ভিত্তিক, এবং স্কেল অর্থনীতি বাস্তবায়নের মাধ্যমে লাভ সর্বাধিক করা হয়। কিন্তু জীবিকা নির্বাহের চাষ হচ্ছে স্বয়ংসম্পূর্ণতা। ৬. বাণিজ্যিক চাষ পদ্ধতি জটিল, এবং উৎপাদনশীলতা বেশি। জীবিকা নির্বাহের কৃষি ব্যবস্থা সহজ, এবং উৎপাদনশীলতা কম৷ 7. আধুনিক চাষের কৌশলগুলি বাণিজ্যিক চাষে ব্যবহার করা হয়, এবং ঐতিহ্যগত চাষের কৌশলগুলি জীবিকা চাষে ব্যবহার করা হয়৷ ৮. ভারী এবং অত্যাধুনিক কৃষি যন্ত্রপাতি বাণিজ্যিক চাষে ব্যবহার করা হয়, যেখানে মৌলিক সরঞ্জামগুলি জীবিকা চাষে ব্যবহার করা হয়৷ 9. উন্নত ফসলের জাত, হাইব্রিড এবং উন্নত জাত বাণিজ্যিক চাষে ব্যবহার করা হয়। তবে, ঐতিহ্যবাহী ফসলের জাত এবং গৃহপালিত-বন্য জাতগুলি জীবিকা নির্বাহের জন্য ব্যবহৃত হয়৷ 10। বাণিজ্যিক কৃষিকাজ অনেকাংশে কৃত্রিম কৃষি রাসায়নিকের উপর নির্ভর করে এবং জীবিকা চাষ প্রাকৃতিক কৃষি রাসায়নিকের উপর নির্ভর করে। ১১. বানিজ্যিক চাষ পরিবেশ দূষণের জন্য জীবিকা নির্বাহের চাষের তুলনায় খুব বেশি শতাংশ অবদান রাখে৷ |
উপসংহার
নির্বাহী কৃষির উৎপাদন ক্ষমতা মানবজাতির প্রয়োজনীয়তা মেটাতে যথেষ্ট নয়। যদিও, বাণিজ্যিক চাষাবাদ মুনাফামুখী এবং পরিবেশ দূষণের জন্য আরও বেশি অবদান রাখে, এটিই দ্রুত বর্ধমান বিশ্ব জনসংখ্যার মৌলিক চাহিদা পূরণের একমাত্র উত্তর। সময় এসেছে এই কৃষি ব্যবস্থাকে আরও পরিবেশগত এবং ভোক্তাবান্ধব পদ্ধতিতে গড়ে তোলার।
