লাই এবং কস্টিক সোডার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে লাই শব্দটি সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড বা পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইডকে বোঝাতে পারে, যেখানে কস্টিক সোডা শব্দটি শুধুমাত্র সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডকে বোঝায়।
যদিও আমরা লাই এবং কস্টিক সোডা শব্দগুলিকে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করি, তারা একে অপরের থেকে কিছুটা আলাদা, কারণ লাই একটি সাধারণ শব্দ যেখানে কস্টিক সোডা একটি নির্দিষ্ট নাম। লাই একটি ধাতব হাইড্রক্সাইড, তবে কস্টিক সোডা বিশেষভাবে সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড।
Lye কি?
Lye একটি ধাতব হাইড্রক্সাইড যা পানিতে দ্রবীভূত হলে একটি কস্টিক মৌলিক দ্রবণ তৈরি করতে পারে। ঐতিহ্যগতভাবে, লোকেরা ছাই থেকে লাই প্রাপ্ত করত।লাই একটি যৌগ যা সাধারণত একটি শক্তিশালী ক্ষার এবং পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়। আরও গুরুত্বপূর্ণ, আমরা সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড বা পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইডকে "লাই" বলে থাকি। ঐতিহাসিকভাবে, পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড ছিল "লাই", কিন্তু এই শব্দটি সাধারণত সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডকে বোঝায়।
চিত্র 01: লাইয়ের বোতল
এই যৌগের জন্য বর্তমান উত্পাদন প্রক্রিয়া হল ঝিল্লি কোষ ক্লোরালকালি প্রক্রিয়া। এখানে, শেষ পণ্যটি বিভিন্ন আকারে আসতে পারে যেমন ফ্লেক্স, পেলেট, মাইক্রোবিডস, মোটা পাউডার এবং সমাধান।
লাইয়ের ব্যবহার বিবেচনা করার সময়, প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলির মধ্যে রয়েছে খাদ্য শিল্প, সাবান উত্পাদন, পরিষ্কারের এজেন্ট, টিস্যু হজম, ছত্রাক সনাক্তকরণ ইত্যাদি। লাই বিভিন্ন খাদ্য নিরাময়ে (খাদ্য সংরক্ষণের একটি পদ্ধতি) উপযোগী। আইটেম যেহেতু এটি সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড এবং পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড উভয় রূপে আসতে পারে, তাই এই যৌগটি সাবান উৎপাদনেও কার্যকর।তাছাড়া, কিছু ক্লিনিং এজেন্ট যেমন ওভেন ক্লিনারগুলিতে এই যৌগ থাকে৷
কস্টিক সোডা কি?
কস্টিক সোডা হল রাসায়নিক যৌগ সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডের সাধারণ নাম। এটি রাসায়নিক সূত্র NaOH সহ একটি অজৈব যৌগ। এটি একটি আয়নিক যৌগ এবং মান তাপমাত্রা এবং চাপে একটি সাদা কঠিন হিসাবে বিদ্যমান৷
চিত্র 02: একটি প্যাকেটে কস্টিক সোডা ফ্লেক্স
কস্টিক সোডা অত্যন্ত একটি কস্টিক বেস এবং একটি ক্ষার যা স্বাভাবিক তাপমাত্রায় প্রোটিনকে পচিয়ে দিতে পারে। এছাড়াও, এটি ত্বকে মারাত্মক পোড়া হতে পারে। উপরন্তু, এটি অত্যন্ত জল দ্রবণীয় এবং বায়ু থেকে জলীয় বাষ্প এবং কার্বন ডাই অক্সাইড সহজেই শোষণ করে। এছাড়াও, এই যৌগটি হাইড্রেটের একটি সিরিজ গঠন করতে পারে, তবে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ ফর্মটি হল মনোহাইড্রেটেড সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড।
কস্টিক সোডার ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে সজ্জা এবং কাগজ, অ্যালুমিনা, সাবান এবং ডিটারজেন্ট, পেট্রোলিয়াম পণ্য এবং অন্যান্য রাসায়নিক যৌগের উত্পাদন। অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে জল চিকিত্সা, খাদ্য শিল্পে একটি সংযোজন হিসাবে, ধাতু প্রক্রিয়াকরণ, খনির ইত্যাদি।
লাই এবং কস্টিক সোডার মধ্যে পার্থক্য কী?
লাই এবং কস্টিক সোডা শব্দটি সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইডকে বোঝাতে পারে তবে ঐতিহাসিকভাবে, লাই শব্দটি পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইডের নাম দেওয়ার জন্যও ব্যবহৃত হয়েছিল। সুতরাং, লাই এবং কস্টিক সোডার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে লাই শব্দটি সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড বা পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইডকে বোঝাতে পারে, যেখানে কস্টিক সোডা শব্দটি শুধুমাত্র সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডকে বোঝায়। অতএব, লাইয়ের রাসায়নিক সূত্রটি NaOH বা KOH হতে পারে, তবে কস্টিক সোডার রাসায়নিক সূত্রটি NaOH।
সারাংশ – লাই বনাম কস্টিক সোডা
যদিও আমরা এই পদগুলিকে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করতে পারি, লাই এবং কস্টিক সোডার মধ্যে সামান্য পার্থক্য রয়েছে৷ লাই এবং কস্টিক সোডার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে লাই শব্দটি সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড বা পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইডকে বোঝাতে পারে, যেখানে কস্টিক সোডা শব্দটি শুধুমাত্র সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডকে বোঝায়।
