ফ্রুট জুস বনাম ফ্রুট পাঞ্চ
ফলের রস বা ফলের পাঞ্চের খুব উল্লেখ করা একজনকে উত্তেজনায় পূর্ণ করে কারণ এই পানীয়গুলি কেবল প্রচুর শক্তি দেয় না, এগুলি সুস্বাদুও। বিভিন্ন লোকের ফলের পছন্দের ক্ষেত্রে তাদের ফলের রসের জন্য পছন্দ রয়েছে এবং এই কারণেই আমরা বাজারে ফলের রসের পাশাপাশি ফলের পাঞ্চে অনেক বৈচিত্র্য খুঁজে পাই। কিন্তু আরে, আমরা বুঝতে না পেরে এগিয়ে যাচ্ছি এমন স্কোর আছে যারা ফলের রস এবং ফলের পাঞ্চের মধ্যে পার্থক্য জানেন না। অনেকেই আছেন যারা পাঞ্চকে সম্পূর্ণ ভিন্ন কিছু হিসাবে বিবেচনা করেন কিন্তু তাদের বিশেষভাবে ফ্রুট পাঞ্চ বলা হয় তা ইঙ্গিত করে যে এতে সামান্য ফলের রস রয়েছে।আসুন পার্থক্যগুলো খুঁজে বের করি।
ফলের রস
মানবজাতি অনাদিকাল থেকে ফলের রস চেনে এবং উপভোগ করে। সাধারণত, ফলের রস বাড়িতে তৈরি করা হয় কারণ এটি তাজা পরিবেশন করা হয় এবং ফলের পাল্প থেকে তৈরি করা হয় যা হাত দিয়ে বা বিদ্যুতে চালিত কোনো ধরনের মেশিন দিয়ে ম্যাশ করা হয়। যদিও কেউ তার পছন্দ অনুযায়ী চিনি বা লবণ যোগ করতে পারে, ফলের রস সবসময় একটি একক বা একাধিক ফলের তরল নির্যাস। এটি একটি ফলের অভ্যন্তরে প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা তরল, এবং একজনকে তার ফলের রস তৈরি করতে যান্ত্রিকভাবে ফলের পাল্প থেকে এই তরলটি ম্যাসেরেট করতে হয় বা বের করতে হয়। যাইহোক, এমনকি সবজির জুস তৈরি করা হচ্ছে কারণ তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। সুতরাং যখনই আপনি ফলের রস শব্দটি শুনবেন, আপনি একটি ফলের সজ্জার তাজা নির্যাস পাওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারেন।
ফলের পাঞ্চ
পঞ্চ একটি শব্দ যা হিন্দি পাঞ্চ বা পঞ্চ থেকে উদ্ভূত হয়েছে এবং আক্ষরিক অর্থ হল একটি ফলের রস থেকে একটি উত্তেজনাপূর্ণ পানীয় তৈরি করতে 5 টি জিনিস যোগ করা।আজ পাঞ্চ শব্দটি অনেক পানীয় বর্ণনা করার জন্য জেনেরিক হয়ে উঠেছে যার মধ্যে এমনকি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ও থাকতে পারে। তবে বেশিরভাগই ফ্রুট পাঞ্চের কথা শুনে থাকেন যাতে কিছু ফলের রস এবং অন্যান্য অনেক কিছু থাকে। ঐতিহ্যগতভাবে, পাঞ্চ পরিবেশন করা হয় পার্টি এবং বড় সমাবেশে কিন্তু কেউ একটি বাজারে একটি ফল পাঞ্চও পেতে পারেন। সময়ের সাথে সাথে, নাবিকরা ফলের পাঞ্চে জ্যামাইকান রামকে একত্রিত করেছে এবং এটি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
সুতরাং পাঞ্চ হল সাধারণভাবে যে কোনও পানীয়ের ভাণ্ডার যা একসাথে মিশ্রিত করা হয়েছে, সাধারণত অল্প পরিমাণে ফলের রস থাকে। যাইহোক, এমন কিছু ফ্রুট পাঞ্চ রয়েছে যাতে 100% ফলের রস থাকে তবে সেগুলি বিভিন্ন ফলের হওয়ায় একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ পায়। ফলের রস এবং ফলের পাঞ্চের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য হল যে ফলের রস একটি একক ফলের সজ্জা থেকে তৈরি একটি পানীয়, পাঞ্চ হল দুটি বা ততোধিক ফলের রস ধারণকারী একটি মিশ্রণ। যাইহোক, এই পার্থক্যটি আধুনিক সময়ে ঝাপসা হয়ে আসছে কারণ কেউ ফলের সংমিশ্রণে তৈরি করা ফলের রসের স্বাদ পান (অনুরূপ স্বাদ)।
সারাংশ
একটি জিনিস নিশ্চিত, আপনি ফলের রসের লেবেল সহ একটি টিনজাত পানীয় কিনলে আপনি ফলের রস পাবেন কিন্তু ফলের পাঞ্চ খাওয়ার সময় আপনি ফলের রস পান করছেন কিনা তা নিশ্চিত হতে পারবেন না কারণ এতে শুধুমাত্র স্বাদ থাকতে পারে। সুতরাং একটি ফলের পাঞ্চ শূন্য থেকে 100% ফলের রস হতে পারে। ক্যানের উপর উল্লিখিত ফলের রসের শতাংশ দেখতে সাধারণ। একটি ফ্রুট ড্রিংক (বা ফ্রুট পাঞ্চ) এমনকি দাবি করতে পারে যে এতে কোনো ফলের রস নেই কিন্তু শুধুমাত্র স্বাদ রয়েছে। তাই আপনি যদি কিছু পুষ্টি পাওয়ার মেজাজে থাকেন তবে আপনি যে ফ্রুট ড্রিঙ্কটি কিনছেন তার বোতলের উপাদানগুলি পড়তে সতর্ক থাকুন।
