মুক্ত জল এবং আবদ্ধ জলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল মুক্ত জল হল সেই জল যা সহজেই চেপে বা কাটা বা চাপ দিয়ে খাদ্য থেকে বের করা যায়, যেখানে আবদ্ধ জল হল সেই জল যা সহজে এই পদ্ধতিগুলি থেকে বের করা যায় না।.
জল সব জীবন্ত বস্তুতে এবং আমরা যে খাদ্যপণ্য ব্যবহার করি তার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। জল উদ্ভিদ কোষ এবং মাটি সহ বিভিন্ন উপকরণের একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং অপরিহার্য উপাদান। সাধারণত, যদি আমরা উৎসের গঠন বা গঠন পরিবর্তন না করে এই উৎসগুলি থেকে জল না পেতে পারি, তাহলে আমরা তাকে আবদ্ধ জল বলি। কিন্তু যদি আমাদের কাছে সহজে পৌঁছানো যায় এমন পানি থাকে তাহলে তাকে মুক্ত পানি বলে।
ফ্রি ওয়াটার কি?
মুক্ত জল হল এমন জল যা খাবার থেকে সহজেই চেপে, কাটা বা চাপ দিয়ে পাওয়া যায়। অতএব, এটি এমন জলের ধরন যা সহজেই পৌঁছানো যায়। আমরা সাধারণত উৎসের গঠন বা কম্পোজিশন পরিবর্তন না করে বা আংশিকভাবে গঠন বা কম্পোজিশন পরিবর্তন না করে উৎস থেকে বিনামূল্যে পানি পেতে পারি।
মুক্ত জল লবণ এবং শর্করার জন্য দ্রাবক হিসাবে কাজ করতে পারে এবং এটি মাঝারি তাপমাত্রায় জমা হতে পারে। মুক্ত জল বাষ্পের চাপ প্রদর্শন করে, আবদ্ধ জলের বিপরীতে, এবং এই ধরণের জলের তুলনামূলকভাবে কম ঘনত্ব রয়েছে। মুক্ত জল সাধারণত তরল জল হিসাবে কাজ করে। উদাহরণ হল সাইট্রাস ফলের রস, তরমুজে জল, ইত্যাদি।
বাউন্ড ওয়াটার কি?
বাউন্ড ওয়াটার হল এমন জল যা সহজে সহজ পদ্ধতির মাধ্যমে খাদ্যপণ্য থেকে পাওয়া যায় না।সাধারণত, উৎসের গঠন বা সংমিশ্রণ পরিবর্তন না করে আমরা এই উত্সগুলি থেকে এই ধরণের জল পেতে পারি না। এই ধরনের জলের একটি সাধারণ উদাহরণ হল ক্যাকটি বা পাইন গাছের সূঁচে থাকা জল। আমরা তাদের চেপে বা চেপে এই জল পেতে পারি না। এই কারণেই এই গাছগুলি মরুভূমির তাপমাত্রার মতো চরম আবহাওয়ায় বেঁচে থাকে এবং আবদ্ধ জল থাকায় ডিহাইড্রেশনের পরেও গাছপালা বেঁচে থাকে৷
খাদ্যে প্রায়শই জল থাকে বা এমনভাবে আটকে থাকে যে তা সহজে সরানো যায় না। তাছাড়া এই ধরনের পানি তরল পানির মতো কাজ করে না। আবদ্ধ জল বিভিন্ন লবণ এবং চিনির জন্য দ্রাবক হিসাবে কাজ করতে মুক্ত নয়। উপরন্তু, আবদ্ধ জল শুধুমাত্র খুব কম তাপমাত্রায় হিমায়িত হতে পারে যা জলের হিমাঙ্কের নীচে থাকে।উপরন্তু, এই ধরনের জল কোন বাষ্প চাপ প্রদর্শন করে না, এবং এর ঘনত্ব সাধারণত মুক্ত জলের চেয়ে বেশি হয়৷
মুক্ত জল এবং আবদ্ধ জলের মধ্যে পার্থক্য কী?
মুক্ত জল এবং আবদ্ধ জলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল মুক্ত জল হল সেই জল যা সহজেই চেপে বা কেটে বা চাপ দিয়ে খাবার থেকে বের করা যায়, যেখানে আবদ্ধ জল হল সেই জল যা সহজে সেই পদ্ধতিগুলি থেকে বের করা যায় না।. লেবুর রস এবং তরমুজে জল মুক্ত জলের উদাহরণ, যেখানে ক্যাকটি গাছের জল আবদ্ধ জলের উদাহরণ৷
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি পাশাপাশি তুলনা করার জন্য মুক্ত জল এবং আবদ্ধ জলের মধ্যে পার্থক্যগুলিকে সারণী আকারে উপস্থাপন করে৷
সারাংশ – বিনামূল্যে জল বনাম আবদ্ধ জল
জল সব জীবন্ত বস্তুতে এবং আমরা যে খাদ্যপণ্য ব্যবহার করি তার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। মুক্ত জল এবং আবদ্ধ জল হিসাবে এর উত্সগুলিতে দুটি ধরণের জল পাওয়া যায়।মুক্ত জল এবং আবদ্ধ জলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল মুক্ত জল হল সেই জল যা খাদ্য থেকে সহজে চেপে, কাটা বা চাপ দিয়ে বের করা যায়, যেখানে আবদ্ধ জল হল সেই জল যা সেই পদ্ধতিগুলি থেকে সহজে বের করা যায় না৷
