জেল এবং ইমালশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল একটি জেল হল একটি আধা দ্রবণীয় পদার্থ, যেখানে একটি ইমালসন একটি তরল৷
একটি জেল এবং একটি ইমালসন দুটি ভিন্ন পদার্থ যার প্রায় একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যদিও ইমালসনগুলি তরল পদার্থ, তবে কখনও কখনও আমরা যদি এটি সাময়িক প্রয়োগের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করি তবে আমরা সেগুলিকে সেমিজলিড যৌগ হিসাবে খুঁজে পেতে পারি৷
জেল কি
একটি জেল হল একটি সেমিজলিড যার বৈশিষ্ট্য রয়েছে নরম এবং দুর্বল থেকে শক্ত এবং শক্ত। আমরা একটি জেলকে একটি পাতলা ক্রসলিঙ্কড সিস্টেম হিসাবে সংজ্ঞায়িত করতে পারি যার স্থির অবস্থায় কোনও প্রবাহ বৈশিষ্ট্য নেই। এটি একটি নরম, কঠিন-সদৃশ উপাদান যাতে একটি তরল উপাদান সহ দুই বা ততোধিক উপাদান থাকে।জেলগুলি বেশিরভাগ ওজন দ্বারা তরল, তবে 3D ক্রসলিঙ্কযুক্ত কাঠামোর উপস্থিতির কারণে তারা শক্ত উপাদান হিসাবে আচরণ করে। জেলের গঠন জেলেশন নামে পরিচিত।
চিত্র 1: সিলিকা জেল
জেলেশন হল পলিমারের মিশ্রণ থেকে জেলের গঠন। এই প্রক্রিয়ায়, শাখাযুক্ত পলিমারগুলি শাখাগুলির মধ্যে সংযোগ তৈরি করে। জেলেশন হল এক ধরনের ক্রসলিংকিং, এবং এটি একটি বৃহৎ পলিমার নেটওয়ার্ক গঠনের দিকে নিয়ে যায়।
জেলেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন, কোনো এক সময়ে একটি একক ম্যাক্রোস্কোপিক অণু তৈরি হয় এবং আমরা এই বিন্দুটিকে জেল বিন্দু বলে থাকি। এই মুহুর্তে, মিশ্রণটি তার তরলতা এবং সান্দ্রতা হারায় এবং খুব বড় হয়ে যায়। সান্দ্রতার আকস্মিক পরিবর্তন পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে আমরা সহজেই একটি সিস্টেমের জেল পয়েন্ট সনাক্ত করতে পারি। এই অসীম নেটওয়ার্ক উপাদানের গঠন সমাপ্তির পরে, আমরা এটিকে একটি "জেল" বলতে পারি এবং এই জেলটি দ্রাবকের মধ্যে দ্রবীভূত হয় না।তবে জেলটি ফুলে যেতে পারে।
ইমালসন কি?
একটি ইমালসন হল একটি তরলের মিনিটের ফোঁটাগুলির একটি সূক্ষ্ম বিচ্ছুরণ যেখানে এটি দ্রবণীয় বা মিসকিবল নয়। আমরা একটি ইমালসনকে দুটি তরলের মিশ্রণ হিসাবে বর্ণনা করতে পারি যা একে অপরের সাথে অবিচ্ছিন্ন। ইমালসন হল এক ধরনের কলয়েড। আমরা প্রায়শই ইমালসন এবং কলয়েড শব্দ দুটিকে পরস্পর পরিবর্তন করার প্রবণতা রাখি, কিন্তু ইমালসন শব্দটি বিশেষভাবে দুটি তরলের মিশ্রণকে ব্যাখ্যা করে যা একটি কলয়েড গঠন করে।
চিত্র 02: পেইন্ট একটি ইমালসন
সাধারণত, একটি ইমালসনের দুটি পর্যায় থাকে: একটি অবিচ্ছিন্ন পর্যায় এবং একটি বিচ্ছিন্ন পর্যায়। এই দুই-পর্যায়ের ব্যবস্থায়, অবিচ্ছিন্ন পর্যায়টি অবিচ্ছিন্ন পর্যায় জুড়ে বিতরণ করে। যখন অবিচ্ছিন্ন পর্যায় জল হয়, তখন আমরা ইমালসন বা কলয়েডকে হাইড্রোকলয়েড হিসাবে নাম দিতে পারি।একটি ইমালশনে দুটি তরলের মধ্যবর্তী সীমাকে "ইন্টারফেস" বলা হয়।
এছাড়াও, একটি ইমালসন একটি মেঘলা চেহারা আছে। এই চেহারা একটি ফেজ ইন্টারফেসের উপস্থিতির ফলাফল যা একটি হালকা মরীচি ছড়িয়ে দিতে পারে যা ইমালশনের মধ্য দিয়ে যায়। যখন সমস্ত আলোক রশ্মি সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে, তখন একটি ইমালসন একটি সাদা তরল হিসাবে উপস্থিত হয়।
জেল এবং ইমালশনের মধ্যে পার্থক্য কী?
জেল এবং ইমালসন দুটি ভিন্ন রাসায়নিক পদার্থ। জেল এবং ইমালশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে একটি জেল একটি সেমিজলিড পদার্থ, যেখানে একটি ইমালসন একটি তরল। যাইহোক, আমরা এর প্রয়োগ অনুসারে সেমিজলিড অবস্থায় কিছু ইমালসন খুঁজে পেতে পারি। ফলের জেলি, জেলটিন মিশ্রণ, মলম, ইত্যাদি হল জেলের কিছু উদাহরণ যেখানে পেইন্ট, মাখন, ডিমের কুসুম ইত্যাদি ইমালশনের উদাহরণ৷
ইনফোগ্রাফিকের নীচে জেল এবং ইমালশনের মধ্যে পার্থক্যগুলি সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে৷
সারাংশ – জেল বনাম ইমালসন
একটি জেল এবং একটি ইমালসন দুটি ভিন্ন রাসায়নিক পদার্থ। জেল এবং ইমালশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে একটি জেল একটি সেমিজলিড পদার্থ, যেখানে একটি ইমালসন একটি তরল। যাইহোক, কখনও কখনও আমরা এর প্রয়োগ অনুসারে অর্ধঘন অবস্থায় কিছু ইমালসন খুঁজে পেতে পারি।
