সাবস্ট্রেটের নির্দিষ্টতা এবং বন্ডের নির্দিষ্টতার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সাবস্ট্রেটের নির্দিষ্টতা হল একটি এনজাইমের সঠিক সাবস্ট্রেট বেছে নেওয়ার ক্ষমতা যা এটি একই ধরনের যৌগগুলির একটি গ্রুপ থেকে বন্ড করতে পারে যেখানে বন্ডের নির্দিষ্টতা হল একটি এনজাইমের নির্বাচন করার ক্ষমতা। অনুরূপ বন্ড এবং অনুরূপ কাঠামোযুক্ত সাবস্ট্রেট।
এনজাইমের কার্যকলাপ সম্পর্কিত সাবস্ট্রেটের নির্দিষ্টতা এবং বন্ডের নির্দিষ্টতা শব্দগুলি জৈব রসায়নের ক্ষেত্রে আসে। আমরা একটি এনজাইমকে জৈবিক অনুঘটক হিসাবে সংজ্ঞায়িত করতে পারি। এর মানে, এনজাইমগুলি এমন যৌগ যা কোষে সঞ্চালিত জৈবিক ফাংশনের হার বাড়াতে পারে, কিন্তু ফাংশনের সময় সেগুলি খাওয়া হয় না।নির্দিষ্টতা শব্দটি একটি নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের সাথে একটি নির্দিষ্ট এনজাইম বন্ধনের উপায়কে বোঝায়।
সাবস্ট্রেট স্পেসিফিসিটি কী?
সাবস্ট্রেটের নির্দিষ্টতা হল একটি এনজাইমের একটি নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের সাথে আবদ্ধ করার ক্ষমতা। এটি পরম নির্দিষ্টতা হিসাবেও নামকরণ করা হয়। এই ধরনের সুনির্দিষ্টতা খুব বেশি কারণ এনজাইমগুলি শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের জন্য নির্দিষ্ট এবং একই সাথে একটি বিক্রিয়াও।
উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটেজ হল একটি এনজাইম যা শুধুমাত্র ল্যাকটোজ শর্করার বিটা-1, 4-গ্লাইকোসিডিক বন্ডগুলিকে হাইড্রোলাইজ করতে পারে। এই বিক্রিয়াটি শুধুমাত্র গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ দেয় এবং এটি একমাত্র প্রতিক্রিয়া যা ল্যাকটেজ এনজাইম জড়িত। একইভাবে, মাল্টেজ হল একটি এনজাইম যা গ্লুকোজ অণু তৈরি করতে ম্যাল্টোজে আলফা-1, 4-গ্লাইকোসিডিক বন্ডে কাজ করতে পারে।
বন্ডের নির্দিষ্টতা কি?
বন্ডের নির্দিষ্টতা হল একটি এনজাইমের একটি নির্দিষ্ট ধরণের সাবস্ট্রেটের সাথে আবদ্ধ করার ক্ষমতা যার একই কাঠামো এবং অনুরূপ বন্ধন রয়েছে। এটি আপেক্ষিক নির্দিষ্টতা হিসাবেও পরিচিত। সাধারণ ধরনের রাসায়নিক বন্ধন যার উপর এনজাইম কাজ করে তার মধ্যে রয়েছে পেপটাইড বন্ড, গ্লাইকোসিডিক বন্ড, এস্টার বন্ড ইত্যাদি।
উদাহরণস্বরূপ, আলফা-অ্যামাইলেজ নামে পরিচিত এনজাইম আলফা-1, 4-গ্লাইকোসিডিক বন্ডগুলিতে কাজ করে তাদের হাইড্রোলাইজ করে (এই বন্ধনগুলি স্টার্চ এবং গ্লাইকোজেনে উপস্থিত থাকে)। অতএব, এনজাইমটি রাসায়নিক বন্ধনের (গ্লাইকোসিডিক বন্ড) জন্য নির্দিষ্ট কিন্তু সাবস্ট্রেটের জন্য নয়।
সাবস্ট্রেটের নির্দিষ্টতা এবং বন্ডের নির্দিষ্টতার মধ্যে পার্থক্য কী?
আমরা একটি এনজাইমকে জৈবিক অনুঘটক হিসাবে সংজ্ঞায়িত করতে পারি। নির্দিষ্টতা শব্দটি একটি নির্দিষ্ট স্তরের সাথে একটি নির্দিষ্ট এনজাইম বন্ধনের উপায়কে বোঝায়। সাবস্ট্রেটের নির্দিষ্টতা এবং বন্ডের নির্দিষ্টতার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সাবস্ট্রেটের নির্দিষ্টতা বলতে বোঝায় একটি এনজাইমের সঠিক সাবস্ট্রেট বেছে নেওয়ার ক্ষমতা যা এটি অনুরূপ যৌগগুলির একটি গ্রুপ থেকে বন্ধন করতে পারে যেখানে বন্ডের নির্দিষ্টতা একটি এনজাইমের একই ধরনের সাবস্ট্রেট বেছে নেওয়ার ক্ষমতাকে বোঝায়। বন্ড এবং অনুরূপ কাঠামো।
অন্য কথায়, সাবস্ট্রেট স্পেসিফিকটি একটি নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের সাথে একটি নির্দিষ্ট এনজাইমের বাঁধনকে বর্ণনা করে একটি নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়া সহ্য করার জন্য যখন বন্ডের নির্দিষ্টতা একটি নির্দিষ্ট বন্ডের সাথে একটি এনজাইমের বাঁধনকে বর্ণনা করে যেটি একটি নির্দিষ্ট বন্ড রয়েছে (একটি বিশেষের জন্য নির্দিষ্ট নয় স্তর). উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটেজ হল একটি এনজাইম যা ল্যাকটোজ শর্করাতে শুধুমাত্র বিটা-1, 4-গ্লাইকোসিডিক বন্ডগুলিকে হাইড্রোলাইজ করতে পারে। একইভাবে, আলফা-অ্যামাইলেজ আলফা-1, 4-গ্লাইকোসিডিক বন্ধনের উপর কাজ করে তাদের হাইড্রোলাইজ করে (এই বন্ধনগুলি স্টার্চ এবং গ্লাইকোজেনে উপস্থিত থাকে)।
ইনফোগ্রাফিকের নীচে সাবস্ট্রেট নির্দিষ্টতা এবং বন্ডের নির্দিষ্টতার মধ্যে পার্থক্য সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে।
সারাংশ – সাবস্ট্রেট স্পেসিফিসিটি বনাম বন্ড স্পেসিফিসিটি
সাবস্ট্রেটের নির্দিষ্টতা এবং বন্ডের নির্দিষ্টতার মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সাবস্ট্রেটের নির্দিষ্টতা বলতে বোঝায় একটি এনজাইমের সঠিক সাবস্ট্রেট বেছে নেওয়ার ক্ষমতা যা এটি একই ধরনের যৌগগুলির একটি গ্রুপ থেকে বন্ড করতে পারে যেখানে বন্ডের নির্দিষ্টতা একটি এনজাইমের ক্ষমতাকে বোঝায়। অনুরূপ বন্ধন এবং অনুরূপ কাঠামোর সাবস্ট্রেট নির্বাচন করতে।
