সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম নাইট্রেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল সোডিয়াম ক্লোরাইড হল সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং ক্লোরাইড অ্যানিয়নের সংমিশ্রণ যেখানে সোডিয়াম নাইট্রেট হল সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং নাইট্রেট অ্যানিয়নের সংমিশ্রণ৷
সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম নাইট্রেট উভয়ই আয়নিক যৌগ। তাদের একটি আয়নিক বন্ধনের মাধ্যমে মিলিত একটি ক্যাটান এবং একটি অ্যানিয়ন রয়েছে। তাদের বিভিন্ন রাসায়নিক এবং ভৌত বৈশিষ্ট্য রয়েছে কারণ তাদের একই রকম ক্যাটেশন (সোডিয়াম ক্যাশন) এর সাথে মিলিত বিভিন্ন অ্যানয়ন রয়েছে।
সোডিয়াম ক্লোরাইড কি?
সোডিয়াম ক্লোরাইড হল একটি অজৈব যৌগ যা সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং ক্লোরাইড অ্যানিয়ন দিয়ে তৈরি।এই যৌগের রাসায়নিক সূত্র হল NaCl. সাধারণভাবে, এটি "লবণ" কারণ আমরা খাদ্য সংযোজন হিসাবে যে লবণ গ্রহণ করি তাতে প্রধানত সোডিয়াম ক্লোরাইডের সাথে কিছু ট্রেস যৌগ যেমন ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরাইড থাকে।
সোডিয়াম ক্লোরাইড একটি আয়নিক যৌগ। এতে 1:1 সোডিয়াম আয়ন এবং ক্লোরাইড আয়ন রয়েছে। সোডিয়াম ক্লোরাইড হল সেই যৌগ যা সমুদ্রের জলের বৈশিষ্ট্যগত স্বাদের জন্য দায়ী। সোডিয়াম ক্লোরাইডের সূত্র ওজন 58.44 গ্রাম/মোল। সোডিয়াম ক্লোরাইড সাদা হয় যখন এটি বিশুদ্ধ হয়। এটি স্বচ্ছ বা স্বচ্ছ ঘন স্ফটিক হিসাবে প্রদর্শিত হয়। সোডিয়াম ক্লোরাইডের গলনাঙ্ক হল 801oC, যখন স্ফুটনাঙ্ক হল 1465oC। এটি পানিতে ভালো দ্রবণীয়। সোডিয়াম ক্লোরাইডের স্ফটিক কাঠামোতে, প্রতিটি আয়ন বিপরীত চার্জের ছয়টি আয়ন দ্বারা বেষ্টিত। এই আয়নগুলি একটি নিয়মিত অষ্টহেড্রন কাঠামোতে অবস্থিত৷
চিত্র 01: পানিতে সোডিয়াম ক্লোরাইডের বিয়োজন
সোডিয়াম ক্লোরাইড হাইগ্রোস্কোপিক। এর মানে, বায়ুমণ্ডলের সংস্পর্শে এলে এটি বায়ু থেকে জলীয় বাষ্প শোষণ করতে পারে। এছাড়াও, আমাদের দেহে ইলেক্ট্রোলাইটিক ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এই যৌগটি আমাদের জন্য অপরিহার্য। এটি কিছু খাদ্য সামগ্রী সংরক্ষণ করতেও ব্যবহৃত হয়।
সোডিয়াম নাইট্রেট কি?
সোডিয়াম নাইট্রেট হল একটি অজৈব যৌগ যার একটি সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং নাইট্রেট অ্যানিয়ন রয়েছে। এটির রাসায়নিক সূত্র NaNO3 এটি একটি সাদা-বর্ণহীন স্ফটিক কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত হয়। এটি একটি ক্ষারীয় ধাতু নাইট্রেট লবণ, যাকে খনিজবিদ্যায় চিলি সল্টপেট্রে বলা হয়। এই যৌগটি অত্যন্ত জলে দ্রবণীয়। দ্রবীভূত হওয়ার পরে, এটি সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং নাইট্রেট অ্যানিয়ন গঠন করে। অতএব, এটি বিভিন্ন সংশ্লেষণ প্রক্রিয়া, সার উৎপাদন ইত্যাদিতে সহজলভ্য নাইট্রেট হিসাবে উপযোগী।
চিত্র 02: সোডিয়াম নাইট্রেটের স্ফটিক
সোডিয়াম নাইট্রেটের মোলার ভর ৮৪.৯ গ্রাম/মোল। এটি একটি মিষ্টি গন্ধ আছে. আমানত থেকে খনির পাশাপাশি, আমরা গবেষণাগারে সোডিয়াম নাইট্রেট সংশ্লেষণ করতে পারি। সেখানে, আমরা সোডিয়াম কার্বনেট বা সোডিয়াম বাইকার্বোনেট দিয়ে নাইট্রিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে পারি। সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড ব্যবহার করে এই নিরপেক্ষকরণ করাও সম্ভব। এই উত্পাদিত সোডিয়াম নাইট্রেটের স্ফটিক কাঠামোকে একটি ত্রিকোণীয় স্ফটিক কাঠামো হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে, তবে কখনও কখনও, এটি রম্বোহেড্রাল স্ফটিক গঠন দেয়৷
সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম নাইট্রেটের মধ্যে পার্থক্য কী?
সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম নাইট্রেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সোডিয়াম ক্লোরাইড হল সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং ক্লোরাইড অ্যানিয়নের সংমিশ্রণ, যেখানে সোডিয়াম নাইট্রেট হল সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং নাইট্রেট অ্যানিয়নের সংমিশ্রণ। সোডিয়াম ক্লোরাইডের রাসায়নিক সূত্র হল NaCl যখন সোডিয়াম নাইট্রেটের রাসায়নিক সূত্র হল NaNO3
নিম্নলিখিত ইনফোগ্রাফিক সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম নাইট্রেটের মধ্যে পার্থক্যকে সংক্ষিপ্ত করে৷
সারাংশ – সোডিয়াম ক্লোরাইড বনাম সোডিয়াম নাইট্রেট
সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম নাইট্রেট হল আয়নিক যৌগ। সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম নাইট্রেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল সোডিয়াম ক্লোরাইড হল সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং ক্লোরাইড অ্যানিয়নের সংমিশ্রণ যেখানে সোডিয়াম নাইট্রেট হল সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং নাইট্রেট অ্যানিয়নের সংমিশ্রণ৷
