জিঙ্ক গ্লুকোনেট এবং জিঙ্ক সালফেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টের একটি জৈব ফর্ম যার শেলফ লাইফ দীর্ঘ, যেখানে জিঙ্ক সালফেট হল জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টের একটি অজৈব রূপ যার একটি ছোট শেলফ লাইফ রয়েছে এবং তুলনামূলকভাবে আরো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া।
জিঙ্ক গ্লুকোনেট এবং জিঙ্ক সালফেট উভয়ই জিঙ্কের পরিপূরক। জিঙ্ক আমাদের শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট। সাধারণত, আমরা এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টটি খাবারের মাধ্যমে পাই কিন্তু, জিঙ্কের ঘাটতি হলে, একটি জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট হল সেরা পছন্দ৷
জিঙ্ক গ্লুকোনেট কি?
জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল এক ধরনের জৈব জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট যাতে গ্লুকোনিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ থাকে।এটি একটি আয়নিক যৌগ যা জিঙ্ক ক্যাটেশন এবং গ্লুকোনেট অ্যানিয়ন রয়েছে। তদুপরি, এটি একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক, এবং আমরা গ্লুকোজের গাঁজন দ্বারা শিল্পভাবে এটি তৈরি করতে পারি। অতএব, এই পণ্যটির দীর্ঘ শেলফ লাইফও রয়েছে৷
চিত্র 01: জিঙ্ক গ্লুকোনেটের রাসায়নিক গঠন
সাধারণত, কিছু জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টে উপাদান হিসেবে ক্যাডমিয়াম থাকে, কিন্তু ক্যাডমিয়াম কিডনি ফেইলিওর হতে পারে; এইভাবে, জিঙ্ক গ্লুকোনেট একটি ভাল পছন্দ কারণ এতে অন্যান্য দস্তা পরিপূরকগুলির মধ্যে সবচেয়ে কম পরিমাণে ক্যাডমিয়াম রয়েছে৷
এছাড়া, এই যৌগের রাসায়নিক সূত্র হল C12H22O14Zn, এবং মোলার ভর হল 455.68 গ্রাম/মোল। আরও, এর গলনাঙ্ক 172 থেকে 175 °C পর্যন্ত হতে পারে।
জিঙ্ক সালফেট কি?
জিঙ্ক সালফেট হল একটি অজৈব জিঙ্ক সম্পূরক যাতে সালফিউরিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ থাকে। এটি একটি জল-দ্রবণীয় যৌগ, এবং রাসায়নিক সূত্র হল ZnSO4 এই যৌগের মোলার ভর হল 161.47 গ্রাম/মোল। এবং, গলনাঙ্ক হল 680 °C, এবং আরও গরম করার পরে, এই যৌগটি পচে যায়। আরও, এই যৌগটি নির্জল আকারে বা তিনটি হাইড্রেটেড ফর্মের একটি হিসাবে বিদ্যমান থাকতে পারে।
চিত্র 2: জিঙ্ক সালফেট বর্ণহীন কঠিন স্ফটিক হিসাবে ঘটে
জিঙ্ক সালফেটের ব্যবহার বিবেচনা করার সময়, এটি একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এবং জিঙ্কের ঘাটতি রোধ করতে কার্যকর। তদুপরি, এটি একটি অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট হিসাবে, রেয়ন উত্পাদনে একটি জমাট বাঁধা হিসাবে, রঙ্গক লিথোপোন উত্পাদনের অগ্রদূত হিসাবে, জিঙ্ক ইলেক্ট্রোপ্লেটিং প্রক্রিয়াগুলির জন্য একটি ইলেক্ট্রোলাইট হিসাবে, ইত্যাদি কার্যকর।
জিঙ্ক গ্লুকোনেট এবং জিঙ্ক সালফেটের মধ্যে পার্থক্য কী?
জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল এক ধরনের জৈব জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট যাতে গ্লুকোনিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ থাকে যখন জিঙ্ক সালফেট হল একটি অজৈব জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট যাতে সালফিউরিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ থাকে। জিঙ্ক গ্লুকোনেট এবং জিঙ্ক সালফেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টের একটি জৈব ফর্ম যা দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে, যেখানে জিঙ্ক সালফেট হল জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টের একটি অজৈব ফর্ম যার একটি ছোট শেলফ লাইফ এবং তুলনামূলকভাবে আরও বেশি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে.
আরও, জিঙ্ক গ্লুকোনেটের রাসায়নিক সূত্র হল C12H22O14Zn জিঙ্ক সালফেটের রাসায়নিক সূত্র হল ZnSO4 জিঙ্ক গ্লুকোনেটের মোলার ভর 455.68 গ্রাম/মোল যেখানে জিঙ্ক সালফেটের জন্য এটি 161.47 গ্রাম/মোল। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, বেশিরভাগ জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টে একটি উপাদান হিসাবে উচ্চ পরিমাণে ক্যাডমিয়াম থাকে, তবে ক্যাডমিয়ামের উপস্থিতি কিডনি বিকল হতে পারে। যাইহোক, জিঙ্ক গ্লুকোনেটে ক্যাডমিয়ামের পরিমাণ ন্যূনতম; এইভাবে, কিডনির উপর প্রভাবও ন্যূনতম।অতএব, এটি জিঙ্ক গ্লুকোনেট এবং জিঙ্ক সালফেটের মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য।
সারাংশ – জিঙ্ক গ্লুকোনেট বনাম জিঙ্ক সালফেট
জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল এক ধরনের জৈব জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট যাতে গ্লুকোনিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ থাকে। জিঙ্ক সালফেট হল একটি অজৈব জিঙ্ক সম্পূরক যাতে সালফিউরিক অ্যাসিডের দস্তা লবণ থাকে। জিঙ্ক গ্লুকোনেট এবং জিঙ্ক সালফেটের মধ্যে মূল পার্থক্য হল জিঙ্ক গ্লুকোনেট হল জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টের একটি জৈব ফর্ম যা দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে, যেখানে জিঙ্ক সালফেট হল জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টের একটি অজৈব ফর্ম যার একটি ছোট শেলফ লাইফ এবং তুলনামূলকভাবে আরও বেশি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে.
