হাইড্রেটেড লবণ এবং অ্যানহাইড্রাস লবণের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে হাইড্রেটেড লবণের অণুগুলি জলের অণুর সাথে সংযুক্ত থাকে যেখানে জলীয় লবণের অণুগুলি কোনও জলের অণুর সাথে সংযুক্ত থাকে না। যদি আমরা হাইড্রেটেড লবণ গরম করি, তারা জলীয় বাষ্প হিসাবে জলের অণু নির্গত করে৷
লবণ হল যৌগ যা একটি স্ফটিক আকারে অ্যানয়ন এবং ক্যাটেশন ধারণ করে। একটি অ্যাসিডের আয়ন এবং একটি বেসের ক্যাটেশনের সংমিশ্রণ থেকে একটি লবণ তৈরি হয়। হাইড্রেটেড সল্ট এবং অ্যানহাইড্রাস সল্ট হিসাবে লবণের দুটি রূপ রয়েছে। এই যৌগগুলি জলের অণুর উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি অনুসারে একে অপরের থেকে আলাদা। আমরা এই জলের অণুগুলিকে "স্ফটিককরণের জল" বলি।
হাইড্রেটেড সল্ট কি?
হাইড্রেটেড লবণ হল লবণের যৌগ যেগুলোতে লবণের অণুর সাথে পানির অণু যুক্ত থাকে। একটি নির্দিষ্ট লবণ যৌগে একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক জলের অণু থাকে। আমরা এই অণুগুলিকে "স্ফটিককরণের জল" বলি কারণ এই লবণ যৌগগুলিতে জলের অণুগুলি লবণের স্ফটিককরণ কাঠামোতে অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই জলের অণুগুলি রাসায়নিকভাবে লবণের অণুর সাথে আবদ্ধ হয়। এই জলের অণুগুলি স্ফটিকের আকৃতি সৃষ্টি করে৷
চিত্র 01: হাইড্রেটেড কপার সালফেট
এই হাইড্রেটেড লবণগুলি তৈরি হয় যখন আয়নিক কঠিন পদার্থ জলীয় দ্রবণ থেকে স্ফটিক হয়ে যায়। যখন আমরা লবণের স্ফটিক থেকে এই জলটি সরিয়ে ফেলি, তখন এটি জলহীন হয়ে যায়। হাইড্রেট লবণের একটি সাধারণ উদাহরণ হল কপার সালফেট পেন্টাহাইড্রেট (CuSO45H2O)। অতএব, যদি আমরা এই যৌগটিকে উত্তপ্ত করি, তবে এটি জলহীন কপার সালফেটে রূপান্তরিত হয়। কারণ উত্তপ্ত হলে পানির অণুগুলো বাষ্পীভূত হয়ে যায়।
অনহাইড্রাস সল্ট কি?
অনহাইড্রাস সল্ট হল যৌগ যেগুলিতে লবণের অণুর সাথে কোন জলের অণু সংযুক্ত থাকে না। আমরা এই শব্দটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহার করি যখন স্ফটিককরণের জল হাইড্রেটেড লবণ থেকে সরে যায়। অতএব, অ্যানহাইড্রাস শব্দটি শুষ্ক লবণকে বোঝায়।
চিত্র 02: হাইড্রেটেড হলে অ্যানহাইড্রাস কপার সালফেট নীল রঙে পরিণত হয়
উদাহরণস্বরূপ, অ্যানহাইড্রাস সোডিয়াম সালফেট পানি মুক্ত। অতএব, আমরা এটিকে শুকানোর উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে পারি কারণ এটি জল শোষণ করতে পারে এবং হাইড্রেটেড আকারে রূপান্তরিত করতে পারে৷
হাইড্রেটেড সল্ট এবং অ্যানহাইড্রাস সল্টের মধ্যে পার্থক্য কী?
হাইড্রেটেড লবণ হল লবণের যৌগ যেগুলোতে লবণের অণুর সাথে পানির অণু যুক্ত থাকে। এই যৌগগুলিতে স্ফটিককরণের জল রয়েছে। আমরা যদি এই যৌগগুলিকে উত্তপ্ত করি তবে তারা জলীয় বাষ্প হিসাবে জলের অণু নির্গত করে। অ্যানহাইড্রাস লবণ এমন যৌগ যেগুলোতে লবণের অণুর সাথে কোনো পানির অণু সংযুক্ত থাকে না। এই যৌগগুলির লবণের স্ফটিকগুলিতে কোনও জলের অণু নেই৷
সারাংশ – হাইড্রেটেড সল্ট বনাম অ্যানহাইড্রাস সল্ট
লবণ হল অ্যাসিড এবং বেসের সংমিশ্রণের ডেরিভেটিভ। হাইড্রেটেড সল্ট এবং অ্যানহাইড্রাস সল্ট হিসাবে লবণের দুটি রূপ রয়েছে। হাইড্রেটেড লবণ এবং অ্যানহাইড্রাস লবণের মধ্যে পার্থক্য হল যে হাইড্রেটেড লবণের অণুগুলি জলের অণুর সাথে সংযুক্ত থাকে যেখানে জলীয় লবণের অণুগুলি কোনও জলের অণুর সাথে সংযুক্ত থাকে না।
