অ্যারোবিক এবং অ্যানেরোবিক ফার্মেন্টেশনের মধ্যে পার্থক্য

কী পার্থক্য - অ্যারোবিক বনাম অ্যানেরোবিক ফার্মেন্টেশন

অ্যারোবিক গাঁজন শব্দটি একটি ভুল নাম কারণ গাঁজনটি অ্যানেরোবিক, অর্থাৎ, এর জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় না। সুতরাং, বায়বীয় গাঁজন আসলে একটি গাঁজন প্রক্রিয়া উল্লেখ করে না; এই প্রক্রিয়াটি সেলুলার শ্বসন প্রক্রিয়াকে বোঝায়। অ্যারোবিক এবং অ্যানেরোবিক গাঁজনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে অ্যারোবিক গাঁজন অক্সিজেন ব্যবহার করে যেখানে অ্যানেরোবিক গাঁজন অক্সিজেন ব্যবহার করে না। এই নিবন্ধে আরও পার্থক্য আলোচনা করা হবে৷

অ্যারোবিক ফার্মেন্টেশন কি

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, "এ্যারোবিক গাঁজন" শব্দটি ভুল নামকরণ করা হয়েছে কারণ গাঁজন একটি অ্যানেরোবিক প্রক্রিয়া। সহজভাবে, এটি কোষে সাধারণ শর্করাকে শক্তিতে বার্ন করার একটি প্রক্রিয়া; আরও বৈজ্ঞানিকভাবে, একে অ্যারোবিক শ্বসন বলা যেতে পারে।

এটি অক্সিজেনের উপস্থিতিতে কোষীয় শক্তি উৎপাদনের প্রক্রিয়া হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে। এটি মাইটোকন্ড্রিয়াতে থাকা খাবারগুলিকে ভেঙে 36টি ATP অণু তৈরি করে। এতে গ্লাইকোলাইসিস, সাইট্রিক অ্যাসিড চক্র এবং ইলেক্ট্রন পরিবহন ব্যবস্থা নামে তিনটি ধাপ রয়েছে। এটি কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিন গ্রহণ করে; এই প্রক্রিয়ার চূড়ান্ত পণ্য কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জল৷

সরলীকৃত প্রতিক্রিয়া

C₆H₁₂O₆ (গুলি) + 6 O ₂ (g) → 6 CO₂ (g) + 6 H_{2O (l) + তাপ}

ΔG=−2880 kJ প্রতি মোল C₆H₁₂O₆

(-) নির্দেশ করে যে প্রতিক্রিয়া স্বতঃস্ফূর্তভাবে ঘটতে পারে

অ্যারোবিক শ্বসন প্রক্রিয়া

1. গ্লাইকোলাইসিস

এটি একটি বিপাকীয় পথ যা জীবন্ত প্রাণীর কোষের সাইটোসোলে ঘটে। এটি অক্সিজেনের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতিতে কাজ করতে পারে। এটি অক্সিজেনের উপস্থিতিতে পাইরুভেট তৈরি করে। দুটি ATP অণু নেট শক্তির আকার হিসাবে উত্পাদিত হয়৷

সামগ্রিক প্রতিক্রিয়া নিম্নরূপ প্রকাশ করা যেতে পারে:

গ্লুকোজ + ২ NAD⁺ + 2 P_i + 2 ADP → 2 পাইরুভেট + 2 NADH + 2 ATP + 2 H ⁺ + ২ H_{2O + তাপ}

পাইরুভেট ডিহাইড্রোজেনেস কমপ্লেক্স (PDC) দ্বারা এসিটাইল-CoA এবং CO

2 _{তে জারিত হয়। এটি ইউক্যারিওটিক এর মাইটোকন্ড্রিয়া এবং প্রোক্যারিওটের সাইটোসোলে অবস্থিত।}

2. সাইট্রিক অ্যাসিড চক্র

সাইট্রিক অ্যাসিড চক্রকে ক্রেবস চক্রও বলা হয় এবং এটি মাইটোকন্ড্রিয়াল ম্যাট্রিক্সে ঘটে। এটি একটি 8 ধাপের প্রক্রিয়া যাতে বিভিন্ন ধরনের এনজাইম এবং কো-এনজাইম জড়িত থাকে। একটি গ্লুকোজ অণু থেকে নেট লাভ হল 6 NADH, 2 FADH_{2,এবং 2 GTP।}

৩. ইলেক্ট্রন পরিবহন ব্যবস্থা

ইলেক্ট্রন পরিবহন ব্যবস্থা অক্সিডেটিভ ফসফোরিলেশন নামেও পরিচিত। ইউক্যারিওটে, এই ধাপটি মাইটোকন্ড্রিয়াল ক্রিস্টাতে ঘটে।

অ্যানরোবিক ফার্মেন্টেশন কি?

অ্যানেরোবিক গাঁজন এমন একটি প্রক্রিয়া যা জৈব যৌগের ভাঙ্গন ঘটায়। এই প্রক্রিয়াটি নাইট্রোজেনকে জৈব অ্যাসিড এবং অ্যামোনিয়াতে হ্রাস করে। জৈব যৌগ থেকে কার্বন প্রধানত মিথেন গ্যাস হিসেবে নির্গত হয় (CH₄)। কার্বনের একটি ছোট অংশ CO_{2 হিসাবে শ্বাস নিতে পারে এখানে যে পচন কৌশলটি কম্পোস্টিংয়ে ব্যবহৃত হয়। পচনটি চারটি পর্যায়ে ঘটে যথা: হাইড্রোলাইসিস, অ্যাসিডোজেনেসিস, অ্যাসিটোজেনেসিস এবং মিথেনোজেনেসিস।}

অ্যানেরোবিক গাঁজন প্রক্রিয়া

1. হাইড্রোলাইসিস

C₆H₁₀O₄ + 2H_{2 O → C}6_H12_O6 _{+ 2H}2

2. অ্যাসিডোজেনেসিস

C₆H₁₂O₆ ↔ 2CH_{3 CH}2OH + 2CO₂

C₆H₁₂O₆ + 2H_{2↔ 2CH}3_CH2_{COOH + 2H}2_O

C₆H₁₂O₆ → 3CH_{3 COOH}

৩. অ্যাসিটোজেনেসিস

CH_3CH2COO_- + 3H² O ↔ CH₃COO_- + H⁺ + HCO ³_- + 3H²

C₆H₁₂O₆ + 2H_{2 O ↔ 2CH}3_{COOH + 2CO}2 _{+ 4H}2

CH_3CH2OH + 2H₂O ↔ CH ₃COO_- + 2H² +H₊

৪. মিথেনোজেনেসিস

CO₂ + 4H₂ → CH₄ + 2H _2O

2C₂H_{5OH + CO}2 _{→ CH} 4 _{+ 2CH}3_COOH

CH₃COOH → CH₄ + CO₂

অ্যারোবিক এবং অ্যানেরোবিক ফার্মেন্টেশনের মধ্যে পার্থক্য কী?

অ্যারোবিক এবং অ্যানেরোবিক গাঁজন এর বৈশিষ্ট্য

অক্সিজেন ব্যবহার:

অ্যারোবিক গাঁজন: বায়বীয় গাঁজন অক্সিজেন ব্যবহার করে।

অ্যানেরোবিক গাঁজন: অ্যানেরোবিক গাঁজন অক্সিজেন ব্যবহার করে না।

ATP ফলন:

অ্যারোবিক গাঁজন: বায়বীয় গাঁজন 38টি ATP অণু উৎপন্ন করে

অ্যানেরোবিক গাঁজন: অ্যানেরোবিক গাঁজন ATP অণু তৈরি করে না।

ঘটনা:

বায়বীয় গাঁজন: জীবন্ত প্রাণীর অভ্যন্তরে বায়বীয় গাঁজন ঘটে।

অ্যানেরোবিক গাঁজন: অ্যানেরোবিক গাঁজন জীবিত প্রাণীর বাইরে ঘটে।

অণুজীবের সম্পৃক্ততা:

বায়ুবিক গাঁজন: কোনো অণুজীব জড়িত নয়

অ্যানেরোবিক গাঁজন: অণুজীব জড়িত

তাপমাত্রা:

অ্যারোবিক গাঁজন: প্রক্রিয়াটির জন্য পরিবেষ্টিত তাপমাত্রার প্রয়োজন হয় না।

অ্যানেরোবিক গাঁজন: প্রক্রিয়াটির জন্য পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা প্রয়োজন৷

টেকনিক:

অ্যারোবিক গাঁজন: বায়বীয় গাঁজন একটি শক্তি উৎপাদন পদ্ধতি।

অ্যানেরোবিক গাঁজন: অ্যানেরোবিক গাঁজন একটি পচন পদ্ধতি।

পর্যায়:

বায়বীয় গাঁজন: পর্যায়গুলির মধ্যে রয়েছে গ্লাইকোলাইসিস, ক্রেবস চক্র এবং ইলেক্ট্রন পরিবহন ব্যবস্থা

অ্যানেরোবিক গাঁজন: অ্যানেরোবিক গাঁজনে কোন গ্লাইকোলাইসিস বা অন্যান্য পর্যায় নেই।

CH_{4 উৎপাদন:}

অ্যারোবিক গাঁজন: বায়বীয় গাঁজন CH_{4 ।}

অ্যানেরোবিক গাঁজন: অ্যানেরোবিক গাঁজন CH_{4 উৎপন্ন করে।}