রসায়ন বনাম বায়োকেমিস্ট্রি
বায়োকেমিস্ট্রি শব্দটি জীববিজ্ঞান এবং রসায়ন নিয়ে গঠিত, এবং এটি রসায়ন এবং জৈব রসায়নের মধ্যে পার্থক্য বলার জন্য যথেষ্ট একটি সূত্র। তবে, রসায়ন এবং জৈব রসায়নের মধ্যে পার্থক্য করতে অক্ষম লোকের অভাব নেই। রসায়ন হল সর্বত্র পাওয়া পদার্থের অধ্যয়ন। ইতিমধ্যে, বায়োকেমিস্ট্রি হল রসায়নের একটি বিশেষ শাখা যা জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে পাওয়া রাসায়নিক যৌগগুলির সাথে কাজ করে। কিন্তু বায়োকেমিস্ট্রিতে আরও অনেক কিছু আছে যা একে রসায়ন থেকে আলাদা করে তোলে। এই নিবন্ধটি আপনাকে উভয় বিষয়ে ঘনিষ্ঠভাবে দেখে রসায়ন এবং জৈব রসায়নের মধ্যে পার্থক্য স্পষ্টভাবে বুঝতে সাহায্য করবে।
রসায়ন কি?
রসায়ন হল পদার্থের অধ্যয়ন, তাদের শক্তি এবং কীভাবে তারা একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে। রসায়ন একটি বিশাল বিষয় যা প্রথম স্তরে জৈব এবং অজৈব রসায়নে বিভক্ত। তারপরে, রসায়নের বিশেষ শাখা রয়েছে যার মধ্যে বায়োকেমিস্ট্রি একটি মাত্র শাখা। অর্থাৎ রসায়ন হল একটি বৃহৎ বিষয়ের ক্ষেত্র যা ভৌত রসায়ন, জৈব রসায়ন, অজৈব রসায়ন ইত্যাদির মতো উপ-শাখা নিয়ে গঠিত। সুতরাং, একজন রসায়নবিদ যা করেন তা হল মূলত নতুন উপকরণ উদ্ভাবন করা, পদার্থের বৈশিষ্ট্য খুঁজে বের করা, বোঝা। একটি উপাদানের প্রতিটি গুণের জন্য কী ব্যবহার করা যেতে পারে এবং প্রতিটি পদার্থের কেন গুণাবলী রয়েছে তাও বোঝা যায়৷
বায়োকেমিস্ট্রি কি?
বায়োকেমিস্ট্রি রসায়ন থেকে অর্জিত জ্ঞান থেকে প্রচুর পরিমাণে আকর্ষণ করে কারণ এটি জীবন্ত প্রাণীর বিভিন্ন পরমাণু এবং অণু অধ্যয়নের জন্য এই জ্ঞানকে প্রয়োগ করে।এটা সত্য যে জৈব রসায়ন জৈব রসায়নের কাছাকাছি কারণ জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে পাওয়া বেশিরভাগ যৌগই কার্বন যৌগ। সুতরাং দুটি বিষয়ের মধ্যে ওভারল্যাপিং হতে বাধ্য।
আগের সময়ে, বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করতেন যে জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে পাওয়া যৌগগুলি নির্জীব বস্তুর থেকে আলাদা। তারা ভেবেছিল যে জীবিত জিনিসগুলিতে পাওয়া রাসায়নিক যৌগগুলির মধ্যে এক ধরণের প্রাণশক্তি বা আগুনের শ্বাস রয়েছে। এটিই বিজ্ঞানীদের জীবিত বস্তুর মধ্যে পাওয়া যৌগ এবং নির্জীব বস্তুতে পাওয়া যৌগগুলির অধ্যয়ন হিসাবে জৈব রসায়ন এবং অজৈব রসায়নকে বিভক্ত করেছে। এটি অবশ্য অসত্য প্রমাণিত হয়েছিল যখন জার্মান বিজ্ঞানী ওহলার জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে পাওয়া যায় এমন যৌগগুলির অনুরূপ নির্জীব যৌগকে রূপান্তরিত করেছিলেন। এটি ছিল যখন কার্বনের যৌগগুলির অধ্যয়ন হিসাবে জৈব রসায়নের একটি নতুন সংজ্ঞা তৈরি করা হয়েছিল৷
কোফ্যাক্টর (বায়োকেমিস্ট্রি)
এটিও সেই সময় ছিল যখন জীবের মধ্যে পাওয়া যৌগগুলির অধ্যয়নকে জৈবিক রসায়ন হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল যাকে জীবিত পদার্থের রসায়নও বলা হত। সুতরাং, বায়োকেমিস্ট্রি হল জীবজগতের রসায়ন। এর মধ্যে রয়েছে উদ্ভিদ, প্রাণী, মানুষ এবং এমনকি ক্ষুদ্রতম এককোষী জীব। যাইহোক, এটিকে জীবিত প্রাণীর অধ্যয়ন হিসাবে ভুল বোঝানো উচিত নয়, যা জীববিজ্ঞান। পরিবর্তে, জৈব রসায়ন হল এই জীবের অভ্যন্তরে আণবিক স্তরে যা ঘটে যা জৈব রসায়নের অধ্যয়নের বিষয় গঠন করে। সুতরাং একজন বায়োকেমিস্ট এই অণুগুলি যেমন কার্বোহাইড্রেট, লিপিড, প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিড সম্পর্কে অধ্যয়ন করবেন। তিনি তাদের প্রতিক্রিয়াগুলিও অধ্যয়ন করেন এবং তাদের কী প্রভাবিত করে এবং কী উপায়ে। বায়োকেমিস্ট্রি হল জীবন্ত প্রাণীর অভ্যন্তরে পাওয়া যৌগগুলির একটি অধ্যয়ন, ভূমিকার উপর ফোকাস করার সাথে জড়িত প্রক্রিয়াগুলি এবং এই অণুগুলির কার্যকারিতা এবং গঠন৷
রসায়ন এবং জৈব রসায়নের মধ্যে পার্থক্য কী?
• রসায়ন হল পদার্থের অধ্যয়ন, তাদের শক্তি এবং কীভাবে তারা একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে। অন্যদিকে, জৈব রসায়ন শুধুমাত্র জীবন্ত প্রাণীর অভ্যন্তরে পাওয়া যৌগ, তাদের ভূমিকা, কাজ, গঠন এবং প্রতিক্রিয়াগুলির অধ্যয়নের সাথে জড়িত।
• রসায়নের নীতিগুলি জৈব রসায়নে অধ্যয়ন করা অণুগুলির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, তবে রসায়ন একটি বিষয় হিসাবে শুধু জৈব রসায়নের তুলনায় বিশাল৷
• বায়োকেমিস্ট্রি হল জীবনের রসায়ন যেখানে রসায়ন হল জীবিত বা নির্জীব সকল পদার্থের অধ্যয়ন৷
• একজন রসায়নবিদ নতুন উপকরণ আবিষ্কার করেন, পদার্থের বৈশিষ্ট্য খুঁজে পান, বুঝতে পারেন কোন উপাদানের প্রতিটি গুণ কী কী কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কেন প্রতিটি পদার্থের গুণাবলী রয়েছে তাও বোঝেন।
• একজন জৈব রসায়নবিদ জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে কীভাবে বিভিন্ন প্রক্রিয়া ঘটে তা বোঝার চেষ্টা করেন। তারা সেই প্রক্রিয়াগুলি কেন ঘটে তা বোঝারও চেষ্টা করে৷
• কলেজ পর্যায়ে রসায়ন বা বায়োকেমিস্ট্রি পড়ার ক্ষেত্রে কিছু তথ্য বিবেচনা করতে হবে।এটি হল, আপনি যদি রসায়ন বা জৈব রসায়নকে প্রধান হিসাবে বেছে নেওয়ার কথা ভাবছেন। উভয়েরই জৈব রসায়ন সম্পর্কে গভীর ধারণার প্রয়োজন। রসায়ন প্রধানে, আপনি অজৈব রসায়ন এবং শারীরিক রসায়নের উপর ফোকাস করার জন্য আরও বেশি সময় ব্যয় করবেন। ইতিমধ্যে, জৈব রসায়ন প্রধান, আপনার প্রধান ফোকাস হবে আণবিক জীববিদ্যা।
