রাই, বোরবন বনাম আইরিশ হুইস্কি
হুইস্কি একটি জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা ফলের পরিবর্তে শস্য থেকে তৈরি হয়। এটি প্রাচীন কাল থেকে মানবজাতির কাছে পরিচিত এবং অনেকের দ্বারা খাওয়া, হালকা এবং নেশা অনুভব করা। হুইস্কি তৈরি করা হয় গাঁজন, পাতন এবং বিভিন্ন ধরনের শস্য যেমন মাল্ট, বার্লি, রাই, ইত্যাদির বার্ধক্যের মাধ্যমে। বিশ্বের বিভিন্ন স্থানে জনপ্রিয় বিভিন্ন ধরনের হুইস্কি যেমন রাই হুইস্কি, বোরবন এবং আইরিশ হুইস্কি।. লোকেরা এই ধরনের নামকরণের দ্বারা বিভ্রান্ত থাকে এবং এই নিবন্ধটি রাই, বোরবন এবং আইরিশ হুইস্কির মধ্যে মৌলিক পার্থক্যগুলি তুলে ধরার চেষ্টা করে।
রাই
রাই হল একটি হুইস্কি যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় জনপ্রিয়। এটি এমন এক ধরনের হুইস্কি যা একটি গ্রেন ম্যাশ ব্যবহার করে যাতে কমপক্ষে 51% রাই থাকে এবং বাকিগুলি মাল্ট, বার্লি বা কর্ন হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, কানাডায়, রাই হিসাবে লেবেলযুক্ত হুইস্কি রয়েছে যদিও সেগুলি রাই ব্যবহার করে তৈরি করা হয় না। যদিও অন্যান্য অনেক হুইস্কিতেও রাই ব্যবহার করা হয়, তবে হুইস্কি রাইতে পরিণত হয় যখন গ্রেইন ম্যাশে রাইয়ের শতাংশ 51% ছাড়িয়ে যায়। রাই হওয়ার জন্য হুইস্কির আরেকটি প্রয়োজন হল 80% এর কম ABV-এ পাতিত করা। রাই হুইস্কি বিক্রি করার আগে কমপক্ষে 2 বছর পোড়া কাঠের ব্যারেলে বয়সী হতে হবে। রাই হুইস্কি মশলাদার এবং একটি দৃঢ়তা আছে যা অন্য হুইস্কিতে পাওয়া যায় না। রাই হুইস্কি স্বাদে খুব শুষ্ক বলে মনে করা হয়।
বোরবন
Bourbon হল এক ধরনের হুইস্কি যা উত্তর আমেরিকায় খুবই জনপ্রিয় এবং এর একটি নিবেদিত ভক্ত অনুগামী রয়েছে। এটি আবার ম্যাশের গাঁজন থেকে তৈরি করা হয় যাতে কমপক্ষে 51% ভুট্টা থাকে এবং এটিকে 160 প্রমাণের কম না করে পাতিত করতে হয়।এটি কাঠের ব্যারেলে কমপক্ষে 2 বছর বয়সী হতে হবে। এটি বোরবন নয় যদি এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তৈরি না হয়। এটি স্কটল্যান্ডে তৈরি হলেই স্কচ বলা হয়।
আইরিশ হুইস্কি
নাম থেকে বোঝা যায়, আইরিশ হুইস্কি হল হুইস্কির দেওয়া নাম যা আয়ারল্যান্ডে তৈরি করা হয়েছে। আইরিশ বলা হুইস্কির আরেকটি প্রয়োজন হল 94.8% ABV-এর কম পাতিত করা। এই হুইস্কি বেশিরভাগই ট্রিপল ডিস্টিল্ড মল্ট গ্রেইন ম্যাশ থেকে তৈরি। হুইস্কির একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে যা পাতনের সময় তাপমাত্রা কম রেখে বজায় রাখা হয়।
রাই বনাম বোরবন বনাম আইরিশ হুইস্কি
• রাই, বোরবন এবং আইরিশ হুইস্কির মধ্যে পার্থক্য দানাদার ম্যাশের প্রধান শস্যের শক্তির সাথে সম্পর্কিত যা হুইস্কি তৈরি করতে গাঁজন করা হয়।
• যদিও, রাই হুইস্কিতে, গ্রেইন ম্যাশের মধ্যে রাইই প্রধান শস্য, যা 51%-এর কম নয়, এই প্রাধান্য হল বোরবনের ভুট্টার। আইরিশ হুইস্কি মূলত মল্ট থেকে তৈরি হয়।
• এটি বোরবন নয় যদি এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তৈরি না হয় তবে আইরিশ হুইস্কি স্পষ্টতই আয়ারল্যান্ডে তৈরি হয়৷
• রাই খুব শুকনো এবং বোরবন খুব মশলাদার। আইরিশ হুইস্কি উপাদেয় এবং মিষ্টি।
• বোরবন এবং রাই হল আমেরিকান হুইস্কি আর আইরিশ হুইস্কি হল আইরিশ।
আপনিও পড়তে আগ্রহী হতে পারেন:
1. বোরবন এবং হুইস্কির মধ্যে পার্থক্য
2. স্কচ এবং হুইস্কির মধ্যে পার্থক্য
৩. রাম এবং হুইস্কির মধ্যে পার্থক্য
৪. ব্র্যান্ডি এবং হুইস্কির মধ্যে পার্থক্য
৫. কগনাক এবং হুইস্কির মধ্যে পার্থক্য
৬. আইরিশ হুইস্কি এবং স্কটিশ হুইস্কির (স্কচ) মধ্যে পার্থক্য
7. জিম বিম এবং জ্যাক ড্যানিয়েলসের মধ্যে পার্থক্য
৮. একক মাল্ট এবং মিশ্রিত মধ্যে পার্থক্য
