পরিষ্কার বনাম স্যানিটাইজিং
অনেক লোক আছেন যারা মনে করেন যে তারা যদি একটি প্লেট পরিষ্কার করে ময়লা এবং খাবারের অন্যান্য কণা অপসারণ করে থাকেন তবে তারা এটিকেও জীবাণুমুক্ত করেছেন। যাইহোক, এই ধরনের লোকেরা যখন মুদির দোকানে যায়, তখন তারা হতবাক হয়ে যায় যখন তারা কেবল সাবান এবং ডিটারজেন্টের মতো পরিষ্কারকই নয়, নিজের উপর বিভিন্ন ধরণের স্যানিটাইজারও দেখে। এটা পরিষ্কার হয়ে যায় যে পরিষ্কার করা স্যানিটাইজিং নয়। বিশেষ করে, আপনি যদি লোকেদের খাবার পরিবেশন করে এমন একটি রেস্টুরেন্টের মালিক হন তবে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে গ্রাহকদের খাবার পরিবেশন করার জন্য ব্যবহৃত পাত্রগুলি কেবল পরিষ্কার করা হয় না, সেগুলি স্যানিটাইজ করা হয়।আপনার কর্মীরা পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজ করার মধ্যে পার্থক্য জানার পরেই এটি সম্ভব। এই নিবন্ধটি সাধারণ পাঠকের সুবিধার জন্য এই পার্থক্যগুলি তুলে ধরার চেষ্টা করে৷
পরিষ্কার করা কি?
একটি পৃষ্ঠ থেকে ময়লা এবং অন্যান্য কণা অপসারণ করাকে পরিষ্কার বলা হয়। আপনি যখন অফিস থেকে ফিরে আসেন, কামড় ধরার আগে আপনি প্রথম যে কাজটি করেন তা হল আপনার হাত এবং মুখ জল এবং সাবান দিয়ে ধুয়ে নিন যাতে আপনি নিশ্চিত হন যে তারা পরিষ্কার। আমরা যখন বাজার থেকে সবজি ও ফল কিনি তখন প্রায়ই মাটি ও ময়লা লেগে থাকে। এই কারণেই চিকিত্সকরা আমাদেরকে তাদের পরিষ্কার করার জন্য সমস্ত ময়লা এবং মাটি অপসারণের জন্য সঠিকভাবে ধোয়ার পরামর্শ দেন। সুতরাং, এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে পরিচ্ছন্নতা হল বস্তুর উপরিভাগ থেকে সমস্ত দৃশ্যমান গ্রীস, মাটি এবং ময়লা অপসারণের প্রক্রিয়া যার সাথে আমরা ঘনিষ্ঠ সংস্পর্শে আসি। আমরা মেঝে, চশমা, রান্নাঘরের টপ, বিছানা, সমস্ত আসবাবপত্র, আমাদের গাড়ি, জামাকাপড়, এমনকি গ্যাজেটগুলি পরিষ্কার করি যাতে কোনও সংক্রমণ না হয়।আমরা বাজার থেকে যে ফল এবং শাকসবজি কিনি সেগুলি খাওয়ার আগে সমস্ত দৃশ্যমান ময়লা এবং মাটি অপসারণের জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা দরকার। মোপ, জল, সাবান, ডিটারজেন্ট, কাপড়, ঝাড়ু, ব্রাশ, স্ক্রাব এবং স্পঞ্জ ব্যবহার করে পরিষ্কার করা যেতে পারে।
স্যানিটাইজিং কি?
স্যানিটাইজিং এমন একটি শব্দ যা লোকেরা বেশিরভাগ তাদের টয়লেটের সাথে ব্যবহার করে। তারা এটি হাসপাতাল এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যসেবা সুবিধাগুলিতে ব্যবহৃত হচ্ছে বলেও শুনেছেন। একবার আপনি একটি পৃষ্ঠ পরিষ্কার করার পরে, পরবর্তী যৌক্তিক পদক্ষেপ অবশ্যই, স্যানিটাইজিং। ফল ও শাকসবজির অদক্ষ স্যানিটাইজিংয়ের সাথে শিশুদের মধ্যে ADHD যুক্ত করা সাম্প্রতিক গবেষণা আমাদের চোখ খুলতে যথেষ্ট। এটা সত্য যে আমরা আমাদের খালি চোখে ব্যাকটেরিয়া দেখতে পারি না। আমরা মনে করি যে আমরা আমাদের বাচ্চাকে খাওয়ার আগে একটি আপেল পরিষ্কার করেছি, তবে এটি ফলের পৃষ্ঠে থাকা ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শে আসা থেকে বাচ্চাকে বাধা দেয় না। ফল এবং শাকসবজির পৃষ্ঠের এই ব্যাকটেরিয়া তাদের বৃদ্ধির প্রক্রিয়ার সময় কীটনাশক ব্যবহারের ফলে।পরিষ্কার করা হল স্যানিটাইজেশনের দিকে একটি পদক্ষেপ কারণ আপনি শুধুমাত্র পরিষ্কারের মাধ্যমে একটি পৃষ্ঠ থেকে দৃশ্যমান ময়লা অপসারণ করতে পারেন। ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্ত হওয়ার জন্য এটি একটি রাসায়নিক দিয়ে স্যানিটাইজ করা প্রয়োজন। স্যানিটাইজিং এমন একটি প্রক্রিয়া যা শুধুমাত্র ময়লাই দূর করে না, ব্যাকটেরিয়াও দূর করে যাতে খাবারের আইটেমকে নিরাপদ করে তোলে এবং রোগ ছড়ানোর সম্ভাবনা কম থাকে।
পরিষ্কার করা এবং স্যানিটাইজ করার মধ্যে পার্থক্য কী?
• পরিষ্কার করা জীবাণুমুক্ত নয়; এটি স্যানিটাইজ করার প্রথম পদক্ষেপ মাত্র।
• একটি পৃষ্ঠ যা দৃশ্যমান ময়লা, গ্রীস এবং মাটি অপসারণের জন্য পরিষ্কার করা হয়েছে তা পৃষ্ঠে উপস্থিত হতে পারে এমন ব্যাকটেরিয়া অপসারণের জন্য জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন৷
• পরিচ্ছন্নকারীরা স্যানিটাইজার নয়।
• স্যানিটাইজারগুলিতে এমন রাসায়নিক থাকে যা ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য জীবাণুকে মেরে ফেলতে পারে যাতে খাবারের আইটেমগুলি খাওয়ার জন্য নিরাপদ হয়৷
