জৈব বনাম অজৈব অণু
সমস্ত অণুকে মূলত জৈব এবং অজৈব হিসাবে দুটি গ্রুপে ভাগ করা যায়। এই দুই ধরনের অণুকে ঘিরে বিভিন্ন অধ্যয়নের ক্ষেত্র তৈরি হয়েছে। তাদের গঠন, আচরণ এবং বৈশিষ্ট্য একে অপরের থেকে আলাদা।
জৈব অণু
জৈব অণুগুলি হল অণুগুলি কার্বন দ্বারা গঠিত। জৈব অণুগুলি এই গ্রহের জীবন্ত জিনিসগুলির মধ্যে সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে অণু। জীবন্ত জিনিসের প্রধান জৈব অণুগুলির মধ্যে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, লিপিড এবং নিউক্লিক অ্যাসিড। ডিএনএর মতো নিউক্লিক অ্যাসিডগুলিতে জীবের জেনেটিক তথ্য থাকে।প্রোটিনের মতো কার্বন যৌগগুলি আমাদের দেহের কাঠামোগত উপাদান তৈরি করে এবং তারা এনজাইম তৈরি করে, যা সমস্ত বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপকে অনুঘটক করে। জৈব অণুগুলি আমাদের প্রতিদিনের কার্য সম্পাদন করার জন্য শক্তি সরবরাহ করে। কয়েক বিলিয়ন বছর আগেও বায়ুমণ্ডলে মিথেনের মতো কার্বনিক অণুর অস্তিত্ব ছিল বলে প্রমাণ রয়েছে। অন্যান্য অজৈব যৌগের সাথে প্রতিক্রিয়া সহ এই যৌগগুলি পৃথিবীতে জীবন সৃষ্টির জন্য দায়ী ছিল। শুধু তাই নয়, আমরা জৈব অণু দিয়ে তৈরি, আমাদের চারপাশে অনেক ধরনের জৈব অণু রয়েছে, যা আমরা প্রতিদিন বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করি। আমরা যে পোশাক পরিধান করি তা হয় প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক জৈব অণু দ্বারা গঠিত। আমাদের বাড়ির অনেক উপকরণও জৈব। গ্যাসোলিন, যা অটোমোবাইল এবং অন্যান্য মেশিনে শক্তি দেয়, জৈব। আমরা যে ওষুধটি গ্রহণ করি তার বেশিরভাগই কীটনাশক এবং কীটনাশক জৈব অণু দ্বারা গঠিত। এইভাবে, জৈব অণুগুলি আমাদের জীবনের প্রায় প্রতিটি ক্ষেত্রের সাথে জড়িত। অতএব, এই যৌগগুলি সম্পর্কে জানার জন্য জৈব রসায়ন হিসাবে একটি পৃথক বিষয় বিকশিত হয়েছে।অষ্টাদশ ও উনিশ শতকে জৈব যৌগ বিশ্লেষণের জন্য গুণগত ও পরিমাণগত পদ্ধতির বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ অগ্রগতি সাধিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, অণুগুলিকে আলাদাভাবে সনাক্ত করার জন্য অভিজ্ঞতামূলক সূত্র এবং আণবিক সূত্রগুলি তৈরি করা হয়েছিল। কার্বন পরমাণু টেট্রাভ্যালেন্ট, যাতে এটি চারপাশে মাত্র চারটি বন্ধন তৈরি করতে পারে। এবং একটি কার্বন পরমাণু অন্যান্য কার্বন পরমাণুর সাথে বন্ধন তৈরি করতে তার এক বা একাধিক ভ্যালেন্স ব্যবহার করতে পারে। কার্বন পরমাণু অন্য কার্বন পরমাণু বা অন্য কোনো পরমাণুর সাথে একক, দ্বিগুণ বা ট্রিপল বন্ড গঠন করতে পারে। কার্বন অণুগুলিরও আইসোমার হিসাবে বিদ্যমান থাকার ক্ষমতা রয়েছে। এই ক্ষমতাগুলি কার্বন পরমাণুকে বিভিন্ন সূত্র সহ লক্ষ লক্ষ অণু তৈরি করতে দেয়। কার্বন অণুগুলিকে বিস্তৃতভাবে আলিফ্যাটিক এবং সুগন্ধযুক্ত যৌগ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এগুলিকে শাখা বা শাখাবিহীন হিসাবেও শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। আরেকটি শ্রেণীকরণ তাদের আছে কার্যকরী গোষ্ঠীর প্রকারের উপর ভিত্তি করে। এই শ্রেণীবিভাগে, জৈব অণুগুলিকে অ্যালকেন, অ্যালকেনস, অ্যালকাইন, অ্যালকোহল, ইথার, অ্যামাইন, অ্যালডিহাইড, কেটোন, কার্বক্সিলিক অ্যাসিড, এস্টার, অ্যামাইড এবং হ্যালোঅ্যালকেনগুলিতে ভাগ করা হয়েছে।
অজৈব অণু
যারা জৈব অণুর অন্তর্গত নয়, অজৈব অণু হিসাবে পরিচিত। অজৈব অণুতে, সংশ্লিষ্ট উপাদানের পরিপ্রেক্ষিতে একটি বড় বৈচিত্র্য রয়েছে। খনিজ, জল, বায়ুমণ্ডলে প্রচুর পরিমাণে গ্যাস অজৈব অণু। অজৈব যৌগ আছে, যার মধ্যে কার্বনও রয়েছে। কার্বন ডাই অক্সাইড, কার্বন মনোক্সাইড, কার্বনেট, সায়ানাইড, কার্বাইড এই ধরনের অণুর কিছু উদাহরণ।
জৈব অণু এবং অজৈব অণুর মধ্যে পার্থক্য কী?
• জৈব অণুগুলি কার্বনের উপর ভিত্তি করে এবং অজৈব অণুগুলি অন্যান্য উপাদানের উপর ভিত্তি করে৷
• কিছু অণু আছে যেগুলো কার্বন পরমাণু ধারণ করলেও অজৈব অণু হিসেবে বিবেচিত হয়। (যেমন কার্বন ডাই অক্সাইড, কার্বন মনোক্সাইড, কার্বনেট, সায়ানাইড এবং কার্বাইড)। অতএব, জৈব অণুগুলিকে বিশেষভাবে C-H বন্ড ধারণকারী অণু হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে।
• জৈব অণুগুলি বেশিরভাগ জীবন্ত প্রাণীতে পাওয়া যায় যেখানে অজৈব অণুগুলি বেশিরভাগই জীবন্ত সিস্টেমে প্রচুর থাকে৷
• জৈব অণুতে প্রধানত সমযোজী বন্ধন থাকে যেখানে অজৈব অণুতে সমযোজী ও আয়নিক বন্ধন থাকে৷
• অজৈব অণুগুলি জৈব অণুর মতো দীর্ঘ শৃঙ্খলযুক্ত পলিমার গঠন করতে পারে না৷
• অজৈব অণু লবণ গঠন করতে পারে, কিন্তু জৈব অণু পারে না।
