ভৌত এবং রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে শারীরিক পরিবর্তন শুধুমাত্র পদার্থের আকার এবং আকার পরিবর্তন করে যখন রাসায়নিক পরিবর্তন সম্পূর্ণ নতুন পদার্থ তৈরি করে।
এমন অনেকেই আছেন যারা বলতে প্রলুব্ধ হবেন যে একটি পরিবর্তন একটি পরিবর্তন এবং কেন শারীরিক এবং রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্যে পার্থক্য করতে বিরক্ত করবেন। কিন্তু এই দুই ধরনের পরিবর্তনের মধ্যে পার্থক্য বোঝা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এগুলো আমাদের জীবন ও পরিবেশকেও প্রভাবিত করে।
শারীরিক পরিবর্তন কি?
আপনি অবশ্যই দৈনন্দিন জীবনে পরিবর্তন লক্ষ্য করেছেন। আপনার ফ্রিজ জলকে বরফে রূপান্তরিত করে এবং আপনার হিউমিডিফায়ার জলকে বাষ্পে রূপান্তরিত করে। উভয়ই শারীরিক পরিবর্তন কারণ তারা নিছক পদার্থের রূপ পরিবর্তন করছে এবং প্রতিক্রিয়াগুলি বিপরীতমুখী। বরফ সহজেই জলে পরিবর্তিত হয় যখন বাষ্পও ঠান্ডা হওয়ার পরে জলে রূপান্তরিত হয়। আপনি যখন একটি ক্যান পিষে ফেলেন, তখন আপনি কেবল ক্যানের আকার এবং আকারে শারীরিক পরিবর্তন ঘটাচ্ছেন। একইভাবে, আপনি যখন দ্রবণ তৈরি করতে পানিতে লবণ বা চিনি যোগ করেন, তখন এটি একটি শারীরিক পরিবর্তন হয় কারণ আপনি মূল পদার্থ পেতে সলিউশন থেকে লবণ ও চিনিকে সহজেই আলাদা করতে পারেন।
চিত্র 01: শারীরিক পরিবর্তনের কিছু বাস্তব জীবনের উদাহরণ
কিছু শারীরিক পরিবর্তনের উদাহরণগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- বালি এবং জল মেশানো
- ফুটন্ত জল
- একটি কাগজকে ছোট ছোট টুকরা করা
- কাপিং কাঠ
- বরফ গলে যাচ্ছে
রাসায়নিক পরিবর্তন কি?
একটি রাসায়নিক পরিবর্তন হল একটি বিক্রিয়া যাতে পদার্থ অন্য ধরনের পদার্থে রূপান্তরিত হয়। প্রতিক্রিয়া অপরিবর্তনীয় এবং আপনি আগের উপাদান ফিরে পেতে পারবেন না. যখন আপনার গাড়ির শরীরে মরিচা পড়ে, এটি একটি রাসায়নিক পরিবর্তন (মরিচা তৈরি করতে লোহার অক্সিডেশন)।একইভাবে, আপনি যখন কাঠ পোড়ান, আপনি ছাই এবং কাঠকয়লা পাবেন যা কাঠ থেকে আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং আপনি কাঠ ফেরত পাওয়ার প্রক্রিয়াটি বিপরীত করতে পারবেন না। অন্যদিকে, আপনি একটি কাগজের যতই ছোট ছোট টুকরো কাটুন না কেন, এটি এখনও কাগজ থেকে যায় এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলিতে কোনও পরিবর্তন নেই; তাই এটি একটি রাসায়নিক পরিবর্তন নয়, কিন্তু একটি শারীরিক পরিবর্তন। কিন্তু যদি আপনি কাগজ পোড়ান, আপনি যা পাবেন তা হল কার্বন, কাগজ নয়। তাই একটি পরিবর্তন, যদি এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পদার্থের ফলে হয় একটি রাসায়নিক পরিবর্তন (যদিও পদার্থের বৈশিষ্ট্য একই থাকে তবে এটিকে ভৌত পরিবর্তন বলা হয়)।
চিত্র 02: কাঠ পোড়ানো রাসায়নিক পরিবর্তনের একটি ভালো উদাহরণ
কিছু রাসায়নিক পরিবর্তনের উদাহরণের মধ্যে রয়েছে:
- জ্বলন্ত কাঠ
- খাবার ব্রাউনিং
- রান্নার ডিম
- ঘাঁটির সাথে অ্যাসিড মেশানো
- ব্রুইং বিয়ার
দৈহিক এবং রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্যে পার্থক্য কী?
শারীরিক বনাম রাসায়নিক পরিবর্তন |
|
| এক ধরনের পরিবর্তন যাতে পদার্থের রূপ পরিবর্তিত হয় কিন্তু একটি পদার্থ অন্য পদার্থে রূপান্তরিত হয় না। | একটি প্রক্রিয়া যেখানে এক বা একাধিক পদার্থ এক বা একাধিক নতুন এবং বিভিন্ন পদার্থে পরিবর্তিত হয়। |
| প্রত্যাবর্তনযোগ্যতা | |
| শারীরিক পরিবর্তন প্রত্যাবর্তনযোগ্য | রাসায়নিক পরিবর্তন অপরিবর্তনীয়। |
| পরিবর্তনের গতি | |
| শারীরিক পরিবর্তন দ্রুত হয়। | রাসায়নিক পরিবর্তন ধীর। |
| বৈশিষ্ট্য | |
| যদিও একই বৈশিষ্ট্য থাকে তখন শুধুমাত্র বস্তুর অবস্থা পরিবর্তিত হয়। | গঠিত নতুন পদার্থের সম্পূর্ণ ভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে। |
সারাংশ – শারীরিক বনাম রাসায়নিক পরিবর্তন
পদার্থের পরিবর্তন শারীরিক বা রাসায়নিক হতে পারে। ভৌত এবং রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্যে পার্থক্য হল যে একটি ভৌত পরিবর্তন শুধুমাত্র পদার্থের আকৃতি এবং আকার পরিবর্তন করে যখন একটি রাসায়নিক পরিবর্তন সম্পূর্ণ নতুন পদার্থ তৈরি করে।
