ম্যাকারনি বনাম পাস্তা
ইতালীয় রেসিপি পাস্তা একটি দ্রুত প্রাতঃরাশ হওয়ার জন্য সারা বিশ্বে জনপ্রিয় এবং বাচ্চারা এর স্বাদ পছন্দ করে। পাস্তা আসলে এমন একটি ময়দা যা গমের আটা এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয়, কখনও কখনও ডিমের সাথে মিশ্রিত করা হয়, তবে এটি কেবলমাত্র শুরু বিন্দু কারণ এই ময়দা শুকানোর পরে বিভিন্ন আকার তৈরি করা হয়। ম্যাকারনি হল একটি আকৃতি যা দেখতে কনুইয়ের মতো, দৈর্ঘ্যে 3-5 ইঞ্চি এবং একটি ফাঁপা নলাকার নল। এটি পাস্তা এবং ম্যাকারনির মধ্যে মৌলিক পার্থক্য সত্ত্বেও, ম্যাকারোনি মূলত পাস্তা। আসুন আমরা আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখি।
পাস্তা, যদিও বিভিন্ন সংস্কৃতিতে ভিন্নভাবে পরিচিত, ঐতিহ্যগতভাবে প্রাচীনকাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে, এবং কিংবদন্তি আছে যে মার্কো পোলো চীন থেকে ম্যাকারোনি নিয়ে এসেছিলেন, যখন তিনি তার একটি সমুদ্রযাত্রায় ছিলেন তখন পাস্তার রূপগুলির মধ্যে একটি।পাস্তা অনেক বৈচিত্র্য আছে, এবং সব সমান জনপ্রিয় নয়। কিন্তু ম্যাকারনি সম্পর্কে বলা যাবে না যে এটি বিশ্বের সমস্ত অংশে, বিশেষ করে ইউরোপ এবং আমেরিকার একটি ঘরোয়া নাম। যদিও পাস্তা অনেক পূর্ব এশীয় সংস্কৃতিতেও পাওয়া যায়, তবে এশিয়ান সংস্কৃতিতে ময়দা ভাত, মুগ, বাকলের ডিম এবং এমনকি লাইয়ের মতো উপাদান দিয়ে ভিন্নভাবে তৈরি করা হয়।
ম্যাকারনি মেশিন দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটি ইংরেজি বর্ণমালার C-এর মতো সামান্য বাঁকা ফাঁপা নল। বাড়িতে ম্যাকারনি তৈরি করা সম্ভব হলেও বাণিজ্যিকভাবে তৈরি ম্যাকারনি বিশ্বব্যাপী বিক্রি হয়। পাস্তা হল ময়দার সাধারণ নাম যা নিজেকে অনেক আকার এবং নাম দেয়, যার মধ্যে একটি হল ম্যাকারনি। তাই সব ম্যাকারনিই মূলত পাস্তা, কিন্তু সব পাস্তা ম্যাকারনি নয়।
আপনি একটি ফোর্ড এবং একটি গাড়ির মধ্যে পার্থক্য খুঁজে পেতে পারেন? দুটোই গাড়ি, কিন্তু সব গাড়িই ফোর্ড নয়৷
ম্যাকারনি এবং পাস্তার মধ্যে পার্থক্য কী?
· পাস্তা একটি সুস্বাদু খাবার যা বাচ্চারা পছন্দ করে। এটা আসলে গমের ময়দা এবং ডিমের সাথে পানি।
· শুকানোর পর ময়দাকে অনেক ধরনের আকার ও নাম দেওয়া হয়।
· এরকম একটি আকৃতি হল ম্যাকারনি যা পুরু এবং ছোট সিলিন্ডার।
· ম্যাকারনির আকৃতি সি বা হাতের কনুই দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
