ভিটামিন বি১২ বনাম বি কমপ্লেক্স
পুষ্টি এবং পুষ্টিকর সম্পূরকগুলি জাহাজে সংরক্ষিত তরমুজ থেকে অনেক দূর এগিয়েছে যা স্কার্ভি এড়াতে, স্কার্ভি এড়াতে, মুখের ট্যাবলেটে পপ করার জন্য ভ্রমণকারী নাবিকদের দেওয়া হয়। ভিটামিন একটি জৈব যৌগ যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অল্প পরিমাণে প্রয়োজন। এগুলি সাধারণত খাদ্যের মাধ্যমে নেওয়া হয় কারণ জীবগুলি তাদের মধ্যে এই যৌগগুলি তৈরি করতে পারে না। বর্তমানে স্বীকৃত তেরোটি ভিটামিন রয়েছে, যা ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পরিমাণে অন্যান্য সমস্ত খনিজ এবং যথেষ্ট পরিমাণে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড বাদ দেয়। এই ভিটামিন পানিতে দ্রবণীয় বা পানিতে দ্রবণীয় হতে পারে।এরকম একটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন হল ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, যার মধ্যে বি১২ রয়েছে।
B কমপ্লেক্স
ইমিউন সিস্টেম, স্নায়ুতন্ত্র, কোষের বৃদ্ধি এবং এর বিপাক, স্বাস্থ্যকর ত্বকের নখ এবং চুলের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ভিটামিন বি প্রয়োজন। ভিটামিন বি-এর আটটি প্রধান ধরনের সম্পূরককে বি কমপ্লেক্স বলা হয়। এর মধ্যে রয়েছে থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক, পাইরিডক্সিন, বায়োটিন, ফলিক এবং সায়ানোকোবালামিন। যেকোন ঘাটতির ফলে উপরে উল্লিখিত সিস্টেমের অনুপযুক্ত কাজ হতে পারে, যার ফলে শক্তির মাত্রা হ্রাস, উদাসীনতা, স্মৃতিশক্তি হ্রাস ইত্যাদি হতে পারে। বি ভিটামিনগুলি অপ্রক্রিয়াজাত সম্পূর্ণ খাবারে পাওয়া যায়। এই কমপ্লেক্সটি সাধারণত বিষাক্ততা সৃষ্টি করে না কারণ এটি জলের দ্রবণীয়তার কারণে সঞ্চালন থেকে বের হয়ে যেতে পারে।
ভিটামিন বি১২
ভিটামিন B12, বা সায়ানোকোবালামিন হল ভিটামিন বি এর একটি সাব-টাইপ, যা প্রাণীজ খাদ্য পণ্য থেকে নিতে হয় এবং এটি উদ্ভিজ্জ পণ্যের মাধ্যমে পাওয়া যায় না।মস্তিষ্ক, স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কাজ এবং রক্তকণিকা গঠনের জন্য এই ভিটামিনের প্রয়োজন। B12 এর শোষণ পাকস্থলীর কোষ দ্বারা নিঃসৃত অন্তর্নিহিত ফ্যাক্টরের মাধ্যমে মধ্যস্থতা করা হয় এবং ইলিয়ামে শোষিত হয়। এই ভিটামিনের ঘাটতি ক্ষতিকারক রক্তাল্পতার সাথে যুক্ত, এবং বিষাক্ততা অতিরিক্তের কারণে হালকা ফুসকুড়ির সাথে যুক্ত।
|
ভিটামিন বি১২ এবং বি কমপ্লেক্সের মধ্যে পার্থক্য কী? • B কমপ্লেক্স ভিটামিনের মধ্যে ভিটামিন B12ও রয়েছে, তাই B12 এর সাথে সম্পর্কিত যে কোনো ফ্যাক্টর B কমপ্লেক্সের সাথেও আপেক্ষিক। • কিন্তু আমরা যদি B কমপ্লেক্সের সংখ্যাগরিষ্ঠ নিয়মগুলি বিবেচনা করি তবে এটির জন্য একটি পরিবহনকারী বা B12 এর মতো শোষণ সহায়ক অণুর প্রয়োজন নেই। • B কমপ্লেক্স প্রধানত জেজুনামে শোষিত হয়, কিন্তু B12 ইলিয়ামে শোষিত হয়। • B কমপ্লেক্স সাধারণ সেলুলার বিপাকের সাথে সম্পর্কিত, যেখানে B12 স্নায়ুতন্ত্র এবং রক্তকণিকার জন্য নির্দিষ্ট। • B কমপ্লেক্সের কোনো বিষাক্ত প্রভাব নেই, এবং b12 এর বিষাক্ততা কম। • বি কমপ্লেক্সের খাদ্যতালিকাগত উত্সগুলি প্রধানত উদ্ভিজ্জ এবং শস্যজাত দ্রব্যের উপর ভিত্তি করে, তবে বি 12 প্রধানত প্রাণীজ পণ্যগুলিতে। এই ভিটামিনের পরিপূরক সম্ভব, এবং যদি খাদ্যের মাধ্যমে পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ না করা হয় তবে পরিপূরকই একটি সুস্থ জীবনযাপনের একমাত্র উপায়। |
i
