A2 দুধ এবং ল্যাকটেডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে A2 দুধ হল বিভিন্ন ধরনের দুধ যাতে A1 নামক বিটা-কেসিন মিল্ক প্রোটিনের অভাব থাকে এবং ল্যাকটেড হল বিভিন্ন ধরনের দুধ যাতে ল্যাকটোজ থাকে না।
কিছু মানুষের নিয়মিত দুধ পান করতে সমস্যা হতে পারে। ল্যাকটোজ এবং দুধের প্রোটিনের অসহিষ্ণুতার কারণে তারা পেটে ব্যথা, ফোলাভাব, ডায়রিয়া এবং গ্যাস ইত্যাদি উপসর্গ পেতে পারে। ল্যাকটেড এবং A2 দুধ হল দুটি জাতের দুধ যা এমন লোকেদের জন্য বিকল্প প্রদান করে যাদের দুধ হজম করতে অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে। A2 দুধে A1 মিল্ক প্রোটিনের অভাব হয়, যখন ল্যাকটেডে ল্যাকটোজ থাকে না।
A2 দুধ কি?
A2 দুধ হল বিভিন্ন ধরনের গরুর দুধ যাতে শুধুমাত্র A2 প্রোটিন থাকে।কেসিন হল দুধের প্রোটিন। বিভিন্ন ধরণের কেসিন রয়েছে এবং বিটা-কেসিন তাদের মধ্যে দ্বিতীয় সর্বাধিক প্রচলিত। বিটা কেসিন A1 বিটা-কেসিন এবং A2 বিটা-কেসিন হিসাবে দুটি আকারে বিদ্যমান। অতএব, A1 এবং A2 বিটা কেসিন হল বিটা-কেসিনের দুটি জেনেটিক রূপ। তারা একটি অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা একে অপরের থেকে পৃথক৷
চিত্র 01: A2 দুধ
নিয়মিত দুধে A1 এবং A2 বিটা-কেসিন প্রোটিন উভয়ই থাকে। A1 প্রোটিন কিছু লোকের হজমের সমস্যার সাথে যুক্ত। কখনও কখনও A1 এবং A2 প্রোটিন একসাথে হজম হতে বেশি সময় লাগতে পারে। হজমের এই ধীর গতি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল প্রদাহ এবং গ্যাস এবং পেটে ব্যথার মতো লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে। তাই, A2 দুধে শুধুমাত্র A2 ধরনের দুধের প্রোটিন থাকে এবং যারা প্রোটিন অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন তাদের জন্য স্বস্তি প্রদান করে।
ল্যাকটেড কি?
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হল দুগ্ধজাত খাবারে, বিশেষ করে দুধে ল্যাকটোজ হজম করতে না পারা। ছোট অন্ত্রে ল্যাকটেজ নামক ল্যাকটোজ হজমকারী এনজাইমের অভাবের কারণে এটি ঘটে। কিছু লোক যথেষ্ট ল্যাকটেজ উত্পাদন করে না। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কাটিয়ে ওঠার জন্য, ল্যাকটেড নামক বিভিন্ন ধরনের দুধ আছে, যা ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ।
চিত্র 02: ল্যাকটেড
ল্যাকটয়েডের ল্যাকটোজকে পূর্বাভাসিত করার জন্য ল্যাকটেজ রয়েছে। তাই যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন তারা কোনো লক্ষণ ছাড়াই ল্যাকটেড সেবন করতে পারেন। Lactaid একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে. এটি 100% বাস্তব দুগ্ধ থেকে তৈরি করা হয়; তাই এটি খাওয়া নিরাপদ।
A2 দুধ এবং ল্যাকটেডের মধ্যে মিল কী?
- A2 দুধ এবং ল্যাকটেড দুধের দুটি সংস্করণ।
- এগুলি সাধারণ দুধের থেকে আলাদা৷
- দুটোরই স্বাদ নিয়মিত দুধের মতো এবং একে অপরের মতো।
- পুষ্টিগতভাবে, A2 দুধ এবং ল্যাকটেড প্রায় নিয়মিত দুধের সমান।
- দুটিই সাধারণ দুধের চেয়ে বেশি দামি হতে পারে।
- A2 দুধ এবং ল্যাকটেড এমন লোকেদের জন্য বিকল্প সরবরাহ করে যাদের দুধ হজমের অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে।
A2 দুধ এবং ল্যাকটেডের মধ্যে পার্থক্য কী?
A2 দুধে শুধুমাত্র A2 বিটা-কেসিন প্রোটিন থাকে যেখানে ল্যাকটেড একটি ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ। সুতরাং, এটি A2 দুধ এবং ল্যাকটেডের মধ্যে মূল পার্থক্য। A2 দুধে A1 বিটা-কেসিন দুধের প্রোটিনের অভাব রয়েছে, যখন ল্যাকটেডে ল্যাকটোজ নেই। অতএব, A2 দুধ দুধের প্রোটিনের প্রতি অসহিষ্ণু লোকদের জন্য একটি স্বস্তি, যখন ল্যাকটেজ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু লোকদের জন্য একটি স্বস্তি।
নীচের সারণীতে A2 দুধ এবং ল্যাকটেডের মধ্যে পার্থক্য সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে।
সারাংশ – A2 মিল্ক বনাম ল্যাকটেড
A2 দুধ এবং ল্যাকটেড উভয়ই দুধের দুটি প্রকার। উভয়ই হজম করা সহজ। A2 দুধে A1 বিটা-কেসিন দুধের প্রোটিনের অভাব রয়েছে। এটিতে শুধুমাত্র A2 বিটা-কেসিন প্রোটিন রয়েছে। এইভাবে, এটি প্রোটিন অসহিষ্ণুতার সাথে যুক্ত গ্যাস, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে। অন্যদিকে, ল্যাকটেড একটি ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ। ল্যাকটেজ প্রিডিজেস্ট ল্যাকটোজ যোগ করা হয়। A2 দুধ প্রোটিন অসহিষ্ণুতার জন্য একটি ত্রাণ এবং ল্যাকটেড ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার জন্য একটি ত্রাণ। সুতরাং, এটি A2 দুধ এবং ল্যাকটেডের মধ্যে পার্থক্যকে সংক্ষিপ্ত করে৷
