গ্লাইকোলিপিড এবং ফসফোলিপিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে গ্লাইকোলিপিডগুলিতে লিপিড অবশিষ্টাংশের সাথে সংযুক্ত একটি কার্বোহাইড্রেট গ্রুপ থাকে, যেখানে ফসফোলিপিডগুলিতে লিপিড অবশিষ্টাংশের সাথে সংযুক্ত একটি ফসফেট গ্রুপ থাকে৷
গ্লাইকোলিপিড এবং ফসফোলিপিড হল দুটি ধরণের লিপিড-ধারণকারী পদার্থ যা আমরা কোষের ঝিল্লিতে খুঁজে পেতে পারি। রাসায়নিক গঠন এবং ফাংশন অনুযায়ী তারা একে অপরের থেকে পৃথক। যাইহোক, এই উভয় যৌগের মধ্যে লিপিড অবশিষ্টাংশ রয়েছে।
গ্লাইকোলিপিড কি?
গ্লাইকোলিপিড হল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত লিপিড। এখানে, লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ধনের মাধ্যমে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে, যা এক ধরনের সমযোজী বন্ধন।গ্লাইকোলিপিড গঠনে কার্বোহাইড্রেট হয় মনোস্যাকারাইড বা অলিগোস্যাকারাইড হতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ লিপিড অবশিষ্টাংশ যা গ্লাইকোলিপিড গঠন করতে পারে তা হল গ্লাইসারোলিপিড এবং স্ফিংগোলিপিড। তাদের মেরুদণ্ড হিসাবে যথাক্রমে গ্লিসারল এবং স্ফিঙ্গোসিন রয়েছে। ফ্যাটি অ্যাসিড এই মেরুদণ্ডের সাথে সংযুক্ত থাকে।
লিপিড অবশিষ্টাংশে দুটি অংশ থাকে: পোলার হেড গ্রুপ এবং ননপোলার লেজ গ্রুপ। একটি কোষের ঝিল্লিতে, ঝিল্লির বাইরের পৃষ্ঠটি মেরু মাথার গ্রুপ দিয়ে তৈরি, যখন ভিতরের অংশটি ননপোলার লেজ গ্রুপ দিয়ে তৈরি। স্যাকারাইডগুলি মেরু হেড গ্রুপের মাধ্যমে এই কোষের ঝিল্লির সাথে সংযুক্ত থাকে। এই লিগ্যান্ড উপাদানটিও মেরু; এইভাবে, এটি কোষের চারপাশে জলীয় পরিবেশে গ্লাইকোলিপিডকে দ্রবণীয় হতে দেয়।
চিত্র 01: গ্লাইকোলিপিডের উপপ্রকার
গ্লাইকোলিপিড গঠন করার সময়, চিনির অণু চিনির উপাদানের অ্যানোমেরিক কার্বনের মাধ্যমে মেরুদণ্ডের লিপিড অবশিষ্টাংশের একটি মুক্ত হাইড্রক্সিল গ্রুপের সাথে আবদ্ধ হয়। চিনির অণুর অ্যানোমেরিক কার্বন এবং লিপিডের হাইড্রক্সিল গ্রুপের মধ্যে একটি গ্লাইকোসিডিক বন্ধন তৈরি হয়। বিভিন্ন ধরণের গ্লাইকোলিপিড রয়েছে যেমন গ্লাইসারোগ্লাইকোলিপিড এবং গ্লাইকোসফিঙ্গোলিপিড
ফসফোলিপিড কি?
ফসফোলিপিড হল লিপিডের অবশিষ্টাংশ যাতে ফসফেট গ্রুপ থাকে। এগুলি কোষের সবচেয়ে সাধারণ লিপিড উপাদান এবং তারা প্রধানত কাঠামোগত উপাদান হিসাবে কাজ করে। লাইসোসোমাল মেমব্রেন, মাইটোকন্ড্রিয়াল মেমব্রেন, এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম মেমব্রেন এবং গলগি অ্যাপার্যাটাস মেমব্রেনের মতো বায়ো-মেমব্রেন স্ট্রাকচারে আমরা এই উপাদানগুলি খুঁজে পেতে পারি।
চিত্র 02: কোষের ঝিল্লির গঠন
ফসফোলিপিড হল অ্যাম্ফিপ্যাথিক যৌগ যার মধ্যে একটি পোলার, হাইড্রোফিলিক মাথা এবং দুটি হাইড্রোফোবিক, ননপোলার লেজ থাকে। একটি কোষের ঝিল্লিতে, ফসফোলিপিডের একটি বাইলেয়ার থাকে (ফসফোলিপিডের দুটি স্তর)। পোলার হেডগুলি বাইরের পৃষ্ঠে থাকে এবং ননপোলার লেজ দুটি ফসফোলিপিড স্তরের মধ্যে থাকে৷
গ্লাইকোলিপিড এবং ফসফোলিপিডের মধ্যে পার্থক্য কী?
গ্লাইকোলিপিড এবং ফসফোলিপিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে গ্লাইকোলিপিডগুলিতে লিপিড অবশিষ্টাংশের সাথে সংযুক্ত একটি কার্বোহাইড্রেট গ্রুপ থাকে, যেখানে ফসফোলিপিডগুলিতে লিপিড অবশিষ্টাংশের সাথে সংযুক্ত একটি ফসফেট গ্রুপ থাকে। অতএব, গ্লাইকোলিপিডগুলিতে একটি কার্বোহাইড্রেট অংশ থাকে, যখন ফসফোলিপিডগুলিতে কোনও কার্বোহাইড্রেট নেই। অন্য কথায়, গ্লাইকোলিপিড গঠনে কোনও অতিরিক্ত ফসফেট গ্রুপ নেই, তবে ফসফোলিপিডে একটি ফসফেট গ্রুপ রয়েছে। রাসায়নিক কাঠামো বিবেচনা করার সময়, গ্লাইকোলিপিডে একটি হাইড্রোফিলিক মাথা এবং হাইড্রোফোবিক লেজ থাকে যখন ফসফোলিপিডগুলিতে একটি হাইড্রোফিলিক মাথা এবং দুটি হাইড্রোফোবিক লেজ থাকে।
নিম্নলিখিত ইনফোগ্রাফিকটি সারণী আকারে গ্লাইকোলিপিড এবং ফসফোলিপিডের মধ্যে পার্থক্য সংক্ষিপ্ত করে৷
সারাংশ – গ্লাইকোলিপিড বনাম ফসফোলিপিড
গ্লাইকোলিপিড এবং ফসফোলিপিড হল দুটি ধরণের লিপিড-ধারণকারী পদার্থ যা আমরা কোষের ঝিল্লিতে খুঁজে পেতে পারি। গ্লাইকোলিপিড এবং ফসফোলিপিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে গ্লাইকোলিপিডগুলিতে লিপিড অবশিষ্টাংশের সাথে সংযুক্ত একটি কার্বোহাইড্রেট গ্রুপ থাকে যেখানে ফসফোলিপিডগুলিতে লিপিড অবশিষ্টাংশের সাথে সংযুক্ত একটি ফসফেট গ্রুপ থাকে৷
