BCAA এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে BCAA হল শাখাযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড যার একটি শাখা সহ আলিফ্যাটিক সাইড চেইন রয়েছে যেখানে অ্যামিনো অ্যাসিড হল অ্যামাইন গ্রুপ, কার্বক্সিলিক গ্রুপ এবং একটি নির্দিষ্ট পার্শ্ব চেইন ধারণকারী জৈব যৌগ।
অ্যামিনো অ্যাসিড হল প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক। অ্যামিনো অ্যাসিডের পার্শ্ব গ্রুপ (R) অ্যামিনো অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে। অতএব, এই পার্শ্ব গ্রুপ অ্যামিনো অ্যাসিড জন্য নির্দিষ্ট. অন্য কথায়, বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিভিন্ন পার্শ্ব গ্রুপ রয়েছে। যাইহোক, BCAA এর একটি অতিরিক্ত স্বতন্ত্রতা আছে; একটি কেন্দ্রীয় কার্বন পরমাণু তিন বা ততোধিক কার্বন পরমাণুর সাথে আবদ্ধ৷
BCAA কি?
BCAA হল শাখাযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড যার শাখা সহ একটি আলিফ্যাটিক সাইড গ্রুপ রয়েছে। অতএব, এটি তিন বা ততোধিক কার্বন পরমাণুর সাথে আবদ্ধ একটি কেন্দ্রীয় কার্বন পরমাণু তৈরি করে। প্রোটিওজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে (প্রোটিনোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিড হল অ্যামিনো অ্যাসিড যা অনুবাদের সময় প্রোটিনে জৈব-সিন্থেটিকভাবে একত্রিত করা হয়), তিনটি BCAA আছে; লিউসিন, আইসোলিউসিন এবং ভ্যালাইন। এগুলি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড। একটি নন-প্রোটিনোজেনিক BCAA-এর একটি উদাহরণ হল 2-অ্যামিনোআইসোবিউটারিক অ্যাসিড। উদ্ভিদ কোষের প্লাস্টিড হল প্রধান বিন্দু যেখানে এই যৌগগুলি তৈরি করে। এই যৌগগুলির অনেকগুলি বিপাকীয় এবং শারীরবৃত্তীয় ভূমিকা রয়েছে৷
বিপাক ক্রিয়ায় BCAA এর ভূমিকা;
- প্রোটিন সংশ্লেষণ
- প্রোটিন টার্নওভার
- গ্লুকোজের বিপাক
- সিগন্যালিং পাথওয়েতে সাহায্য করে
শারীরবৃত্তবিদ্যায় ভূমিকা;
- ইমিউন সিস্টেমকে সাহায্য করে
- মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় গুরুত্বপূর্ণ
উপরন্তু, এই যৌগগুলি ফিটনেস শিল্পে গুরুত্বপূর্ণ। যেমন: আমরা এগুলিকে স্বতন্ত্র পাউডার বা ট্যাবলেট হিসাবে গ্রহণ করি, প্রাক-ওয়ার্কআউট ফর্মুলার উপাদান হিসাবে, ইত্যাদি। এটি পেশী ভর তৈরির জন্য, শরীরের চর্বি কমাতে, ইত্যাদির জন্য একটি অত্যন্ত প্রস্তাবিত সম্পূরক।
চিত্র 01: আমাদের শরীরে BCAA এর পথ
যখন আমরা আমাদের শরীরের ক্যালোরি কমানোর জন্য ব্যায়াম করি, তখন আমাদের শরীর শক্তির উৎস হিসেবে পেশী প্রোটিন ব্যবহার করে। তারপরে, আমাদের শরীরে প্রোটিন সংশ্লেষণের হার প্রোটিন ভাঙ্গনের হারকে অতিক্রম করা উচিত কারণ অন্যথায় আমরা আমাদের টিস্যু এবং পেশী হারাতে পারি। BCAA এই প্রোটিন সংশ্লেষণের হার বাড়াতে বা বজায় রাখতে পারে।
অ্যামিনো এসিড কি?
অ্যামিনো অ্যাসিড হল প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক। এগুলি হল অ্যামাইন গ্রুপ (-NH2), কার্বক্সিলিক গ্রুপ (-COOH) এবং একটি নির্দিষ্ট সাইড চেইন (-R) ধারণকারী জৈব অণু। এই অণুগুলো একে অপরের সাথে আবদ্ধ হয়ে প্রোটিন অণু গঠন করতে পারে।
চিত্র 02: গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড
দুটি অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে বন্ধন হল একটি পেপটাইড বন্ধন। যে রাসায়নিক উপাদানগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড অণু তৈরি করে তা হল কার্বন (সি), হাইড্রোজেন (এইচ), অক্সিজেন (ও) এবং নাইট্রোজেন (এন)। আমাদের শরীরের অভ্যন্তরে এই অণুগুলির ভূমিকার মধ্যে রয়েছে প্রোটিনের অবশিষ্টাংশ, নিউরোট্রান্সমিটার পরিবহন এবং জৈব সংশ্লেষণ।
BCAA এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য কী?
BCAA হল শাখাযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড যার শাখা সহ একটি আলিফ্যাটিক সাইড গ্রুপ রয়েছে। এর অনেকগুলি বিপাকীয় এবং শারীরবৃত্তীয় ভূমিকা রয়েছে যেমন প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং টার্নওভারকে উন্নীত করা, সিগন্যালিং পাথওয়ে এবং গ্লুকোজের বিপাক এবং কিছু শারীরবৃত্তীয় ভূমিকা যেমন ইমিউন সিস্টেম এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে সহায়তা করা। অ্যামিনো অ্যাসিড হল প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক।আমাদের শরীরের অভ্যন্তরে এই অণুগুলির ভূমিকার মধ্যে রয়েছে প্রোটিন উত্পাদন, নিউরোট্রান্সমিটার পরিবহন এবং জৈব সংশ্লেষণ।
সারাংশ – BCAA বনাম অ্যামিনো অ্যাসিড
BCAA হল অ্যামাইনো অ্যাসিডের একটি রূপ। BCAA এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য হল যে BCAA হল শাখাযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড যার একটি শাখার সাথে আলিফ্যাটিক সাইড চেইন রয়েছে যেখানে অ্যামিনো অ্যাসিড হল অ্যামাইন গ্রুপ, কার্বক্সিলিক গ্রুপ এবং একটি নির্দিষ্ট সাইড চেইন ধারণকারী জৈব যৌগ।
