পিনাট বাটার এবং জ্যামের মধ্যে মূল পার্থক্য হল তাদের উপাদান; চিনাবাদামের মাখনে ভাজা চিনাবাদাম থেকে তৈরি একটি পেস্ট থাকে যখন জাম মূলত বিভিন্ন ধরনের ফল থেকে তৈরি হয়।
পিনাট বাটার এবং জ্যাম জনপ্রিয় স্প্রেড যা স্যান্ডউইচে ব্যবহৃত হয়। আপনার টোস্ট করা বা কেবল সাধারণ রুটি বা ক্র্যাকারে এই দুটির যেকোন একটি যোগ করা এতে স্বাদ যোগ করে। এই দুটি শুধু আপনার রুটির স্বাদই বাড়ায় না, এগুলোর স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।
পিনাট বাটার কি?
পিনাট বাটার, এর নাম থেকে বোঝা যায়, চিনাবাদাম থেকে তৈরি। এটি ভাজা চিনাবাদাম মাখিয়ে তৈরি একটি পেস্ট। সামঞ্জস্য এবং গন্ধ পেতে এটিতে উদ্ভিজ্জ তেল এবং গুড়ের মতো অতিরিক্ত উপাদান রয়েছে। চিনাবাদাম মাখন প্রোটিন সমৃদ্ধ; অধিকন্তু, এতে প্রচুর পরিমাণে রেসভেরাট্রল রয়েছে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তা ছাড়াও, এতে স্বাস্থ্য-সহায়ক সহ অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে৷
পিনাট বাটার সারা বিশ্বে জনপ্রিয়। আসলে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি জাতীয় চিনাবাদাম মাখন দিবস রয়েছে। এটি রুটি, টোস্ট বা ক্র্যাকারে স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি স্যান্ডউইচ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়; উদাহরণস্বরূপ, চিনাবাদাম মাখন এবং জেলি স্যান্ডউইচ।
জ্যাম কি?
জ্যাম মূলত হয় টুকরো টুকরো বা আস্ত ফল দিয়ে তৈরি করা হয় যা পরে পানি ও চিনি দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। শেষ পণ্যটি সাধারণত জেলির মতো দেখায়। বেশিরভাগ সময়, জামে শুধুমাত্র একটি ফল থাকে, ফলের মিশ্রণ নয়। জামের মধ্যে সাধারণত মাংস এবং ফলের রস উভয়ই থাকে।
কিছু জনপ্রিয় ফলের জ্যামের মধ্যে রয়েছে স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, চেরি, ব্লুবেরি, পীচ এবং এপ্রিকট। জ্যাম দ্রুত শক্তির একটি ভালো উৎস।
পিনাট বাটার এবং জ্যামের মধ্যে পার্থক্য কী?
পিনাট বাটার বনাম জ্যাম |
|
| পিনাট বাটার হল ভুনা চিনাবাদামের একটি পেস্ট | জ্যাম হল একটি মিষ্টি যা ফল এবং চিনিকে ঘন সঙ্গতিতে সিদ্ধ করে তৈরি করা হয় |
| প্রধান উপাদান | |
| মূল উপাদান হল চিনাবাদাম | বিভিন্ন ধরনের ফল যেমন স্ট্রবেরি, এপ্রিকট, রাস্পবেরি এবং পীচ |
| উৎপাদন প্রক্রিয়া | |
| ভুনা চিনাবাদাম মাখুন, ফলে পেস্টের মতো অবস্থা হয় | জল ও চিনির সাথে ফল মিশিয়ে ফুটিয়ে জেলির মতো স্প্রেড তৈরি করুন |
| ক্যালোরি | |
| একটি উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার - 100 গ্রাম 589 ক্যালোরি রয়েছে | দ্রুত শক্তির একটি ভালো উৎস – 100 গ্রাম 250 ক্যালোরি রয়েছে |
| পুষ্টি উপাদান | |
| প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, এতে রয়েছে ফোলেট এবং ডায়েটারি ফাইবার | ভিটামিন সি এর একটি ভালো উৎস কিন্তু অন্যান্য পুষ্টির মান কম। |
সারাংশ – পিনাট বাটার বনাম জ্যাম
পিনাট বাটার একটি নির্দিষ্ট স্যান্ডউইচ স্প্রেড এবং এর প্রধান উপাদান হিসেবে চিনাবাদাম রয়েছে। যাইহোক, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি বা পীচ সহ যে কোনও ফল থেকে জ্যাম তৈরি করা যেতে পারে তবে সীমাবদ্ধ নয়। এই দুটি স্প্রেড ইতিমধ্যেই অনেক বাড়িতে একটি প্রধান জিনিস৷
ছবি সৌজন্যে:
Pixabay
