কৃষবিদ্যা বনাম উদ্যানপালন
কৃষি, কৃষি, উদ্যান, কৃষিবিদ্যা, ইত্যাদি হল এমন কিছু শব্দ যা উদ্ভিদ ও শস্য উত্থাপন ও চাষের জন্য জমি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াকে বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে, সাধারণ মানুষের জন্য সবচেয়ে বিভ্রান্তিকর দুটি শব্দ হল কৃষিবিদ্যা এবং উদ্যানতত্ত্ব যদিও অনেক লোক উদ্যান পালনকে মনে রাখে কারণ তারা এটিকে বাগানের সাথে যুক্ত করে। কৃষিবিদ্যা এবং উদ্যানবিদ্যা উভয়ই চর্চা যা জমিতে গাছপালা চাষের সাথে সম্পর্কিত অনেক মিল থাকা সত্ত্বেও, এই দুটি বিজ্ঞানের মধ্যে যথেষ্ট পার্থক্য রয়েছে যা এই নিবন্ধে তুলে ধরা হবে৷
কৃষবিদ্যা
কৃষিবিদ্যা এমন একটি বিজ্ঞান যা সাধারণ কৃষির চেয়ে অনেক বেশি সামগ্রিক পদ্ধতিতে ফসলের বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত। কৃষিবিদ্যার সারমর্ম হল কৃষি অনুশীলনের সাথে আরও কার্যকর এবং দক্ষ হওয়া। কৃষিবিদরা কৃষকদের মুনাফা বাড়ানোর জন্য চাষাবাদের অনুশীলন উন্নত করার সাথে সাথে একই সাথে বায়ুমণ্ডল এবং মাটির পুষ্টি সংরক্ষণের বিষয়ে উদ্বিগ্ন। কৃষিবিদ্যা শব্দটি গ্রীক এগ্রো থেকে এসেছে যার অর্থ ক্ষেত্র এবং নোমো যার অর্থ পরিচালনা করা। যে মাটিতে বীজ বপন করা হয় তার বৈশিষ্ট্য এবং গাছের সাথে মাটির মিথস্ক্রিয়া দেখা বিজ্ঞানের অন্তর্ভুক্ত। এটি কৃষকদের উত্পাদনশীলতা উন্নত করার জন্য বোঝানো হয় তবে কীভাবে ফসল চাষ করা হয় তার উপর নজর রাখে। এটি জলবায়ু এবং ফসলগুলিকে প্রভাবিত করে এমন কারণগুলিও অধ্যয়ন করে। এটা শেখায় কিভাবে ফসলের উৎপাদন বাড়াতে আগাছা এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করতে হয়। কৃষিবিদরা হলেন বিজ্ঞানী যারা বেশিরভাগই মাটির গুণমান এবং বৈশিষ্ট্য এবং একই সাথে পরিবেশ সংরক্ষণের সাথে কৃষকদের জন্য কীভাবে ফলন উন্নত করা যায় তা নিয়ে উদ্বিগ্ন।
হর্টিকালচার
হর্টিকালচার হল কৃষির চেয়ে ছোট স্কেলে নিবিড়ভাবে গাছপালা বাড়ানোর বিজ্ঞান এবং শিল্প। আপনি ফল এবং সবজি সৌজন্যে উদ্যানপালন খান। এটি একটি অভ্যাস যা শস্য এবং শস্যের চেয়ে মূল্য সংযোজিত ফসলের উপর বেশি ফোকাস করে। আলংকারিক গাছপালা, ফুল, ফল, সবজি বাদাম ইত্যাদি উদ্যানপালন পদ্ধতি ব্যবহার করে জমির ছোট প্যাচগুলিতে জন্মানো হয়। উদ্যানপালনের মতো বাড়িতে উদ্যানপালন অনুশীলন করা যেতে পারে, অথবা এটি অত্যন্ত বিশাল হতে পারে যেমন একটি বহুজাতিক কোম্পানি বিশ্বজুড়ে মানুষের ব্যবহারের জন্য ফল বা শাকসবজি বাড়ানোর ক্ষেত্রে। কিছু গাছপালা আছে যেগুলো তাদের সৌন্দর্য বা শোভাময় প্রকৃতির জন্য জন্মায়।
ফলের সাথে সম্পর্কিত উদ্যানপালনের শাখাকে বলা হয় পোমোলজি এবং যে শাখাটি শাকসবজি নিয়ে কাজ করে তাকে বলা হয় অলিকালচার। হর্টিকালচারাল শাখা যা ফুলের সাথে একচেটিয়াভাবে কাজ করে তাকে ফ্লোরিকালচার বলে। এছাড়াও ল্যান্ডস্কেপ হর্টিকালচার রয়েছে যা বাড়ি এবং ব্যবসায় নার্সারিগুলির নকশা এবং রক্ষণাবেক্ষণের সাথে সম্পর্কিত।এটি পথের বিশ্রাম এবং বিনোদন এলাকা, পাবলিক পার্ক, গল্ফ কোর্স এবং আরও অনেক কিছু ডিজাইন করার সাথে সম্পর্কিত৷
হর্টিকালচার বনাম কৃষিবিদ্যা
কৃষিবিদ্যা হল একটি সামগ্রিক পদ্ধতিতে ফসলের চাষাবাদ দেখার একটি বিজ্ঞান। এটি একটি সাধারণ শব্দ যা একই সাথে পরিবেশ এবং মাটির গুণাগুণ রক্ষা করার সাথে সাথে ফসলের ফলন এবং গুণমান উন্নত করে এমন সমস্ত অনুশীলনকে অন্তর্ভুক্ত করে৷
হর্টিকালচার হল MNC এর জন্য বাড়ির বাগান এবং বিশাল ক্ষেত্র থেকে বিভিন্ন স্কেলে শোভাময় গাছপালা, ফল এবং সবজি বাড়ানোর অভ্যাস। উদ্যানপালন বিভিন্ন শ্রেণীতে বিভক্ত হয়েছে যেমন ফুলের চাষ, শোভাময় গাছের চাষ, ফলের বৃদ্ধি, শাকসবজির বৃদ্ধি, বাগান এবং পাবলিক পার্কের নকশা এবং নির্মাণ ইত্যাদি।
