টুনা বনাম গ্রুপার
টুনাস এবং গ্রুপার দুটি গুরুত্বপূর্ণ মাছের প্রকার, এবং তারা তাদের বাহ্যিক, সেইসাথে অভ্যন্তরীণ বৈশিষ্ট্যে একে অপরের থেকে আলাদা। এই দুটি সামুদ্রিক মাছের মধ্যে পার্থক্য করার জন্য শরীরের আকার, সাঁতারের গতি, খাদ্যাভ্যাস, পেশী এবং কিছু শারীরবৃত্তীয় অভিযোজন বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ৷
টুনা
পঞ্চাশটিরও বেশি প্রজাতির টুনা রয়েছে এবং এগুলি পরিবারের অন্তর্গত: Scombridae। তাদের বিতরণ প্রধানত গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় সাগরে, তবে শীতল জলেও টুনা প্রজাতি রয়েছে। তারা সাগরের অনেক প্রজাতির মাছের চেয়ে দ্রুত সাঁতার কাটতে পারে এবং টুনা সাঁতারের সর্বোচ্চ রেকর্ড করা গতি প্রতি ঘন্টায় 75 কিলোমিটার।তাদের অতি দ্রুত সাঁতারের ক্ষমতা শক্তিশালী অনুদৈর্ঘ্য পেশী দ্বারা সুগমিত সুগম দেহ এবং পুচ্ছ পাখনা এবং পুঁটি বৃন্তের মধ্যে অবস্থিত কিল সহ বিশেষ ধরনের ফিনলেট চলাচলের ফলে। তারা আসলে মাছের শীর্ষ পাঁচটি স্পিডস্টারের একজন। তাদের পেশীগুলির রঙ গোলাপী এবং গাঢ় লালের মধ্যে বিস্তৃত, যা মায়োগ্লোবিনের উপস্থিতির কারণে। এই পেশীর রঙ টুনাসের জন্য অনন্য। কিছু টুনা প্রজাতি উচ্চ মেরুদণ্ডী অভিযোজন প্রদর্শন করে যেমন উষ্ণ-রক্ত সংবহন প্রক্রিয়া, যা তাদের ঠান্ডা জলের বাসস্থানে বসবাস করতে সক্ষম করে। লোকেরা টুনা মাছ খেতে পছন্দ করে কারণ তাদের স্বাদ ভাল এবং তাদের রোগমুক্ত প্রোটিন অত্যন্ত মূল্যবান৷
গ্রুপার
Groupers সাবফ্যামিলির একটি বিশেষ ধরনের মাছ: Epinephelinae। এই সাবফ্যামিলির সকল সদস্যই গ্রুপার, এবং 159টি প্রজাতি 15টি জেনারার অধীনে শ্রেণীবদ্ধ। গ্রুপারদের বড় মুখের সাথে শক্ত দেহ থাকে। তাদের বড় দেহগুলি এক মিটারেরও বেশি পরিমাপ করতে পারে এবং প্রায় 100 কিলোগ্রাম ওজনের হতে পারে।তারা দীর্ঘ দূরত্বে সাঁতার কাটে না। গ্রুপাররা শিকার ধরার জন্য একটি বিশেষ অভিযোজন সহ শিকারী মাছ। তারা ফুলকা পেশী ব্যবহার করে মুখের মাধ্যমে একটি শক্তিশালী বল প্রয়োগ করে তাদের শিকার প্রাণীকে চুষতে পারে। গ্রুপাররা তাদের শিকারকে কামড়ায় না, তবে তারা এটি গিলে ফেলতে পারে। তাদের সম্পর্কে মজার বিষয় হল যে তারা তাদের শিকারকে তাড়া করে না, তবে জলের উপর শুয়ে থাকে এবং অপেক্ষা করে, তারপর এটি মুখে নিয়ে চুষে গিলে ফেলে। তাদের সাদা রঙের পেশী রয়েছে এবং মায়োগ্লোবিনের অভাব রয়েছে। তারা তাদের মুখ ব্যবহার করে তৈরি গর্তের ভিতরে বাস করে। সাধারণত, তারা পাথরের নীচে সেই গর্তগুলি তৈরি করে। তাদের প্রজনন একটি আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া; মহিলারা সাধারণত তিন থেকে চার বছর বয়সী হয় যখন পুরুষরা সর্বদা 10 - 12 বছর বয়সী বড় দেহের গ্রুপার হয়। যাইহোক, এই মহিলারা বয়সের সাথে বড় হয় এবং প্রায় দশ বছর বয়সে তারা মহিলা থেকে পুরুষে যৌন রূপান্তরিত হয়। সাধারণত, একজন পুরুষের সাথে সঙ্গম করার জন্য একদল মহিলা থাকে এবং কখনও কখনও পুরুষের অনুপস্থিতিতে সবচেয়ে বড় মহিলাটি পুরুষ হয়ে যায়। মানুষের জন্যও খাদ্য মাছ হিসেবে গ্রুপারদের মূল্য বেশি।
টুনা এবং গ্রুপারদের মধ্যে পার্থক্য কী?
• গ্রুপারদের শ্রেণীবিন্যাস বৈচিত্র্য টুনাসের তুলনায় তিনগুণেরও বেশি।
• গ্রুপাররা স্কুল গঠন করে না, যেখানে টুনারা বড় সংখ্যায় স্কুল গঠন করে।
• টুনারা সুপারফাস্ট সাঁতারু, যদিও গ্রুপাররা নয়।
• দলবাজরা শিকারের কাছে আসার জন্য অপেক্ষা করে এবং ফুলকা পেশী ব্যবহার করে শক্তিশালীভাবে এটিকে মুখের মধ্যে চুষে নেয়, যেখানে টুনারা তাদের শিকারকে চুষে নেয় না।
• গ্রুপারে মুখ বড় হয়, টুনাদের মুখ বড় হয় না।
• টুনা পেশীগুলি গোলাপী থেকে গাঢ় লাল রঙের হয়, যখন গ্রুপার পেশীগুলি সাদা হয়৷
• টুনারা প্রায়শই জলের স্তম্ভে বাস করে যখন গ্রুপাররা পাথরের নীচে স্ব-নির্মিত গর্তের মধ্যে থাকে৷
