বোরাক্স এবং বেকিং সোডার মধ্যে মূল পার্থক্য হল বোরাক্স হল একটি সোডিয়াম বোরেট যা একটি সাদা কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত হয় যেখানে বেকিং সোডা একটি সোডিয়াম বাইকার্বোনেট যা সাদা স্ফটিক হিসাবে প্রদর্শিত হয়৷
বোরাক্স একটি শব্দ যা হাইড্রেটেড এবং অ্যানহাইড্রাস সোডিয়াম বোরেট অন্তর্ভুক্ত রাসায়নিক যৌগের একটি শ্রেণিকে বর্ণনা করে। অধিকন্তু, এটি বোরিক অ্যাসিডের একটি লবণ, যা অনেক ডিটারজেন্ট, প্রসাধনী এবং এনামেল গ্লেজের একটি সাধারণ উপাদান। বেকিং সোডা হল সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, যার অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে রান্না, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ, চিকিৎসা ব্যবহার, পরিচ্ছন্নতার এজেন্ট হিসাবে, ইত্যাদি। আসুন এই যৌগ সম্পর্কে আরও বিস্তারিত আলোচনা করা যাক।
বোরাক্স কি?
বোরাক্স সোডিয়াম বোরেটের অ্যানহাইড্রাস বা হাইড্রেটেড ফর্মগুলির একটি সাধারণ নাম। এটি বোরিক অ্যাসিডের লবণ। এই যৌগের সাধারণ রাসায়নিক সূত্র হল Na2B4O7·10H 2O কারণ বোরাক্স নামটি সাধারণত সোডিয়াম বোরেটের ডিকাহাইড্রেট ফর্মের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি একটি সাদা কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত হয়। এই যৌগের মোলার ভর হল 381.38 গ্রাম/মোল। এই যৌগটি সহজেই বোরিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়৷
Na2B4O7·10H2 O + 2 HCl → 4 H3BO3 + 2 NaCl + 5 H2 ও
আরও, আমরা এই যৌগটি (ডিকাহাইড্রেট ফর্ম) টিট্রিমেট্রিক বিশ্লেষণের জন্য প্রাথমিক মান হিসাবে ব্যবহার করতে পারি। কারণ এই যৌগটি সেই উদ্দেশ্যে যথেষ্ট স্থিতিশীল এবং বিশুদ্ধ। মৌসুমি হ্রদের বারবার বাষ্পীভবনের ফলে উত্পাদিত বাষ্পীভূত আমানতে প্রাকৃতিকভাবে বোরাক্স দেখা যায়।
চিত্র 01: বোরাক্সের উপস্থিতি
এই যৌগের ব্যবহারের মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে;
- লন্ড্রি পণ্য এবং পরিচ্ছন্নতার এজেন্টের উপাদান হিসেবে
- বাফার তৈরি করতে
- অন্যান্য বিভিন্ন পদার্থ দিয়ে কমপ্লেক্স গঠন করা
- জল নরম করার জন্য
- ছোট আকারের সোনার খনিতে স্বর্ণ উত্তোলনের জন্য
বেকিং সোডা কি?
বেকিং সোডা হল সোডিয়াম বাইকার্বনেট। এটি একটি অজৈব কঠিন যৌগ যা সাদা স্ফটিক হিসাবে প্রদর্শিত হয়। এর রাসায়নিক সূত্র NaHCO3,এবং মোলার ভর 84 গ্রাম/মোল। তদুপরি, এটি একটি লবণ যাতে সোডিয়াম ক্যাটেশন এবং বাইকার্বনেট অ্যানিয়ন থাকে। এই যৌগের প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভূত রূপ হল "নাহকোলাইট"।
চিত্র 02: বেকিং সোডার উপস্থিতি
এই যৌগের প্রধান ব্যবহারগুলি নিম্নরূপ:
- আমরা এই যৌগটি রান্নার উদ্দেশ্যে একটি খামির এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করতে পারি
- তেলাপোকা মারার কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ হিসেবে
- এটি পানির উৎসের ক্ষারত্ব বাড়াতে পারে
- একটি হালকা জীবাণুনাশক হিসাবে দরকারী
- অ্যাসিড এবং বেস নিরপেক্ষকরণের জন্য দরকারী
বোরাক্স এবং বেকিং সোডার মধ্যে পার্থক্য কী?
বোরাক্স সোডিয়াম বোরেটের অ্যানহাইড্রাস বা হাইড্রেটেড ফর্মগুলির একটি সাধারণ নাম। বোরাক্সের সাধারণ রাসায়নিক সূত্র হল Na2B4O7·10H2 ও. এর মোলার ভর 381.38 গ্রাম/মোল। তদুপরি, এটি একটি ক্লিনিং এজেন্ট হিসাবে, বাফার তৈরি করতে, জল নরম করার জন্য, ছোট আকারের সোনার নিষ্কাশন ইত্যাদির জন্য দরকারী।বেকিং সোডা হল সোডিয়াম বাইকার্বনেট। এই যৌগের রাসায়নিক সূত্র হল NaHCO3 এর মোলার ভর ৮৪ গ্রাম/মোল। আরও গুরুত্বপূর্ণ, এটি রান্নায় খামির এজেন্ট হিসাবে, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে, ক্ষারত্ব বাড়াতে, হালকা জীবাণুনাশক হিসাবে, ইত্যাদি কার্যকর। এইগুলি বোরাক্স এবং বেকিং সোডার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য।
সারাংশ – বোরাক্স বনাম বেকিং সোডা
বোরাক্স এবং বেকিং সোডা উভয়ই দুটি ভিন্ন রাসায়নিক যৌগের সাধারণ নাম। বোরাক্স এবং বেকিং সোডার মধ্যে পার্থক্য হল বোরাক্স হল একটি সোডিয়াম বোরেট যা একটি সাদা কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত হয় যেখানে বেকিং সোডা একটি সোডিয়াম বাইকার্বোনেট যা সাদা স্ফটিক হিসাবে প্রদর্শিত হয়৷
