ভিটামিন কে বনাম পটাসিয়াম
ভিটামিন কে একটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন যা 2-মেথিলো-ন্যাপথোকুইনোন থেকে একটি ডেরিভেটিভ। ভিটামিন K, K1, K2 এবং K3 এর তিনটি সাধারণ রূপ রয়েছে। K1 (phytonadione, phylloquinone) এবং K2 (মেনাকুইনোন) অন্ত্রের প্রাকৃতিক ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদ দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে। Phylloquinone হল উদ্ভিদের উৎপত্তি এবং খাদ্যের প্রধান ফর্ম। ভিটামিন K2 মুরগির ডিমের কুসুম, মাখন, গরুর কলিজা ইত্যাদিতে পাওয়া যায়। ভিটামিন K শরীরে খুব বেশি জমা হয় না। অল্প পরিমাণে যকৃতে এবং হাড়ের মধ্যে কয়েক দিনের জন্য প্রয়োজন মেটাতে জমা হয়। রক্ত জমাট বাঁধার জন্য ভিটামিনের প্রয়োজন।
পটাসিয়াম হ'ল কার্ডিয়াক টিস্যুগুলির যথাযথ রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় একটি খনিজ।এটি একটি প্রাথমিক ইলেক্ট্রোলাইট এবং আয়ন হিসাবে বিদ্যমান থাকার ক্ষমতা স্নায়ু পরিবাহী এবং আয়ন নির্ভর পরিবহনে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এটি খাদ্য থেকে সরবরাহ করতে হবে এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের ঘাটতিজনিত রোগের ঝুঁকি বেশি।
ভিটামিন কে
ভিটামিন কে প্রোটিনের গ্লুটামেট অবশিষ্টাংশের কার্বক্সিলেশনের সাথে জড়িত এবং গামা-কারবক্সিগ্লুটামেট অবশিষ্টাংশ তৈরি করে এবং তাই সেই প্রোটিনগুলির জন্য প্রয়োজন যেগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় হওয়ার জন্য এই ফাংশনটি প্রয়োজন। তাদের মধ্যে কয়েকটির মধ্যে রয়েছে জমাট ফ্যাকোটরস II (প্রোথ্রম্বিন), VII (প্রোকনভারটিন), IX (ক্রিসমাস ফ্যাক্টর), X (স্টুয়ার্ট ফ্যাক্টর), প্রোটিন সি, প্রোটিন এস এবং একটি বৃদ্ধি-গ্রেপ্তার-নির্দিষ্ট ফ্যাক্টর (Gas6)। ভিটামিন কে-এর প্রাথমিক পরিচিত ফাংশন হল রক্তের স্বাভাবিক জমাট বাঁধা, তবে এটি হাড়ের স্বাভাবিক ক্যালসিফিকেশনেও সহায়ক। ভিটামিন কে ছাড়া কার্বক্সিলেশন সম্ভব নয় এবং তাই প্রোটিন জৈবিকভাবে নিষ্ক্রিয় থাকে।
অস্টিওক্যালসিনের কার্বক্সিলেশনে হাড়ের বিপাকের জন্যও ভিটামিনের প্রয়োজন।আন্ডারকারবক্সিলেটেড অস্টিওক্যালসিনের উচ্চ সিরাম ঘনত্ব এবং ভিটামিন কে এর কম সিরাম ঘনত্ব হাড়ের খনিজ ঘনত্ব হ্রাসের নির্দেশক। এটি হিপ ফ্র্যাকচারের ঝুঁকিও বাড়ায়। ভিটামিন কে ধমনীর ক্যালসিফিকেশনের পাশাপাশি অন্যান্য নরম টিস্যুতে বাধা দেয় যা বার্ধক্যের পরিণতি। রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতেও এর ভূমিকা রয়েছে। অগ্ন্যাশয়ে শরীরে দ্বিতীয় সর্বোচ্চ ভিটামিন কে রয়েছে৷
এই ঘাটতি বিরল এবং অ্যান্টিবায়োটিকের ফলে, নবজাতকদের মধ্যে এবং দুর্বল শোষণের কারণে ঘটতে পারে৷
পটাসিয়াম
পটাসিয়াম পাওয়া যায় মাংস, কিছু মাছের ধরন, ফল ও সবজিতে। মানবদেহে খনিজটির গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে এবং এর ঘাটতি হাইপোক্যালেমিয়া নামক অবস্থার কারণ হয়। অতিরিক্তও বিপজ্জনক এবং এর ফলে হাইপারক্যালেমিয়া হয়। খাদ্যে অত্যধিক সোডিয়াম পটাশিয়ামের ঘাটতি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
বয়স্ক ব্যক্তিদের কিডনির কার্যকারিতা ব্যাহত হওয়ার কারণে এবং দক্ষতার সাথে খনিজ নিষ্কাশনে অক্ষমতার কারণে ঘাটতি সম্পর্কিত লক্ষণগুলির ঝুঁকি বেশি থাকে।কিছু ওষুধ যেমন মূত্রবর্ধক, এসিই ইনহিবিটরস এবং নন স্টেরয়েডাল অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ড্রাগস (এনএসএআইডি) শরীরের পটাসিয়ামের মাত্রাকেও প্রভাবিত করে। পটাসিয়ামের নিম্ন মাত্রা ডিগক্সিনের মতো ওষুধের বিষাক্ত প্রভাবও বাড়ায়।
ভিটামিন কে এবং পটাসিয়ামের তুলনা
দুটির মধ্যে প্রধান মিল হল নামের। চিকিৎসা ক্ষেত্রের বাইরের ব্যক্তিদের জন্য K এর সংক্ষিপ্ত নাম পটাসিয়াম এবং ভিটামিন কে ওষুধের রিপোর্টের ভিতরে একই প্রভাব গ্রহণ করে। দুজনের একটু ভুল ধারণা এবং রোগী ভুল করে ভুল চিকিৎসা পেতে পারে। এটি বিশেষভাবে গুরুতর ক্ষেত্রে যেখানে উভয়ই ভুল স্থান পেয়েছে। শিরায় ভিটামিন কে গ্রহণের ফলে অবাঞ্ছিত পরিণতি হতে পারে৷
‘কে’ অক্ষর ছাড়া দুটির মধ্যে আর কোনো মিল নেই। ভিটামিন কে একটি ভিটামিন যেখানে পটাসিয়াম একটি খনিজ। ভিটামিন কে-এর উচ্চ মাত্রা এতটা গুরুতর নয় যেখানে ব্যক্তিকে অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট দেওয়া হয়।অন্যদিকে পটাসিয়ামের উচ্চ মাত্রা প্রাণঘাতী হতে পারে নিম্ন রক্তচাপ, মানসিক বিভ্রান্তি এবং অবশেষে হার্ট অ্যাটাকের কারণ। যারা ডিহাইড্রেশন, হিট ক্র্যাম্প, আলসার, কিডনি রোগে আক্রান্ত বা যারা কিডনিতে পটাসিয়াম ধরে রাখার জন্য ওষুধ সেবন করছেন তাদের জন্য ওষুধটি নিষেধ।
সারাংশ
1. ভিটামিন কে একটি অপরিহার্য ভিটামিন যেখানে পটাসিয়াম একটি ম্যাক্রো খনিজ যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়৷
2. উভয়ের সংক্ষিপ্ত রূপ হল K যদিও ভিটামিন K এর কোনো স্বীকৃত সংক্ষিপ্ত রূপ নেই।
৩. উচ্চ মাত্রায় বিশেষ করে পটাসিয়াম এড়ানো উচিত।
৪. ভিটামিন কে প্রধানত রক্ত জমাট বাঁধার সাথে জড়িত যেখানে পটাসিয়াম স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা সহ অন্যান্য অনেক শারীরবৃত্তীয় কাজ খুঁজে পায়।
