অলিওরেসিন এবং এসেনশিয়াল অয়েলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল অলিওরেসিন হল একটি উদ্ভিদ উৎস থেকে নিষ্কাশিত অপরিহার্য তেল এবং রেজিনের একটি প্রাকৃতিক মিশ্রণ, যেখানে অপরিহার্য তেল হল একটি ঘনীভূত তরল যা উদ্ভিদের সুগন্ধির সারাংশ ধারণ করে।
Oleoresin এবং অপরিহার্য তেল হল গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক পদার্থ যা উদ্ভিদ উত্স থেকে আসে। এই পদার্থগুলির বিভিন্ন ব্যবহারও রয়েছে৷
Oleoresin কি?
Oleoresin হল একটি আধা-কঠিন নির্যাস যাতে রজন এবং অপরিহার্য বা চর্বিযুক্ত তেল থাকে। এই পদার্থটি উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত দ্রাবকগুলির বাষ্পীভবনের মাধ্যমে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।কনিফার গাছে ওলিওরেসিন থাকে, যা ক্রুড টারপেনটাইন বা গাম টারপেনটাইন নামে পরিচিত। এতে রয়েছে টারপেনটাইন ও রোসিনের তেল।
সাধারণত, অপরিহার্য তেল বাষ্প পাতনের মাধ্যমে পাওয়া যায়। যাইহোক, ওলিওরেসিন একটি ভারী আবদ্ধ পদার্থ, কম উদ্বায়ী এবং এতে রজন, মোম, চর্বি এবং ফ্যাটি তেলের মতো লিপোফিলিক যৌগ রয়েছে। ওলিওরেসিন ডেরিভেটিভ ওলিও-গাম বা গাম রেজিন প্রধানত অপরিশোধিত বালসাম হিসাবে ঘটে। এতে পানিতে দ্রবণীয় মাড়িও রয়েছে। অতএব, এই পদার্থটি বড় আকারের প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন; এটি বিশেষভাবে চীনে করা হয়। যাইহোক, এই প্রক্রিয়াকরণ কৌশলটি অন্যান্য দেশে কার্যকর হওয়ার জন্য অত্যন্ত শ্রম-নিবিড় এবং এতে উচ্চ শ্রম খরচ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷
আমরা তুলসী, ক্যাপসিকাম, এলাচ, সেলারি বীজ, দারুচিনির ছাল, লবঙ্গের কুঁড়ি, মেথি, ফার বালসাম, আদা, জাম্বু, ল্যাবডানাম, গদা, পার্সলে, জায়ফল, গোলমরিচ, পিমেন্টা, রোজমারি সহ মশলা থেকে ওলিওরেসিন তৈরি করতে পারি ঋষি, হলুদ, ভ্যানিলা, ইত্যাদি। আমরা অ-জলীয় দ্রাবক ব্যবহার করতে পারি যা হয় মেরু বা অ-পোলার হতে পারে।পোলার দ্রাবকগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যালকোহল এবং ননপোলার দ্রাবকগুলির মধ্যে রয়েছে হাইড্রোকার্বন, কার্বন ডাই অক্সাইড ইত্যাদি।
এসেনশিয়াল অয়েল কি?
অত্যাবশ্যকীয় তেল হল একটি ঘনীভূত হাইড্রোফোবিক তরল যা উদ্ভিদ থেকে উদ্বায়ী রাসায়নিক যৌগ নিয়ে গঠিত। এই তেলগুলির নামকরণ করা হয়েছে উদ্বায়ী তেল, ইথারিয়াল তেল, এথেরোলিয়াম বা উদ্ভিদের নাম ব্যবহার করে নামকরণ করা হয়েছে, যেমন লবঙ্গ তেল।
অত্যাবশ্যকীয় তেলের নামকরণ করা হয়েছে কারণ এটি উদ্ভিদের সুগন্ধির সারাংশ নিয়ে গঠিত। এটি উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধি যা থেকে তেল পাওয়া যায়। "প্রয়োজনীয়" এই প্রসঙ্গে মানবদেহের দ্বারা ব্যবহারযোগ্য একটি পদার্থকে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে উল্লেখ করে না। এগুলির নামকরণ করা হয়েছে কারণ অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি জীবন্ত প্রাণীর জন্য পুষ্টিগতভাবে মূল্যবান।
সাধারণত, বাষ্প ব্যবহার করে পাতনের মাধ্যমে অপরিহার্য তেল বের করা হয়। এছাড়াও, এক্সপ্রেশন, দ্রাবক নিষ্কাশন, পরম তেল নিষ্কাশন, রজন ট্যাপিং, মোম এম্বেডিং এবং কোল্ড প্রেসিং এর মতো অন্যান্য পদ্ধতি রয়েছে। সাধারণত, প্রয়োজনীয় তেলগুলি সুগন্ধি, প্রসাধনী, সাবান, এয়ার ফ্রেশনার ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। প্রয়োজনীয় তেলগুলি খাবারের স্বাদ, পানীয়, ধূপ এবং গৃহস্থালী পরিষ্কারের পণ্যগুলিতে সুগন্ধ যুক্ত করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
Oleoresin এবং এসেনশিয়াল অয়েলের মধ্যে পার্থক্য কী?
Oleoresin এবং অপরিহার্য তেল হল গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক পদার্থ যা উদ্ভিদ উত্স থেকে আসে। এই পদার্থের পাশাপাশি বিভিন্ন ব্যবহার আছে। অলিওরেসিন এবং এসেনশিয়াল অয়েলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল অলিওরেসিন হল একটি উদ্ভিদ উৎস থেকে নিষ্কাশিত অপরিহার্য তেল এবং রজনগুলির একটি প্রাকৃতিক মিশ্রণ, যেখানে অপরিহার্য তেল হল একটি ঘনীভূত তরল যা উদ্ভিদের সুবাসের সারাংশ ধারণ করে। তাছাড়া, ওলিওরেসিন পানীয়, প্রক্রিয়াজাত মাংস, সস, স্যুপ পাউডার, কারি পাউডার, মিষ্টি এবং নুডুলস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যখন অপরিহার্য তেল ব্যবহার করা হয় মাথাব্যথা কমাতে, অন্ত্রের খিঁচুনি কমাতে, স্মৃতিশক্তি সমর্থন করতে, হজমে সহায়তা করতে ইত্যাদি।
নীচের ইনফোগ্রাফিকটি পাশাপাশি তুলনা করার জন্য সারণী আকারে ওলিওরেসিন এবং এসেনশিয়াল অয়েলের মধ্যে পার্থক্য উপস্থাপন করে৷
সারাংশ – অলিওরেসিন বনাম এসেনশিয়াল অয়েল
Oleoresin এবং অপরিহার্য তেল হল গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক পদার্থ যা উদ্ভিদ উত্স থেকে আসে। অলিওরেসিন এবং এসেনশিয়াল অয়েলের মধ্যে মূল পার্থক্য হল অলিওরেসিন হল একটি উদ্ভিদের উৎস থেকে নিষ্কাশিত অপরিহার্য তেল এবং রজনগুলির একটি প্রাকৃতিক মিশ্রণ, যেখানে অপরিহার্য তেল হল একটি ঘনীভূত তরল যা উদ্ভিদের সুবাসের সারাংশ ধারণ করে৷
